የምርት ስሙ በቅርቡ በዓለም አቀፍ ደረጃ 1,000 አድራሻዎችን በማግኘቱ፣ የመርኬር ሆቴሎች ለ1,000 ሰዓታት (42 ቀናት) የተለየ ምግብ ወይም መጠጥ ይሰጣሉ። ይህ የተገደበ ጊዜ ልምድ የሜርኩርን ቁርጠኝነት ለሀገር ውስጥ ግኝት ያመጣል፣ ይህም እንግዶች እያንዳንዱን መድረሻ በእውነት ልዩ በሚያደርጋቸው ጣዕሞች እንዲሳተፉ ያበረታታል።
የ 1000-ሰዓት የአካባቢ ጣዕም እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት የክልሉን ልዩ ጣዕም እና ወጎች የሚያንፀባርቅ መሆኑን በማረጋገጥ ከሀገር ውስጥ አምራቾች እና አቅራቢዎች ጋር በመተባበር ፅንሰ-ሀሳብ ይቻላል ።
በመላ አውስትራሊያ እና ኒውዚላንድ ለ1,000 ሰአታት ሊዝናኑ የሚችሉ አንዳንድ ጣዕሞችን ለማግኘት ያንብቡ፡
ታውንስቪል፣ አውስትራሊያ፡- በሜርኩሬ ታውንስቪል፣ የ1,000-ሰአት የአካባቢ ጣዕም ጣፋጭ እና ጎምዛዛ አናናስ የዶሮ ፔናንግ ካሪ በሴልሺየስ ምግብ ቤት ውስጥ ያካትታል። ይህ የበለፀገ እና ቅመም የበዛበት የኮኮናት ካሪ በአካባቢው አናናስ ከአኮርሲኒ አናናስ እርሻ እና ካፕሲኩም ከሮኪ ኩሬዎች ምርት የተሰራ ሲሆን ይህም የሰሜን ኩዊንስላንድን ደማቅ ጣዕም ወደ ጠረጴዛው ያመጣል። ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ እንግዶች በሴልሺየስ ባር ላይ በሚያድስ የቀዘቀዘ ማንጎ ማርጋሪታ ማቀዝቀዝ ይችላሉ።
አሊስ ስፕሪንግስ፣ አውስትራሊያ፡- የሜርኩሬ አሊስ ስፕሪንግስ ሪዞርት እንግዶችን በቶድ ሬስቶራንት እና ባር ባራ የ1,000 ሰአታት የአካባቢ ጣዕሞችን እንዲለማመዱ ይጋብዛል፣ ጎሽ፣ አዞ እና ካንጋሮ የያዘው የቴሪቶሪ ቅምሻ ሳህን ሁሉም በአካባቢው ተወላጅ ቅመማ ቅመሞች የተቀመመ። ይህ ልዩ ምግብ የአገሬው ተወላጅ ምግቦችን የተለያዩ እና ጠንካራ ጣዕሞችን ያሳያል። ይህን ልዩ ሰሃን የሚሞላው የአልሞስት ሰመር አሌ ነው፣ በአሊስ ስፕሪንግስ ጠመቃ ካምፓኒ በአገር ውስጥ የሚመረተው የእጅ ጥበብ ቢራ፣ ይህም የምግብ አሰራር ጀብዱ ላይ የሚያድስ አጨራረስን ይጨምራል።
ሲድኒ፣ አውስትራሊያ፡ የሜርኩሬ ሲድኒ ማንሊ ዋሪንጋህ የ1,000 ሰአታት የአካባቢ ጣዕም አቅርቦት በሁሉም ሰው አፍ ላይ በታኒካ ስፕሪትስ አይነት ኮክቴል ነው፣ በሆቴሉ ዲስትሪክት ፕሬስ ካፌ ውስጥ ይቀርባል። በሰሜናዊ የባህር ዳርቻዎች ላይ በሲድኒ የተመሰረተ እና በሜልበርን ውስጥ የተመረተ ፣ ታኒካ እንደ በእጅ ከተሰበሰበ ዴቪድሰን ፕለም ፣ እንጆሪ ሙጫ ቅጠል እና ብርቱካን ልጣጭ ከአውስትራሊያ የእጽዋት ተመራማሪዎች የተሰራ ዘመናዊ አፕሪቲፍ ነው።
ብሪስቤን፣ አውስትራሊያ፡- በሜርኩሬ ብሪስቤን ስፕሪንግ ሂል ያለው የ1,000 ሰአታት የአካባቢ ጣዕሞች በአካባቢው የተገኘ ልቅ ቅጠል ሻይን በመጠቀም በቼክ መግቢያ ላይ በበረዶ የተሸፈነ የሻይ ማደሻ ጣቢያን ያካትታል። ቁርስ ላይ፣ እንግዶች ከሁለት ሥራ የሚበዛባቸው ንብ ማር ላይ ባለው የማር ወለላ ይዝናናሉ፣ ባርው ደግሞ ከአገር ውስጥ አቅራቢዎች ኮኮናት እና ዝንጅብል የሚያሳይ ኮክቴል ያሳያል። እራት ከላንግስ ጎርሜት በኮኮናት ቺሊ ሶስ ዙሪያ ያተኮረ ምግብን ያደምቃል።
ሜልቦርን፣ አውስትራሊያ፡ የሜርኩር ሜልቦርን ዶንካስተር የ1,000 ሰአታት የአካባቢ ጣዕሞች የሶስት ኮርስ ሜኑ የሜርኩርን ታሪክ የሚያከብር፣ በፈረንሣይኛ ተነሳሽነት ያለው መግቢያ፣ ለዋና ኮርስ የተዘጋጀ የእስያ ምግብ እና በአገር ውስጥ ለዶንካስተር የሚበቅል ቅርስ የሚያከብር ጣፋጭ ምግብ ያቀርባል። ፖም. ቁርስ እንደ ፖም ፓንኬኮች እና ሽግግሮች ያሉ በአፕል አነሳሽነት የተሰሩ ምግቦችን ያጠቃልላል።
ኩዊንስታውን፣ ኒው ዚላንድ፡ በሜርኩሬ ኩዊንስታውን፣ የ1,000 ሰአታት የአካባቢ ጣዕሞች በቁርስ ቡፌ ላይ በልዩ የአካባቢያዊ ማእዘን መበራከታቸውን ቀጥለዋል፣ ይህም የክልል ምርቶችን፣ የተለያዩ አይብ እና አዲስ የተጋገሩ እቃዎችን ያሳያል። እንግዶች በአቅራቢያው ባለው የአሮውታውን ዲስቲልሪ በጂን የተሰራ እና ከጥቁር ዋግዩ የበሬ ሥጋ በርገር ጋር በተጣመረ ኮክቴል ውስጥ መግባት ይችላሉ።
ከ1973 ጀምሮ፣ ሜርኩሬ ተጓዦች በዓለም ዙሪያ በቤት ውስጥ እንዲሰማቸው እየረዳቸው ነው። አሁን ከ68 በላይ ሆቴሎች ባሉባቸው 1,000 አገሮች ውስጥ፣ ሜርኩሬ እያንዳንዱ ቆይታ በአገር ውስጥ ተመስጦ እና ከፍተኛ ጥራት ባለው መስተንግዶ የተሞላበት ሰፊ የሆቴሎችን አውታረ መረብ ያቀርባል።
ከሜርኩሬ ሆቴሎች ጋር፣ እያንዳንዱ ቆይታ ለአካባቢው ባህል መግቢያ ነው። በጥንቃቄ ከተነደፉ የውስጥ ክፍሎች በጥንቃቄ የተሰሩ የምግብ እና የመጠጥ ልምዶች እያንዳንዱ ዝርዝር የመድረሻውን ምንነት ያንፀባርቃል።
