ምርት በዋነኝነት በ ውስጥ ያተኮረ ነው። NAPA እና የሶኖማ ካውንቲዎች፣ ኢንዱስትሪው ወደ 422,000 የሚጠጉ ስራዎችን ይደግፋል እና በአመት 25.9 ቢሊዮን ዶላር ደሞዝ ያበረክታል። እና ስለ ታክሶች መዘንጋት የለብንም—ይህ የቢዝነስ ንግድ በየአመቱ ወደ 7.9 ቢሊዮን ዶላር በአካባቢ፣ በክፍለ ሃገር እና በፌደራል ደረጃ ያመጣል።
እ.ኤ.አ. በ 2021 የካሊፎርኒያ የሚያብረቀርቅ ወይን ሽያጭ ወደ 36.5 ሚሊዮን 9-ሊትር ጉዳዮች አድጓል ፣ በ28.5 ከነበረበት 2020 ሚሊዮን። ይህ ጭማሪ የሰፋው አዝማሚያ አካል ነው፣ የሚያብለጨልጭ የወይን ፍጆታ በ17 ከ2013 ሚሊዮን ጉዳዮች ወደ 26.5 ሚሊዮን በ2022 ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ከ6-10% ባለው የውህደት አመታዊ የእድገት መጠን፣ ሸማቾች እነዚያን ቡሽዎች በብዛት እንደሚጎትቱ ግልጽ ነው!
በአለም አቀፍ ደረጃ የካሊፎርኒያ የሚያብለጨልጭ የወይን ጠጅ ወደ ውጭ መላክ እየበለፀገ ነው። የአለም አቀፉ የወይን ገበያ እ.ኤ.አ. በ 77.4 2028 ቢሊዮን ዶላር ይደርሳል ተብሎ ይጠበቃል ፣ እና ካሊፎርኒያ ጉልህ ሚና ለመጫወት ተዘጋጅታለች። ግዛቱ ከአለም አቀፍ የወይን የወጪ ንግድ መጠን 9 በመቶውን ብቻ የሚሸፍን ቢሆንም፣ የሚያብረቀርቁ ወይኖቹ ከጠቅላላ የወጪ ንግድ ዋጋ 21 በመቶው አስደናቂ ነው። እ.ኤ.አ. በ2023 የካሊፎርኒያ የወይን ጠጅ ወደ 1.61 ቢሊዮን ዶላር የሚገመት ሲሆን ይህም ከፍተኛ ጥራት ባለው ወይን ስሟን አጉልቶ ያሳያል።
የሸማቾች አዝማሚያዎችም እየተቀየሩ ነው!
ብዙ አሜሪካውያን ፕሪሚየም የሚያብለጨልጭ ወይን ለማግኘት እየደረሱ ነው፣ በተለይም ከናፓ ሸለቆ የመጡ። የሚያብለጨልጭ ወይን ለየት ያለ ጊዜ ብቻ ነው የሚለው አስተሳሰብ እየከሰመ ነው፣ ይህም ሰዎች በዕለት ተዕለት እንቅስቃሴው እንዲደሰቱበት እና ሽያጩን ከፍ እንዲል እያበረታታ ነው።
ወደፊት ስንመለከት፣ የካሊፎርኒያ የሚያብለጨልጭ የወይን ኢንዱስትሪ የወደፊት ዕጣ ብሩህ ይመስላል። ለተመጣጣኝ የፕሪሚየም አማራጮች የሸማቾች ምርጫ እያደገ በመምጣቱ ኢንዱስትሪው ለመላመድ እና ለማደግ በጥሩ ሁኔታ ላይ ይገኛል። ይህ ቀጣይነት ያለው የዝግመተ ለውጥ የካሊፎርኒያ የሚያብረቀርቁ ወይኖች ለስቴቱ ኢኮኖሚ አስፈላጊ አስተዋፅዖ እንዳደረጉ እና በየቦታው በወይን አፍቃሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ምርጫዎች እንደሆኑ ያረጋግጣል።
ይህንን ግስጋሴ ለማስቀጠል አምራቾች በፈጠራ እና በዘላቂነት ላይ እያተኮሩ ነው። እንደ ኦርጋኒክ እርሻ እና ውሃ ጥበቃ ባሉ ለአካባቢ ተስማሚ ልምምዶች ላይ ኢንቨስት በማድረግ የወይንን ጥራት በማጎልበት ለአካባቢ ጥበቃ ጠንቅ የሆኑ ተጠቃሚዎችን ይስባሉ። በተጨማሪም፣ ቴክኖሎጂን በግብይት እና ስርጭት -በተለይ በማህበራዊ ሚዲያ እና በኢ-ኮሜርስ መጠቀም ወይን ፋብሪካዎች ብዙ ተመልካቾችን እንዲደርሱ ይረዳል። በእነዚህ ስልቶች ውስጥ የካሊፎርኒያ የሚያብረቀርቁ ወይን አምራቾች የገበያ ቦታቸውን ለማጠናከር እና አዳዲስ ደንበኞችን ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳዳሪ በሆነ የመሬት ገጽታ ለመሳብ ተዘጋጅተዋል። እንኳን ደስ አላችሁ!
የሚያብረቀርቁ ወይኖች
1. 1997 Schramsberg Vineyards J Schram Late Disgorged North Coast 150th አመታዊ ልቀት
ለታሪክ ብርጭቆ አንሳ! በ1862 በጀርመናዊው ስደተኛ ጃኮብ ሽራም በአልማዝ ተራራ ላይ የተመሰረተው Schramsberg Vineyards፣ የሚያብለጨልጭ የወይን ጠጅ አለም ውስጥ ተከታይ ነበር። የፀጉር አስተካካዮች ወደ ወይን ጠጅ ሥራ ዘልለው ሲገቡ የጀመረው የበለፀገ ወይን ፋብሪካ ውስጥ አብቦ በ12,000ዎቹ መገባደጃ ላይ በየዓመቱ 1800 የሚደርሱ ጉዳዮችን አስገኝቷል። ነገር ግን፣ በ1905 ሽራም ካለፈ በኋላ፣ የወይኑ ፋብሪካው ረጅም ማሽቆልቆሉን አጋጥሞታል እና ምርቱን ሙሉ በሙሉ አቁሟል።
በፍጥነት ወደ 1965፣ ጃክ እና ጄሚ ዴቪስ ሽራምስበርግን በፈጠራ ቴክኒኮች እና ለጥራት ባለው ፍቅር ሲያድሱ። የእነሱ እይታ? ተለምዷዊውን ሜቶድ ሻምፔኖይዝ በመጠቀም ፕሪሚየም የሚያብረቀርቁ ወይን ለመስራት። እ.ኤ.አ. በ1965 ብላንክ ዴ ብላንዝ ቻርዶናይን በአሜሪካ የሚያብለጨልጭ ወይን ለመጀመሪያ ጊዜ የንግድ አጠቃቀምን የሚያሳይ ጎልቶ የሚታይ ነበር። ዛሬ፣ የጄ.ሽራም መለያ የእደ ጥበብ ስራቸው እና የቁርጠኝነት ዋንኛውን ይወክላል።
የ Schramsberg ወይን በ1972 በቻይና ውስጥ የፕሬዚዳንት ኒክሰን ታሪካዊውን “ቶስት ለሰላም”ን ጨምሮ የመንግስት ተግባራትን አስመዝግቧል። የዴቪስ ቤተሰብ ከ150 ዓመታት በፊት በቻይናውያን ሰራተኞች በተገነቡ ዋሻዎች ውስጥ ልዩ የሆነ የእርጅና ቴክኒኮችን በመጠቀም የወይን ጠጅ ሥራውን በፖስታ መግፋቱን ቀጥሏል። የወይን ፍሬዎችን በእጅ የመልቀም ቁርጠኝነት እና ጥንቃቄ የተሞላበት ውህደት እያንዳንዱ ጠርሙስ ትክክለኛ የጥራት ነጸብራቅ መሆኑን ያረጋግጣል።
የወይን ማስታወሻዎች
እ.ኤ.አ. የ 1997 Schramsberg Vineyards J. Schram Late Disgorged ወይን በእውነት ጎልቶ የሚታይ ወይን ነው። ከቻርዶናይ እና ፒኖት ኖይር ድብልቅ የተሰራ ይህ ብሩክ ስታይል የሚያብለጨልጭ ወይን አስደናቂ ውስብስብነት እና ውበት አለው። ዘግይቶ የመፍታታት ሂደት ጥልቀትን ይጨምራል, ትኩስነትን ከጎልማሳ ገጸ ባህሪ ጋር ያስተካክላል.
በአፍንጫ ላይ የተጋገረ የፖም ፣ የሎሚ እርጎ እና አፕሪኮት የሚጋብዙ መዓዛዎችን ያገኛሉ። ለስላሳ ፣ ጣፋጭ አረፋዎች አስደሳች የስሜት ህዋሳትን ይፈጥራሉ ፣ የአበባ ማስታወሻዎች እና የማዕድን ፍንጭ የወይኑን ሽብር ያንፀባርቃሉ።
ይህ የተገደበ ልቀት በ Schramsberg ታሪክ ታሪክ ውስጥ ትልቅ ምዕራፍ ነው፣ ይህም ለሰብሳቢዎችና አስተዋዋቂዎች ተፈላጊ ያደርገዋል።
2. የ 2017 Roederer Estate L'Ermitage ከአንደርሰን ሸለቆ
የሮደሬር እስቴት የሚያብለጨልጭ ወይን አስማት በህይወት የሚገኝበት ነው! እ.ኤ.አ. በ1982 በአንደርሰን ቫሊ ውስጥ የተመሰረተው ይህ የወይን ፋብሪካ የአሜሪካን የሚያብረቀርቅ ወይን በካርታው ላይ በማስቀመጥ እና የክልሉን ከፍተኛ ደረጃ ያለው ወይን አብቃይ አካባቢ ከፍ ለማድረግ አስተዋፅዖ አድርጓል። በዣን ክላውድ ሩዛውድ በሻምፓኝ ሉዊስ ሮደሬር የተመሰረተው የሮደርር እስቴት በአንደርሰን ቫሊ ውስጥ በቀዝቃዛ የአየር ጠባይዋ ስልታዊ በሆነ መንገድ ተተክሏል—ለዘገምተኛ ወይን ብስለት በጣም ጥሩ ነው፣ይህም የሚያምሩ የሚያብረቀርቁ ወይን ለመስራት ቁልፍ ነው።
ለጥራት ባለው ጠንካራ ቁርጠኝነት፣ Roeder Estate በ580 ኤከር ስፋት ካለው የወይን ቦታው በንብረት ላይ በሚበቅሉ ወይኖች ላይ ይተማመናል። ባህላዊ የወይን አሰራር ቴክኒኮች ያበራሉ፣ በኦክ ያረጁ የተጠባባቂ ወይኖች ጥልቀት እና ባህሪ ይጨምራሉ። ዋናው L'Ermitage በ1989 ቪንቴጅ ተጀመረ፣ እና የ2017 ልቀት አስደናቂ ግምገማዎችን ሰብስቧል፣ ይህም ልዩ የቻርዶናይ እና ፒኖት ኑር ድብልቅን አሳይቷል።
የወይን ማስታወሻዎች
የ2017 Roederer Estate L'Ermitage በበለጸጉ መዓዛዎች፣ ደማቅ አሲድነት እና በሚያምር ሁኔታ የተሰራ ላንቃ የሚያደንቅ ልዩ የሚያብለጨልጭ ወይን ነው። ይህ ቪንቴጅ የሮደሬር ጥበባዊ ጥበብ እና ልዩ የሆነው የሜንዶሲኖ ቴሮር እውነተኛ ነጸብራቅ ነው፣ ይህም በካሊፎርኒያ የሚያብረቀርቅ የወይን አሰላለፍ ውስጥ ጎልቶ እንዲታይ ያደርገዋል።
የ 2017 የእድገት ወቅት በሞቃታማ የአየር ጠባይ ተባርከዋል, ይህም በወይኑ ላይ ብልጽግናን እና ውስብስብነትን ጨምሯል. እርጥብ ክረምት እና ቀዝቃዛና ዝናባማ ጸደይ ተከትሎ፣ ሁኔታው ለወይኑ እድገት ትክክለኛ ነበር፣ ይህም የወይኑን ምርት ኃይል ወደሚያሳይ መከር አመራ።
በመስታወቱ ውስጥ፣ L'Ermitage በጥሩና በማይቆሙ አረፋዎች የተጌጠ የሚያብረቀርቅ ወርቃማ ቀለም ያሳያል። በአፍንጫ ላይ በሚያስደስት የአረንጓዴ እና ቢጫ ፖም ፣ ረቂቅ የአበባ ማስታወሻዎች እና የሚያማልል የኮመጠጠ እና የብሪዮሽ ፍንጭ ለመማረክ ይዘጋጁ። የ hazelnut ንክኪ አስደናቂ የሆነ ውስብስብነት ይጨምራል፣ይህን ጥሩ መዓዛ ያለው መገለጫ ሁለቱንም የሚጋብዝ እና የተራቀቀ ያደርገዋል።
በአፍ ላይ፣ ወይኑ በአሲዳማ አሲድነት እና የእስያ ፒር እና የተጋገረ አረንጓዴ ፖም ጣዕሙ ይፈነዳል። አንድ ክሬም ያለው መካከለኛ-ላንቃ ያለችግር ወደ ንፁህ አጨራረስ ይሸጋገራል፣ ይህም የወይኑን ሙሉ ሰውነት ተፈጥሮ እና ከፍተኛ ጥራት ላይ አፅንዖት ይሰጣል። በእያንዳንዱ ጡት ውስጥ ውበትን የሚያካትት አስደሳች የመጠጥ ተሞክሮ ነው።
© ዶ / ር ኢሊኖር በጭንቅ ፡፡ ፎቶዎችን ጨምሮ ይህ የቅጂ መብት መጣጥፍ ከፀሐፊው የጽሑፍ ፈቃድ ውጭ ሊባዛ አይችልም ፡፡
