የበዓላት ሰሞን ሲቃረብ፣ ከጣሊያን በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የፌስቲቫሎች በአንዱ ለመደሰት ጊዜው አሁን ነው። የፓነል ድምፅ.
ከአውሮፓ የመጣ ንፁህ ዱቄት የሚያስተዋውቀው ፕሮግራም ነው። ኢታልሞፓ (የጣሊያን ሚለርስ ማህበር) እና በጋራ የገንዘብ ድጋፍ የተደረገው በ የአውሮፓ ህብረት. በካናዳ እና ዩኤስኤ ላሉ ሼፎች፣ ሬስቶራንቶች ባለቤቶች፣ የእንግዳ ተቀባይነት ባለሙያዎች፣ ሸማቾች እና የአስተያየት መሪዎች ላይ ነው የሚመራው።
አላማው ማስተዋወቅ ነው። ጥራትየአውሮፓ እና የጣሊያን ኦርጋኒክ ለስላሳ ስንዴ፣ ዱረም ስንዴ እና የሰሚሊና ዱቄት ሁለገብነት እና ልዩነት እንዲሁም ያቀርባል። ጥቆማዎች እነሱን እንዴት እንደሚጠቀሙባቸው እና ለሁለቱም ባለሙያዎች እና ለቤት ውስጥ ማብሰያዎች ተስማሚ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች.
ፕሮጀክቱ ለሦስት ዓመታት የሚቆይ ሲሆን ከአከፋፋዮች እና መስተንግዶ ባለሙያዎች ጋር ስብሰባዎችን፣ የንግድ ዝግጅቶችን እና የማብሰያ ማሳያዎችን ከዋና ሼፎች ጋር እንዲሁም በጣም ተወዳጅ የአውሮፓ ጣሊያን ምግቦችን ለምሳሌ እንደ ፓስታ፣ ፒዛ፣ እና ባህላዊ ዳቦዎች ና ኬኮች.
ፕሮጀክቱ የማስታወቂያ ዘመቻዎችን እና ማህበራዊ ግብይትን፣ እንደ ዊንተር ፋንሲ ፉድ ሾው፣ የተፈጥሮ ምርቶች ኤክስፖ ዌስት፣ ኢንተርናሽናል ፒዛ ኤክስፖ እና ሲያል ካናዳ ባሉ ዋና ዋና የንግድ ትርኢቶች ላይ መሳተፍ እና በጣሊያን ትምህርታዊ ጉብኝትን በ2023 አስቀድሞ ይመለከታል።
ይህ የጉልላ ቅርጽ ያለው ጣፋጭ ዳቦ፣ ከሚላን የመነጨው፣ በአውሮፓ፣ በአሜሪካ እና ከዚያም በላይ የሆኑ ጠረጴዛዎችን የሚያስተዋውቅ፣ ዓለም አቀፋዊ ስሜት ሆኗል። "ፓኔትቶን" (ትልቅ ኬክ ማለት ነው) የሚለው ቃል "pah-net-taw-nee" ተብሎ የተጠራ ሲሆን ታሪኩ የጀመረው በሮም ግዛት ነው!
የበዓል ደስታ
ፓኔትቶንልዩ የሆነ ሲሊንደራዊ መሰረት እና ለስላሳ፣ ጣዕም ያለው የውስጥ ክፍል ልዩ የበዓል ዝግጅት ያደርገዋል። ሁለገብነቱ እንደ ከረሜላ ብርቱካን፣ የሎሚ ሽቶ፣ ዘቢብ፣ ለውዝ እና ቸኮሌት ካሉ ተጨማሪዎች ጋር ስፍር ቁጥር የሌላቸው ልዩነቶችን ይፈቅዳል።
በተለምዶ እንደ ሦስት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ሽብልቅ፣ ፓኔትቶን በሚያምር ሁኔታ እንደ ኮኮዋ ወይም ቡና እና አረቄ እና ወይን ካሉ ትኩስ መጠጦች ጋር ያጣምራል። ልክ እንደ ቁርስ ምግብ ወይም ከእራት በኋላ የሚደረግ ሕክምና አስደሳች ነው።
የአስተያየት ጥቆማዎችን ማገልገል
- ከ mascarpone ክሬም ወይም ከተቀላቀለ ቸኮሌት መረቅ ጋር አብሮ ይሂዱ
- በካርሚል ወይም በሜፕል ሽሮፕ ያፈስሱ
- ቶስት እና ቅቤ በብዛት፣ከዚያም በቀረፋ ስኳር ይረጩ
- በአንድ የአሻንጉሊት ማር ያቅርቡ
Recipe
ያገለግላል- 8-10 መጋገሪያዎች
የዝግጅት፣ የእረፍት እና የማብሰያ ጊዜ፡ 5 ሰዓቶች
የሚካተቱ ንጥረ
- 60 ሚሊ ሊትር (1/4 ኩባያ) ለብ ያለ ውሃ (1/4 ስኒ)
- 550 ግራም (4 1/3 ኩባያ) የጣሊያን ኦርጋኒክ ዓይነት 00 ዱቄት
- 20 ግ (4 የሻይ ማንኪያ) አኒስ (ወይም fennel)
- የ 1 ብርቱካን ጭማቂ እና ጣዕም
- 1 የሎሚ ጣዕም
- 1 የሻይ ማንኪያ ማር
- 170 ግ (3/4 ኩባያ) ነጭ ስኳር
- 85 ግራም (6 tbsp) ያልተቀላቀለ ቅቤ
- 20 ሚሊ ሊትር (4 tsp) የወይራ ዘይት, በተጨማሪም ለመቀባት ተጨማሪ
- 4 እንቁላሎች (2 ሙሉ, 2 የተለያዩ)
- 2 ትናንሽ ቁርጥራጮች ጨው
- መንገድ
- በእርሾ ፣ በውሃ እና በዱቄት ጀማሪ ይፍጠሩ። ለ 20 ደቂቃዎች እንዲነሳ ያድርጉ.
- አኒስ በብርቱካን ጭማቂ ከሲትረስ ዚስት እና ከማር ጋር ያርቁ።
- መጀመሪያ መነሳት: ግማሹን ንጥረ ነገሮች ከጀማሪው ጋር ያዋህዱ. ይንቁ እና ለ 1.5 ሰአታት ይውጡ.
- ሁለተኛ መነሳት: የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ. ለ 3 ሰዓታት ያህል ለአንድ ሌሊት ይውጡ.
- በ 150 ዲግሪ ሴንቲግሬድ (350 ዲግሪ ፋራናይት) ለ 50 ደቂቃዎች እርጥበት ባለው ምድጃ ውስጥ ይቅቡት.
- በሽቦ መደርደሪያ ላይ ቀዝቀዝ.