በሴፕቴምበር 20፣ ፈረንሳይ በቫሌንዳ፣ ስፔን ውስጥ በቫለንሲያ ጋስትሮኖሚ ውስጥ በጣም ታዋቂ የሆነውን ምግብ በማክበር የዓለም ፓኤላ ቀን ዋንጫን አሸንፋለች። የአለም ፓኤላ ቀን ዋንጫ ከአለም ዙሪያ ከሚሳተፉ 10 ሼፎች ውስጥ ምርጡን የፓኤላ ሼፍ ለማግኘት እና ለመሸለም የሚደረግ ውድድር ነው። በዚህ አመት ፈረንሳይን የሚወክለው ሼፍ ኤሪክ ጊል ሽልማቱን ከዳክዬ ኮንፊት እና እንጉዳይ ፓኤላ ጋር ወስዷል።
ውድድሩ ከቀኑ 10፡00 ላይ የተጀመረ ሲሆን ከነዚህም መካከል ኢኳዶር ከ ፊንላንድ፣ ፈረንሳይ ከጣሊያን፣ አርጀንቲና ከሜክሲኮ፣ ስዊዘርላንድ ከ ካናዳ እና ጃፓን ከ የተባበሩት አረብ ኤሚሬቶች ይጫወታሉ። በመጨረሻም ፈረንሳዊው ኤሪክ ጊል የዘንድሮው አሸናፊ ሆኖ እውቅና አግኝቷል። ሼፍ ጊል በየሳምንቱ እሁድ በቫሌንሺያ ውስጥ ለቤተሰቡ ፓኤላ እየሰራ ያደገ ሲሆን ወደ ትውልድ አገሩ አቪኞን ከመመለሱ በፊት ለ 20 ዓመታት ያህል ኖሩ።
በእያንዳንዱ የሼፍ የትውልድ ሀገር አነሳሽነት በዚህ የአለም ፓኤላ ቀን ዋንጫ እትም አዳዲስ ጣዕሞች እና ውህደቶች ወደ ብርሃን መጡ። ጃፓንን የሚወክለው ዩኪ ካዋጉቺ ፓኤላውን ከቻይና ሚት ሸርጣን፣ አረንጓዴ ሽንኩርት እና የተጠበሰ የባህር አኒሞኖችን ሰጠ። በተመሳሳይ ከፊንላንድ የመጣው የመጨረሻው ተጫዋች ሼፍ ያኒ ፓአሲኮስኪ በአጋዘን፣ ቦሌተስ፣ ሽንኩርት፣ ቲማቲም እና ብሉቤሪ ላይ በመሞከር ጣዕሙ እንዲፈነዳ አድርጓል።
“ፓኤላ ቫለንሲያ የሚያከብረው የጥበብ ስራ እና ዋና ምግብ ነው። ይህች ከተማ የምትወክለው ባህል፣ ጣዕም እና የመስተንግዶ እና የመተዳደሪያ መንፈሳችን መገለጫ ነው” ሲል የካናዳ እና የዩኤስ የማስታወቂያ ስራ አስኪያጅ ማክስሞ ካሌቴሪዮ የቫሌንሲያ ፋውንዴሽን ይጎብኙ። እርግጠኛ ነኝ ሼፍ ጊል በየቀኑ የቫሌንሲያ ጋስትሮ ቱሪዝም መስዋዕትነትን ለሚገፉ ብዙ ለሚሹ የምግብ ስራ ፈጣሪዎች እና ታዋቂ የምግብ ባለሙያዎች ማበረታቻ ሆኖ ከተማዋ እራሷን የስፔን የምግብ አሰራር ዋና ከተማ እንድትሆን ይረዳታል።
ችካሎችን ለማሳደግ በዚህ ዓመት የመጨረሻው ተወዳዳሪው በአለም ፓኤላ ቀን መድረክ ቫለንሲያ ልምድ ላይ ተሳትፏል፡ በፓኤላ ባህል ውስጥ የሶስት ቀናት ጥምቀት፣ በሁዌርታ ደ ቫለንሲያ በኩል ቅርጻዊ ጉብኝቶች ፣ የአልቡፌራ የተፈጥሮ ፓርክ የሩዝ እርሻዎች ፣ ማዕከላዊ ገበያ፣ የፓኤላ ፋብሪካ፣ እና የቫሌንሲያ ወይን ፋብሪካ እና ሌሎችም። ይህ ከውድድሩ በፊት ያለው የሥልጠና ምዕራፍ የመጨረሻዎቹ እጩዎች የፓኤላ የትውልድ ቦታን እንዲያስሱ እንዲሁም በኢንዱስትሪው ውስጥ ካሉ ታዋቂ የፓኤላ ሼፎች እና አምራቾች ጋር በተለያዩ ወርክሾፖች ላይ እንዲሳተፉ ያስችላቸዋል። ትክክለኛውን ምግብ እንዴት መፍጠር እንደሚቻል ጠቃሚ ምክሮችን እና መመሪያዎችን ከሰጡ ባለሙያዎች መካከል ሳንቶስ ሩይዝ ከ DO Arroz de València ፣ ቶኒ ሞቶሊዩ ፣ ባለቤት እና የባራካ ዴ ቶኒ ሞንቶሊዩ ሼፍ ፣ ራፋ ማርጎስ ፣ የባይሬትስ ሼፍ እና የWPD ዋንጫ አሸናፊ ቻቤ ሶለር ይገኙበታል። 2020.
በርካቶች የውድድሩን እና የሽልማት ስነ ስርዓቱን በቀጥታ እና በኦንላይን ዥረት በመከታተል ዝግጅቱ ሙሉ ስኬት ነበረው። ፓኤላ ለቫሌንሲያ ህዝብ ኩራት ምንጭ ነው, እና ለአለም የሚያደርጉት አስተዋፅኦ አስፈላጊ አካል ነው. ካሌቴሪዮ እንዳጋራው “ምግብ ሰዎችን አንድ ላይ ያመጣል እና በዓለም ዙሪያ በጥሩ የፓኤላ ሳህን ላይ ብዙ ግንኙነቶች ተፈጥረዋል ብዬ ማሰብ እፈልጋለሁ። በዚህ አመት፣ የአለም ፓኤላ ቀን በቫሌንሲያ ውስጥ ካለው ዋና ክስተት ባሻገር ተሻሽሏል። የዓለም ፓኤላ ቀንን የሚደግፉ ሌሎች ዝግጅቶች እና ማስተዋወቂያዎች በቻይና፣ ህንድ እና ካናዳ ተካሂደዋል።
