ይሁን እንጂ ስኬት ከዋጋ ጋር ይመጣል እና በወይኑ ኢንዱስትሪ ውስጥ የሚያጋጥሙት ተግዳሮቶች አርጀንቲና በታሪክ ውስጥ ይህን ጊዜ አስቸጋሪ ያደርገዋል. የወይን ጠጅ አምራቾች የሚያጋጥሟቸው ጉዳዮች ከጉልበት እስከ ከፍተኛ የዋጋ ንረት እና የመንግስት ፖሊሲዎች ወደ ሀገር ውስጥ የሚገቡትን የአሜሪካ ዶላር መዳረሻ የሚገድቡ ናቸው። በግራ እና በቀኝ መንግስታት መካከል በሚደረጉ ለውጦች የፖለቲካ አለመረጋጋት ወደ እርግጠኛ አለመሆን ይጨምራል።
እ.ኤ.አ. በ2023 የቀኝ ክንፍ ኢኮኖሚስት ጃቪየር ሚሌይ ድል ህዝቡ በከፍተኛ የድህነት መጠን እና በምንዛሪ ውድቀቱ አለመርካቱን አንፀባርቋል። ሚሌ የተጨናነቀውን የመንግስት ሴክተር የሰው ሃይል መፍታትን ጨምሮ ኃይለኛ የኢኮኖሚ ማሻሻያዎችን ቃል ገብቷል።
እነዚህ ሙከራዎች ቢኖሩም፣የአርጀንቲና የወይን ኢንዱስትሪ ለሀገሪቱ GDP በአመት በቢሊዮን የሚቆጠር ዶላር በማመንጨት ወሳኝ ኢኮኖሚያዊ አስተዋፅዖ አለው። ከአርጀንቲና ብሔራዊ የቪቲ ቫይኒካልቸር ኢንስቲትዩት (INV) የተገኘው መረጃ እንደሚያሳየው ዘርፉ የሀገር ውስጥ ሽያጭን ከማሳደጉም በላይ በዓለም አቀፍ ደረጃ ወደ ውጭ መላክንም ይጨምራል።
ከወይን ሽያጭ ከሚገኘው ቀጥተኛ ገቢ ባሻገር፣ ኢንዱስትሪው ተዛማጅ ዘርፎችን ማለትም ግብርና፣ ማኑፋክቸሪንግ፣ ቱሪዝም፣ መስተንግዶ እና መጓጓዣን በማቀጣጠል በተለያዩ የኢኮኖሚ ዘርፎች የስራ እድሎችን ይፈጥራል። ይህ እንደ ሜንዶዛ፣ ሳልታ እና ፓታጎንያ ባሉ ቁልፍ ወይን አምራች ክልሎች ለገጠር ልማት አስተዋጽኦ ያደርጋል።
የአርጀንቲናዋ ወይን የመጀመሪያዋ ሴት ዋና ሥራ አስፈፃሚ ማግዳሌና ፔሴ ስለ ኢንዱስትሪው የወደፊት ተስፋ ተስፈዋለች። በ2031 አመታዊ እድገትን እና ገቢን እንደሚጨምር በመጠባበቅ ለአሜሪካ የወይን ገበያ ተስፋ ሰጭ ትንበያዎችን ታብራራለች። ፈታኝ ሁኔታዎች ቢኖሩትም ፔስ በኢንዱስትሪው ፅናት እና ፈጠራ እንቅፋቶችን ለማሸነፍ እና መፍትሄዎችን እንደሚፈልግ ታምናለች።
ታሪካዊ የወይን ፋብሪካ ፍጥነቱን ያዘጋጃል።
በአስደናቂው የአርጀንቲና ሜንዶዛ ክልል ውስጥ የሚገኘው ትራፒቼ ወይን ፋብሪካ በ1883 የጀመረው እና ለአርጀንቲና ወይን ትዕይንት ምሳሌ ሆኖ ወግን ከአዳዲስ ፈጠራ ጋር በማዋሃድ አስደናቂ ናቸው የተባሉ ወይኖችን መፍጠር ችሏል።
ትራፒቼን ልዩ የሚያደርገው ምንድን ነው? ሁሉም ለጥራት ያላቸው ቁርጠኝነት ነው። ብዙ ሽልማቶችን አሸንፈዋል ምክንያቱም ወይናቸው ልክ እንደ ትንሽ የኪነጥበብ ስራዎች ፣በትክክለኛነት የተሰሩ እና በጣፋጭነት የተሞሉ ናቸው። ልዩ ማስታወሻ ብሮኬል (ማለት ጋሻ) ወይም ኦክ ካስክ ማልቤክስ ናቸው።
ከቀዶ ጥገናው በስተጀርባ ያለው መሪ ብርሃን ዳንኤል ፒ ነው። እ.ኤ.አ. ከ2002 ጀምሮ መርከቧን እየመራው ነበር፣ በተጠባባቂ አይኑ፣ ትራፒቼ ሃይል ሆናለች፣ በየአመቱ ከ200 ሚሊዮን ሊትር በላይ የወይን ጠጅ እያወጣ - ይህ ሁሉ ከትክክለኛነታቸው እና ከቅጥታቸው ጋር በሚስማማ መልኩ ነው።
ልምድ ያካበቱ የወይን ጠጅ ባለሙያም ይሁኑ የእግር ጣቶችዎን ወደ ቪኖ አለም ውስጥ እየዘፈቁ፣ Trapiche በእርግጠኝነት ማስታወስ ያለብዎት ስም ነው። በባህላቸው፣ በፈጠራቸው፣ እና በፍላጎታቸው በመዋሃድ፣ በወይን አሰራር ላቅ ያለ ደረጃን እያሳደጉ፣ በአንድ ጊዜ አንድ ጣፋጭ ጠርሙስ።
አፈር ነው።
የሜንዶዛ ሽብር፣ አሸዋማ ደለል አፈር እና ሞቃታማ የአየር ጠባይ ያለው፣ ለትራፒቼ ወይን ለማምረት ወደር የለሽ ሸራ ይሰጠዋል። በአራት የተለያዩ ወቅቶች እና ለስላሳ የሙቀት መጠኖች የተባረከ ይህ ክልል ልዩ ጥራት ያለው እና ውስብስብነት ያላቸውን ወይን ለማልማት ተስማሚ አካባቢን ይሰጣል።
ብዝሃነት ከታዋቂው ማልቤኮች ባሻገር የተለያዩ ዝርያዎችን ለማካተት የ Trapiche አቅርቦቶችን ይገልፃል፣ እያንዳንዱም የራሱ የሆነ ልዩ ባህሪ አለው። ይህ የምርጫው ስፋት የአርጀንቲና ወይን የማዘጋጀት ችሎታን ብቻ ሳይሆን ትራፒቼ እጅግ በጣም ብዙ ምርጫዎችን እና ምርጫዎችን እንደሚያቀርብ ያረጋግጣል።
ዋጋ
የትራፒቼ ወይን ፕሪሚየም ሊያዝዙ ቢችሉም፣ ዋጋቸውን ይገልፃሉ፣ ከዋጋ በላይ የሆነ ወደር የለሽ የስሜት ህዋሳት ተሞክሮ ያቀርባሉ። ከማልቤኮች ብልጽግና እስከ የካበርኔት ሳውቪኞን ውበት ድረስ እያንዳንዱ ጠርሙስ ለትራፒቼ የማይናወጥ የላቀ የላቀ ፍለጋ ማረጋገጫ ነው።
የእኔ የግል አስተያየት
Trapiche's 2021 Oak Cask Cabernet Sauvignon
ይህ ወይን በወይኑ ዓለም ውስጥ እውነተኛ ዕንቁ ነው። ወደ መስታወቱ ውስጥ እየፈሰሰ ፣ ሀብታም ፣ ሩቢ-ቀይ ቀለም ወዲያውኑ ዓይንን ይማርካል። መዓዛው ደስ የሚል የበሰሉ ጥቁር እንጆሪዎች፣ ጣፋጭ ፕለም እና ረቂቅ የሆነ የቫኒላ ይዘት ያለው በኦክ በርሜሎች ውስጥ በነበረበት ጊዜ ነው። አንድ ሰው ከቀመሱ በኋላ በሲምፎኒ ሲምፎኒ ይቀበላሉ፣ በሁለቱም ጥቁር እና ቀይ ፍራፍሬዎች ማስታወሻዎች በጭፈራው ላይ እየጨፈሩ፣ ከአረንጓዴ ቡልጋሪያ በርበሬ ፍንጭ እና ከኦክ ቅመማ ቅመም ጋር።
ይሁን እንጂ ይህን ወይን በትክክል የሚለየው እንከን የለሽ ሚዛን ነው. በጠንካራ እና በጠንካራነት መካከል ያለውን ፍጹም ቁርኝት ይመታል፣ ከአቅም በላይ በሆነ ወይም በማይደፈር። ታኒን፣ ቬልቬት እና ለስላሳ፣ በጸጋ የሚቆይ የቅንጦት የአፍ ስሜት እንዲፈጠር አስተዋፅዖ ያደርጋል፣ ይህም ሌላ መጠጡን ያማልላል።
ከስቴክ እራት ጋር አብሮ የሚጣፍጥም ይሁን በብቸኝነት የተዝናናበት፣ Trapiche's 2021 Oak Cask Cabernet Sauvignon ማንኛውንም አጋጣሚ እንደሚያሻሽል ቃል ገብቷል፣ ይህም ወደ ንጹህ የደስታ ጊዜ ከፍ ያደርገዋል።
© ዶ / ር ኢሊኖር በጭንቅ ፡፡ ፎቶዎችን ጨምሮ ይህ የቅጂ መብት መጣጥፍ ከፀሐፊው የጽሑፍ ፈቃድ ውጭ ሊባዛ አይችልም ፡፡
