ይህ ከፍተኛ ደረጃ ያለው ክስተት ከአህጉሪቱ የተውጣጡ የቱሪዝም ባለድርሻዎችን፣ ፖሊሲ አውጪዎችን እና የምግብ አሰራር ፈጠራ ባለሙያዎችን በማሰባሰብ የጨጓራ ጥናትን ዘላቂነት ያለው የቱሪዝም፣ የኢኮኖሚ ልማት እና የባህል ጥበቃን አስፈላጊነት ለመዳሰስ ችሏል።
የመዳረሻ ግብይት ዋና ዳይሬክተር በሆኑት በሚስስ በርናዴት ዊለሚን የተወከለው ሲሸልስ አሳይቷል። ጋስትሮኖሚ የቱሪዝም ምርት ብዝሃነት እና የማህበረሰብ አቀፍ ቱሪዝም የማዕዘን ድንጋይ ሆኖ ለመመስረት ያለውን ስትራቴጂያዊ ቁርጠኝነት።
በተሳተፈችባቸው የተለያዩ ፓነሎች ወቅት፣ ወይዘሮ ዊለሚን የሲሼልስን የበለፀገ የክሪኦል የምግብ አሰራር ቅርስ - ልዩ የአፍሪካ፣ የፈረንሳይ፣ የህንድ እና የቻይና ተጽእኖዎች ድብልቅ - የደሴቲቱ የባህል ማንነት እና የጎብኝዎች ልምድ ዋና አካል አድርገው አጉልተዋል።
"ሲሸልስ የባህር ዳርቻ መድረሻ ብቻ አይደለም."
ወይዘሮ ዊለሚን በመቀጠል፡ “የእኛ የበለጸገ እና ልዩ ልዩ የክሪኦል ምግብ ቅርሶቻችንን የሚያንፀባርቅ እና የጎብኝዎችን ተሞክሮ እንደገና ለመገመት ማዕከላዊ ሚና ይጫወታል። በዚህ መድረክ መሳተፍ አቀራረባችንን ለመካፈል እና በመላው አፍሪካ የምግብ ቱሪዝምን የሚያራምድ ከሌሎች መዳረሻዎች ለመማር ጠቃሚ አጋጣሚ ነበር።
በፎረሙ ወቅት የመዳረሻ ግብይት ዋና ዳይሬክተር የሀገሪቱን የምግብ አሰራር ቱሪዝም አቅርቦቶች ለማሳደግ ያቀዱትን ቁልፍ ጅምሮች በማሳየት ከግብርና ወደ ጠረጴዛ መመገቢያ ልምድ እና ከባህላዊ የክሪኦል ምግብ ፌስቲቫሎች እስከ ማህበረሰብ አቀፍ የምግብ ዝግጅት አውደ ጥናቶች እና እንደ ሲሸልስ ብሄራዊ የባህል፣ የቅርስ እና የኪነጥበብ ተቋም ካሉ የባህል ተቋማት ጋር ያለውን አጋርነት ጠቁመዋል። ከእንዲህ ዓይነቱ ተነሳሽነት አንዱ የሆነው የአያቴ ሳቮር ፌሬ፣ በክሪኦል የቤት-ማብሰያ ባህሎች መካከል የእውቀት ሽግግርን ያከብራል።
እነዚህ ጥረቶች ከሲሸልስ ሰፊና ቀጣይነት ያለው እና ሁሉን አቀፍ የቱሪዝም ልማት ራዕይ ጋር የሚጣጣሙ ሲሆን ይህም የአካባቢው ማህበረሰቦች የቱሪዝም እሴት ሰንሰለት ቀጥተኛ ተጠቃሚ ሆነው እንዲሰሩ እና እንዲሰለጥኑ ያደርጋል።
ሲሼልስ አፍሪካ በጋስትሮኖሚ የቱሪዝም መዳረሻነት ደረጃ ያላትን አቋም ለማጠናከር ከተባበሩት መንግስታት ቱሪዝም እና ከክልላዊ አጋሮች ጋር ያላትን ቀጣይነት ያለው ትብብር አፅንዖት ሰጥታለች። የውይይት መድረኩ የምግብ ሃይል የባህል ትስስር እና ተረት መተረቻ መሳሪያ በመሆኑ የጎብኝዎችን ልምድ ማበልፀግ እና ብሄራዊ ማንነትን ማጠናከር የሚችል መሆኑን አመልክቷል።
"በዚህ መድረክ ላይ ያለን ተሳትፎ ሲሸልስን እንደ የተፈጥሮ ውበት ቦታ ብቻ ሳይሆን ምግብ ለባህል ልውውጥ እና ለዘላቂ እድገት ማዕከላዊ ሚና የሚጫወትበት መዳረሻ እንዲሆን ያለንን ራዕይ ያጠናክራል" ሲሉ ወይዘሮ ዊለሚን አክለው ገልጸዋል።
የሲሼልስ ቱሪዝም ዲፓርትመንት ለተባበሩት መንግስታት ድርጅት ቱሪዝም፣ ለተባበሩት መንግስታት የታንዛኒያ ሪፐብሊክ መንግስት እና ሁሉም አጋር አጋር ድርጅቶች ይህንን ጠቃሚ መድረክ በማዘጋጀት እና የአፍሪካን የጋስትሮኖሚ ቱሪዝም የወደፊት እጣ ፈንታን በማጠናከር አድናቆቱን ያቀርባል።
ቱሪዝም ሲሸልስ
ቱሪዝም ሲሸልስ ለሲሸልስ ደሴቶች ይፋዊ መድረሻ ግብይት ድርጅት ነው። የደሴቶቹን ልዩ የተፈጥሮ ውበት፣ የባህል ቅርስ እና የቅንጦት ተሞክሮ ለማሳየት ቁርጠኛ የሆነችው ሲሼልስ ሲሸልስን በዓለም አቀፍ ደረጃ የጉዞ መዳረሻ እንድትሆን በማስተዋወቅ ረገድ ትልቅ ሚና ትጫወታለች።
