በወይን ኢንዱስትሪ ውስጥ ያሉ ተግዳሮቶችን እና እድሎችን ማሰስ

ልዩ የወይን ግብይት ስልቶች

እ.ኤ.አ. በ2023 የወይን ሽያጭ የ4.5% ቅናሽ አሳይቷል፣ ይህም በአሜሪካ ቤተሰቦች መካከል ያለውን መደበኛ ፍጆታ የመቀነስ አዝማሚያ ያሳያል። ዕድሜያቸው ከ60-70 የሆኑ አዋቂዎች የወይን ፍጆታቸውን ጨምረዋል፣ ይህ የስነ-ህዝብ መረጃ ብቻውን የኢንዱስትሪውን የረጅም ጊዜ ዘላቂነት ለማረጋገጥ በቂ አይደለም።

ወደ መሠረት የ2024 የአሜሪካ የወይን ኢንዱስትሪ ሪፖርት ሁኔታ ከሲሊኮን ቫሊ ባንክ፣ እድሜያቸው ከ60-70 የሆኑ ጎልማሶች ዋነኞቹ የወይን ጠጅ አውጭዎች ናቸው፣ አማካይ ወጪያቸው ካለፉት አስርት ዓመታት በላይ እየጨመረ በ2020 አጭር ጊዜ ቢቆይም፣ በተቃራኒው የወይን ፍጆታ ከሌሎች የዕድሜ ቡድኖች በተለይም ከ21-30-አመት - አረጋውያን (Gen Z) ቀንሷል። ይህ ወጣት ትውልድ አነስተኛ ወይን ብቻ ሳይሆን ሌሎች የአልኮል መጠጦችን ይደግፋል.

የኢንዱስትሪ ተግዳሮት

አንዳንድ የወይን አምራቾች በተለይ የግለሰብ አምራቾች የራሳቸውን ብራንድ ለማቋቋም የሚያስችል ግብአት ሲያጡ የወይን ክልሎችን የጋራ ስም በማስተዋወቅ ላይ ትኩረታቸውን እያጠናከሩ ነው። በጣሊያን የወይን ጠጅ ይግባኝ ላይ የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው እንደ ብሩኔሎ ዲ ሞንታልሲኖ እና ባሮሎ ካሉ ታዋቂ ክልሎች የመጡ ወይኖች በቅደም ተከተል ከፍተኛ የዋጋ ፕሪሚየም-+118% እና +57% ያዛሉ። ነገር ግን፣ ሁሉም ይግባኝ ማለት በአዎንታዊ የዋጋ ፕሪሚየም አይደሰትም። በገበያው ግራ መጋባት ምክንያት አንዳንድ ይግባኝ በመብዛቱ አሉታዊ ተጽእኖዎች ይገጥማቸዋል። በህብረት ስም ላይ የተመሰረተ ውጤታማ ግብይት ተለዋዋጭ ነው እና ከተሻሻሉ የገበያ ሁኔታዎች እና የሸማቾች ግንዛቤ ጋር እንዲጣጣም የማያቋርጥ ማስተካከያ ያስፈልገዋል።

Gen Z ማነጣጠር፡ ወደፊት ወደፊት

ለወይን ፋብሪካዎች አንገብጋቢው ፈተና Gen Z ከሌሎች የስነ-ሕዝብ መረጃዎች ጋር ሲነጻጸር ለምን የወይን ፍላጎት እንደሚያሳየው መረዳት እና ይህን ወጣት ታዳሚ ለወደፊት እድገትና ጠቀሜታ ለማሳተፍ ስልቶችን መንደፍ ነው። ጄኔራል ዜድ በተለዩ የፍጆታ ልማዶች፣ እሴቶቻቸው እና እየጨመረ በመጣው ኢኮኖሚያዊ ተፅእኖ ለወይን አምራቾች ትልቅ እድል ይሰጣል።

ዲጂታል ቁጠባን ተቀበል ***

Gen Z የማህበራዊ ሚዲያ መድረኮችን፣ ተፅዕኖ ፈጣሪዎችን እና የመስመር ላይ ይዘትን ለተሳትፎ አስፈላጊ መሳሪያዎችን በማድረግ በዲጂታል የተካነ ነው። የወይን ፋብሪካዎች ዝቅተኛ የአልኮሆል ይዘት ያላቸውን ወይን እና ለጤና ነቅቶ አስተሳሰባቸውን የሚስቡ ተፈጥሯዊ ወይም ኦርጋኒክ አማራጮችን በማጉላት ከGen Z ዲጂታል ባህሪያት ጋር የሚጣጣሙ የታለሙ የግብይት ስልቶችን መፍጠር ይችላሉ።

ለአካባቢያዊ እና ማህበራዊ ሃላፊነት ቅድሚያ ይስጡ ***

የአካባቢ እና ማህበራዊ ሀላፊነት ከጄኔራል ዜድ ወይን አምራቾች ጋር በጠንካራ ሁኔታ ያስተጋባሉ, ዘላቂነት, ስነ-ምግባራዊ ልምዶች እና ግልጽ የአመራረት ዘዴዎች ይህንን የስነ-ሕዝብ ፍላጎት ሊስቡ ይችላሉ. ልዩ፣ የማይረሱ ልምዶችን መፍጠር - እንደ ልዩ ጣዕም ወይም በይነተገናኝ ክስተቶች -እንዲሁም ከምርት ባለቤትነት ይልቅ ለማህበራዊ ግንኙነቶች እና ልምዶች ያላቸውን ምርጫ ሊስብ ይችላል።

ፈጠራ እና መላመድ

የጄኔራል ዜድ ለደማቅ እና የተለያየ ጣዕም ያለው ምርጫ ብዙ ጊዜ ከባህላዊ ወይን ይልቅ ኮክቴሎችን፣ ጠንካራ ሰሌጣዎችን እና ጣዕም ያላቸውን መናፍስት እንዲሰሩ ይመራቸዋል። ፍላጎታቸውን ለመያዝ ወይን ፋብሪካዎች እንደ የተገደበ እትም ድብልቅ፣ ከሶሚሊየሮች፣ ሚውሌይሎጂስቶች እና ምግብ ሰሪዎች ጋር ትብብር እና ምርቶችን እንደ ጣሳ ወይም ለመጠጥ ዝግጁ የሆኑ የወይን ኮክቴሎች ካሉ ዘመናዊ ቅርጸቶች ጋር ማላመድ ያሉ አዳዲስ አቀራረቦችን ማጤን አለባቸው።

የመግቢያ ደረጃ ወይም ተመጣጣኝ አማራጮችን ማቅረብ ወይን ለዋጋ ተጋላጭ ለሆኑ ወጣት ሸማቾች የበለጠ ተደራሽ ያደርገዋል.

ጄኔራል ዜድ ማሳተፍ፡ ተግባራዊ ስልቶች

ጄን ዜድን በብቃት ለማሳተፍ የወይን ፋብሪካዎች ማሸጊያውን እንደገና ዲዛይን ማድረግ፣ የማህበራዊ ሚዲያ ይዘትን ማሻሻል እና ከአልባሳት ዲዛይነሮች፣ ኮንሰርት እና ስታዲየም ቦታዎች፣ የፊልም/ቪዲዮ ይዘት ገንቢዎች ጋር መተባበርን ጨምሮ የምርት ምስሉን በማደስ ላይ ማተኮር አለባቸው - ሁሉም ወጣት ታዳሚዎችን ለመማረክ ነው። .

ወይን ጠጅ የሚሰርቁ እና የሚቀርበውን ማህበራዊ ዝግጅቶችን እና ምናባዊ ተሞክሮዎችን ያስተናግዱ። ይህ በይነተገናኝ ቅምሻዎች፣ የወይን እና የምግብ ጥምረቶች፣ ወይም ከሙዚቃ እና ከጥበብ ፌስቲቫሎች ጋር ትብብርን ሊያካትት ይችላል።

የግብይት ጥረቶች በቡድን አባላት እና አጋሮች መካከል የተለያዩ ዳራዎችን በማሳየት የትክክለኛነት፣ የግልጽነት እና የማህበራዊ ፍትህ እሴቶችን የሚያንፀባርቁ መሆን አለባቸው።

ጄኔራል ዜድ ሲያድግ እና የበለጠ የመግዛት ኃይል ሲያገኝ፣ በወይኑ ገበያ ላይ ያላቸው ተጽእኖ እያደገ ይሄዳል። ምርጫዎቻቸውን እና እሴቶቻቸውን በመረዳት እና በመፍታት ወይን ፋብሪካዎች ከዚህ ቀጣዩ የሸማቾች ትውልድ ጋር ጠንካራ ግንኙነት መፍጠር ይችላሉ። ፈጠራን፣ ዘላቂነትን እና ዲጂታል ተሳትፎን መቀበል ወይን ጠቃሚ ሆኖ እንዲቀጥል እና ለጄኔዝ ዜድ ጣእም ማራኪ መሆኑን ለማረጋገጥ ቁልፍ ይሆናል።

" ወይን መጠጥ ብቻ አይደለም; ታሪክ፣ ባህል እና ልምድ ነው። መጪውን ትውልድ ለማሳተፍ፣ የወይን ጠጅ ተደራሽ እና ከዓለማቸው ጋር የሚስማማ በማድረግ መላመድ እና መሻሻል አለብን። - ኤሪክ አሲሞቭ አሜሪካዊ ወይን እና የምግብ ሐያሲ ለኒው ዮርክ ታይምስ።

© ዶ / ር ኢሊኖር በጭንቅ ፡፡ ፎቶዎችን ጨምሮ ይህ የቅጂ መብት መጣጥፍ ከፀሐፊው የጽሑፍ ፈቃድ ውጭ ሊባዛ አይችልም ፡፡

ወይን ጠጪዎች ምርጫዎችን ሲቀይሩ ዋይኖች ይነሳል