የዌስትኮስት ዱር: - የብሪቲሽ ኮሎምቢያ ወይኖች እና የባህር ምግቦች

በጄምስ ጺም ቤት ውስጥ ለምግብ / ወይን / መናፍስት ፀሐፊዎች አንድ ዝግጅት ግብዣ መቀበል ወደ ኋይት ሀውስ ግብዣ ከመቀበል ይሻላል ፡፡ አስደናቂ የመመገቢያ ምግብ ቅ ,ቶች ፣ ያልተለመዱ የወይን ምርጫዎች እና የባለሙያ የጥበቃ ሠራተኞች እስከ እውነተኛው ክስተት ድረስ ቀናትን ይሞላሉ ፡፡

ፈት!

በጄምስ ጺም ሃውስ የተካሄደው የኤፕሪል 5 ቀን 2017 መርሃግብር የካናዳ 150 ኛ ዓመት የምስረታ በዓል ለማክበር ለብሪቲሽ ኮሎምቢያ የወይን ጠጅ እና የባህር ምግቦች መነሻ ነበር ፡፡ ፕሮግራሙ በ Cheፍ ኔድ ቤል እና በጓደኞቹ የተቀናበረ ነበር ፡፡ ቤል በኒው ዮርክ በማይኖርበት ጊዜ ሸማቾች ዘላቂ የሆኑ የባህር ምግቦችን ምርጫ እንዲያደርጉ የሚረዳ ድርጅት የቫንኮቨር አኳሪየም እና ኦሺን ዊዝ ሥራ አስፈጻሚ Cheፍ ነው ፡፡

45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor2 2 225x300 9ebaa86684b188bebe6cf0ead2fae302c8f51ec0 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

የጄምስ ጺም አፈ ታሪክ

ጄምስ ቤርድ የምግብ ዝግጅት መጽሐፍ ደራሲ ፣ አስተማሪ ፣ የተዋሃደ አምድ እና የቴሌቪዥን ስብዕና ከመሆን በተጨማሪ የአሜሪካ ምግብ ሻምፒዮን ነበር ፡፡ ሙያዊ ምግብ ሰሪዎች እና የኢንዱስትሪ ባለሙያዎች እንዲሁም የምግብ መመገቢያ ጥበቦችን ለማድነቅ ሙያዊ fsፍ እና የኢንዱስትሪ ባለሙያዎች እንዲሁም ጥሩ ምግብ መመገብ የሚወዱ ሰዎች ወይ በእርሱ አስተምረዋል ፣ በእሱ ተማረዋል እና / ወይም በመንፈስ ተነሳሽነት

ጺም አስፈሪ ተዋናይ ሆኖ መገኘቱ ለምግብ አፍቃሪዎች መልካም ዕድል ነው (ቲያትር የመጀመሪያ የሙያ እንቅስቃሴው ነበር) ፡፡ ለ አዝማሚያዎች ስሜትን የሚነካ ጺም እና ጓደኛ ቢል ሮድስ በወቅቱ የኮክቴል ድግስ ፋሲካ ከፍተኛ ጥቅም ያለው ሆርስ ዲ ኦቭቭ የተባለ የምግብ አቅራቢ ድርጅት ከፍተዋል ፡፡ ከዚያ ሆርስ ዲ ኦኦቭር እና ካናፕስ (1940) የተባለውን የመጀመሪያ መጽሐፉን ወደ ንግግር ፣ ወደ ጽሑፍ እና ወደ ማተም ተዛወረ ፡፡ ከስድስት ዓመታት በኋላ የአሜሪካ ምግብ ምግብ ዲን ጁሊያ ኪልድስ እንደሆንኩ ለመብላት እወዳለሁ በሚለው ኤንቢሲ ላይ ታየ ፡፡

45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor3 2 300x266 3d90c275311e5ec20d1dd561a8a673b1cf571f2c | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

ጄምስ ጺም ቤት የ 19 ኛው ክፍለዘመን NYC የምዕራብ ጎን የከተማ ቤት ሲሆን የታዋቂው ደራሲ እና የምግብ ዝግጅት አስተማሪ የቀድሞው መኖሪያ ነው ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ለጄምስ ጺም ፋውንዴሽን ዋና መስሪያ ቤት ሲሆን ቦታ ለግል ዝግጅቶች እና ትምህርቶች ይውላል ፡፡

45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor4 3 260x300 ad49c96e614bbe4a8cba92698eaef17a68ccee98 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

ቢሲ ወይኖች ፣ ማይልስ ፕሮዳን ፣ የቢሲሲ ወይን ተቋም ዋና ሥራ አስፈፃሚ እና ፕሬዚዳንት

የብሪታንያ ኮሎምቢያ ወይኖች ተፎካካሪ የወይን ኢንዱስትሪን ለማዳበር የመንግስት ተነሳሽነት አካል በመሆን ከ 1990 ጀምሮ በብሪቲሽ ኮሎምቢያ ወይን ተቋም በኩል ለገበያ ቀርበዋል ፡፡ በዚህ ዓመት ድርጅቱ ለ 27 ዓመታት የቪንቴነር ጥራት አሊያንስ (VQA) ን ያከብራል ፣ ይህም ወይን ከ 100 በመቶ ከክ.ል. የወይን ዘሮች የተሠራ መሆኑን ያረጋግጣል ፡፡

የቢሲ ቪኪኤ ወይኖች ጥራት በዓለም አቀፍ ውድድሮች በዓለም አቀፍ ደረጃ እውቅና ያገኘ ሲሆን መድረሻውም የወይን ቱሪዝም እድገት ታይቷል ፡፡ ቢሲ በተጨማሪም እርሻውን ወደ ጠረጴዛ ምግብ ቤቶች ማስፋፊያ ፣ ልዩ የወይን ጠጅ መጠለያዎችን ማልማት ፣ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ የወይን ጉብኝት አማራጮች እና የወይን ጠጅ ዝግጅቶች ተገኝተዋል ፡፡

የቢሲ የወጪ ንግድ ከ 5.7 ሚሊዮን ዶላር (2011) ወደ 19.3 ሚሊዮን ዶላር (2016) አድጓል ፣ ይህም የ 237 በመቶ ጭማሪ አሳይቷል ፡፡ ኢንዱስትሪው እ.ኤ.አ. በ 17 እ.አ.አ. ከ 1990 ቱ የወይን ፋብሪካዎች እስከ 278 ደርሷል ፡፡ በግምት አንድ ሚሊዮን ቱሪስቶች በዓመት የቢሲ የወይን መጥመቂያዎችን ይጎበኛሉ ፡፡ የቢሲ የወይን ኢንዱስትሪ በየአመቱ ለክፍለ-ግዛቱ የኢኮኖሚ እድገት የ 2.8 ቢሊዮን ዶላር አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡

እንብላ

የካናዳ 150 ኛ የልደት ቀን ለማክበር የምግብ አሰራር ችሎታቸውን ይዘው መምጣታቸው-

45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor5 3 225x300 51e0281464ca5c9387e435e777fdbccff21717da | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

ጆን ጆንሰን ፣ አራት ወቅቶች ሆቴል ፣ NYC

45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor6 2 225x300 9e314faeabf6f6c83d8c48675765681e6b30f1f4 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

ሾን መርራይ ፣ አራት ወቅቶች ሆቴል ፣ ቺካጎ

45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor7 2 300x300 70376b5ce5e99d0170c718d35ca36c5ae6566914 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

Seamus Mullen ፣ ተርቱሊያ እና ኤል ኮልማዶ ፣ ኒው ሲሲ

45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor8 2 249x300 69b8e0309b6cd3909e73b1e60ee0905a22dc67b9 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

ሻውን አኮስታ ፣ አራት ወቅቶች ሆቴል ፣ NYC ዳውንታውን

ከ 40 በታች የሆኑ 40 ምርጥ ምግብ

የዝግጅቱ አምሳያ የሆነው ከዋናው ቢሲ VQA ስያሜ ጋር ወይኖችን የመረጠው ኩርቲስ ኮልት ነበር ፡፡ እንደ ቢሲ ዓመቱ አመላካች (2010) ፣ ኮልት ከ 40 በታች ከሆኑ የቫንኩቨር ምርጥ 40 ፉድዎች አንዱ ነው ፡፡

ከ 100 በላይ ጋዜጠኞች ፣ አስመሳይ ሰሪዎች ፣ ምግብ ሰሪዎች ፣ የወይን ጠጅ ሰሪዎች እና ሻጮች ለአራት ግብዣ የሚሆኑ ነጭ የጠረጴዛ ጨርቆች እና የተትረፈረፈ ሹካዎች እና ቢላዎች የተሟላ ባለ አምስት ኮርስ ጥሩ የመመገቢያ ጊዜ እንዲያገኙ ተጋበዙ ፡፡

45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor13 225x300 3f2a243912bf9580851d683c5890dcc40d084931 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

የታወቁ እንግዶች ተካትተዋል

45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor10 1 109x300 3cbe7f7e954aff32db4c5a2ba390cf3adc4e6265 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

ኬቪን ዚራሊ ፣ የቀድሞው የዊንዶውስ የወይን ዳይሬክተር በዓለም ምግብ ቤት (1976-2001) ፡፡ እ.ኤ.አ. ከ 1976 ጀምሮ ከ 20,000 ሺህ በላይ ተማሪዎችን በማስመረቅ በዊንዶውስ በአለም ወይን ት / ቤት (ማርዮት ማርኩስ ሆቴል ፣ ኒውሲሲ) በዊንዶውስ ትምህርቶችን አስተምሯል ፡፡ እሱ በወይን ላይ ትልቁ የሽያጭ መጽሐፍ ደራሲ ሲሆን የ 2011 የጄምስ ጺም የሕይወት ዘመን ስኬት ሽልማት አግኝቷል ፡፡

45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor11 1 293x300 40b6058a24304e42ab791ee710bad082e8470376 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

የብሉዝ ስካይ ግሩፕ ፕሬዝዳንት ሚካኤል ዮርች የቀድሞው Sherሪ ሌህማን ፕሬዝዳንት ናቸው ፡፡ በአሁኑ ጊዜ በሶኖማ ስቴት ዩኒቨርሲቲ የወይን ጠጅ ኢንዱስትሪ መሪ ተቋም ፋኩልቲ አባል ነው ፡፡ በተጨማሪም የአሜሪካን አንጋፋዎች ምርቶቻቸውን ወደ ውጭ የመላክ መብታቸውን ለመከላከል እና ለማስፋፋት የተቋቋመ የወይን ጠጅ የሸማቾች ተደራሽነትን ለማስጠበቅ መደበኛ ያልሆነው ጥምረት መስራች አባል ነው ፡፡

የልደት ቀንን ቁጥር በበላይነት መከታተል ሆሴ ሉሲዮ ፣ ማትሬ ዴ ሆቴል ነበር ፡፡

45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor12 1 225x300 0da55f290574b2936e984412574a5eab6178d84f | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

የወይን ጠጅ / የመጠጥ ክስተት

• የመጀመሪያ ትምህርት

ጂኦዶክ እና ፓሲፊክ ስካለፕስ ክሩዶ ፣ ቦተርጋጋ ፣ የደም ብርቱካናማ

ከስቴለር ጄይ ብሩክ 2010 ፣ BC VQA Okanagan ሸለቆ ጋር ተጣምሯል

45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor13 1 225x300 b855317f4e8edc09f001b2faa80822d6548a1699 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor14 225x300 6a667cdf516d84dafc4c68157cca1ec47761f1b7 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor15 122x300 ed88c84c3f488829f2dd119043d31ea6de37858a | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

ለዓይን ፣ ቀለል ያለ ገለባ እና ጥቃቅን ፣ የሚያብረቀርቅ ብሩህነት። አፍንጫው ከወይን ፍሬ ፣ አረንጓዴ ፖም እና ከጣፋጭ ጃንጥላ በታች ማዕድናትን ፍንጭ ያገኛል ፡፡ ንፁህ ፣ ደረቅ አጨራረስ ፡፡

• ሁለተኛ ኮርስ

አልባካሬር ቱና ታታኪ ከአተር ፣ አስፓራጉስ ፣ አርቶክከስ ፣ ሲትረስ ቪናግሬት ጋር

ከትንሽ እርሻ የወይን እርሻ Mulberry ዛፍ የወይን እርሻ ራይሊንግ 2015 ፣ BC VQA Similkameen ሸለቆ ጋር ተጣምሯል።

45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor16 300x237 3f284757a6d6d3539010a5844eb253eecc9c9135 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor17 282x300 d153b18065d7bf713d14c82dc23ca67bbbaf3caf | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor18 225x300 0ca797534f113beeb4e715e5df9cbceb4809b15a | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

የወይን ጠጅ ማስተር ራይስ ፒንዳር

ወደ አፍንጫ ፣ ሎሚ ፣ ኖራ እና አረንጓዴ ፖም ከመጥመቂያ እና ቅመማ ቅመም ፍንጮች ጋር ፡፡ ለላጣው ፍሬያማ እና ሲትረስ በማዕድንነት ተሞልተዋል ፡፡ የአጥንት-ደረቅ አጨራረስ በከፍተኛ አሲድነት እና በማዕድን እምብርት ከፍ ብሏል ፡፡

• ሦስተኛው ትምህርት

ዌስት ኮስት ማስሰል እና ክላም ሾርባ ፣ ፌንኔል የአበባ ዱቄት ፣ ሜፕል

ከጥቁር ሂልስ እስቴት የወይን ማምረቻ ቻርዶናይ 2015 ፣ BC VQA Okanagan ሸለቆ ጋር ተጣምሯል

45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor19 300x300 ade78b59b008131a6f12676ec725f575590c66fc | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor20 89x300 3f85178d11b08ab096e8d8a767d4645ce152fe5f | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

ወደ አፍንጫ - በማዕድንነት ከተጣፈፈ ጣፋጭነት ጋር አዲስ እንጆሪ እና ፖም ፡፡ ምሰሶው በአናናስ ደስ ይላቸዋል ፣ እና ትኩስ ፖም በተጠበሰ የኦክ እና በክሬም ቫኒላ እንዲሁም በካራሜል እና በቶፍ ጥቆማ ደስ የሚል ነው ፡፡

• አራተኛ ትምህርት

ቢሲ ሳልሞን ፣ እንጉዳዮች ፣ የሰሌራ ሥሮች እና ልቦች ፣ ጥቁር ትሩፍስ አለባበስ

ከቦርደታውን የወይን እርሻዎች እና ከስቴት ወይን መስሪያ ካቢኔት ፍራንክ 2014 ፣ BC VQA Okanagan ሸለቆ ጋር ተጣምሯል

45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor21 300x253 be9cd60ba89438152ae197e49deec991c6e14940 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor22 7697d4b4840617503809e7fa68de21021210855a | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

አፍንጫው በትምባሆ ፣ በጥቁር ቅመም እና በአረንጓዴ በርበሬ ከአዝሙድና ጥቆማ ጋር ይደሰታል ፡፡ የቤሪ ፍሬዎች ከጣፋጭ ታኒኖች ጋር በደንብ ይቀላቀላሉ እናም አስደሳች እና ረዥም አጨራረስ ይሰጣሉ።

45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor23 225x300 6744d247a489004a09199f7525a536fd05ef4734 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

በኦርቲያንጋ ሸለቆ ፣ ብሪቲሽ ኮሎምቢያ ውስጥ የሚገኘው የቦርታታውን የወይን እርሻዎች እና እስቴት የወይን እርሻ ባለቤት እና የባለሙያ ባለሙያ ሲንዲ ፌሪ እና ሞሃን ጊል

• አምስተኛው ኮርስ

45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor24 225x300 3575e72a686b0ae2b76b112b3208a38168c1d297 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor25 225x300 b6a1e6803f7b02e0c451d10b2c3dee60d9bf7413 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor26 225x300 8a597dcf9f1ef9e93f7099a8d3bfe722c3f89b5d | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

የተጠበሰ ሃይዳ ጋዋይ ሀሊቡት ፣ ካራላይዜዝ የሽንኩርት ክሬማ ፣ የፓርሲፕ አረፋ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ሜፕል እና የተጠበሰ ዶሮ ጁስ ፣ የተጨሱ የቫንኩቨር ደሴት የባህር ጨው ፡፡

ከፖፕላር ግሮቭ ዊኒየር ሲራህ 2013 ፣ BC VQA Okanagan ሸለቆ ጋር ተጣምሯል

ለዓይን ጥልቅ የሆነ ክራም ፡፡ ወደ አፍንጫ ፣ ብሉቤሪ ፣ ቫዮሌት ፣ በጣም የበሰለ ፕሪም እና ቼሪ ፣ ክራንቤሪ ፣ ቅርንፉድ እና የጭስ ፍንጭ ፡፡ ጣፋጩ በካራሜል ጥቆማ የተጋገረ ፕለም እና ጥቁር በርበሬን ያገኛል ፡፡ ታኒን ለስላሳ እና የሲራ ስጋን ያጎለብታል ፡፡ ሙሉ ሰውነት ያለው አጨራረስ ሌላ አስደሳች የትዝታ ንብርብርን ይጨምራል።

ጣፉጭ ምግብ

ቸኮሌት ፣ ኬልፕ ፣ ካራሜል እና ኩምኳቶች

ከቤንች 1775 የወይን ገነት ራንች ቪዎግኒየር አይስ ወይን 2014 ፣ BC VQA Okanagan ሸለቆ ጋር ተጣምሯል

ይህ አስገራሚ ጣፋጭ አይስዋይን የተሠራው ከቪቪጊነር ወይን ነው ፣ በቀዝቃዛው የሙቀት መጠን -15degrees C. ፍሬ እና ሙሉ ሽቶው አይስዊን በአፕሪኮት ፣ በጉዋቫ ፣ አናናስ እና ብርቱካናማ ፍንጮች የተሻሻለ ነው ፡፡ ሽልማቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ: - 2016 የወይን ማተሚያ ሰሜን ምዕራብ ወርቅ; የ 2016 ሎስ አንጀለስ ዓለም አቀፍ የወይን ውድድር ፣ ወርቅ; የ 2016 የዳን በርገር ዓለም አቀፍ የወይን ውድድር ፣ ብር; የ 2016 የሳን ፍራንሲስኮ ዓለም አቀፍ የወይን ውድድር ፣ ሲልቨር እና ኢንተርቪን ዓለም አቀፍ የወይን ሽልማት ፣ ነሐስ ፡፡

45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor27 225x300 62df2261b051a5b7fab5fb7a2c3680cc50da4ad6 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን45f834269e626fd5bc92d3c0 lgqvurlx.netdna ssl.comelinor28 225x300 9bcc360711ca67653f57859a8a8b3470f8014d90 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

በቢሲ ወይን ላይ ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት ወይን ጠጅ

© ዶ / ር ኢሊኖር በጭንቅ ፡፡ ፎቶዎችን ጨምሮ ይህ የቅጂ መብት መጣጥፍ ከፀሐፊው የጽሑፍ ፈቃድ ውጭ ሊባዛ አይችልም ፡፡

ደራሲው ስለ

የዶ/ር ኤሊኖር ጋሬሊ አቫታር - ልዩ ለ eTN እና ለአርታዒው ዋና፣ wines.travel

ዶ / ር ኤሊኖር ግራርሊ - ለ eTN ልዩ እና በዋና አዘጋጅ ፣ wines.travel

አጋራ ለ...