የሆቴል ታሪክ: - መንገር ሆቴል

የሆቴል ታሪክ: - መንገር ሆቴል
Menger ሆቴል

ውስጥ እጅግ አስደናቂ እና ታሪካዊ ትርጉም ያላቸው ሕንፃዎች አንዱ የሆነው መንገር ሆቴል ሳን አንቶኒዮ, በ 1859 በጀርመን ስደተኞች ሜሪ እና ዊሊያም ሜንግር በአላሞ ፕላዛ ላይ ተገንብተዋል ፡፡ ሜሪ በ 1846 ሳን አንቶኒዮ ገባች እና ባለቤቷ ከመጣች ብዙም ሳይቆይ ሲሞት አዳሪ ቤት ከፍታለች ፡፡ ህንፃው በሜ. ሩሽሞር. ዊሊያም መንገር የመንገር ቢራ ፋብሪካን በ 1855 ከከፈተ በኋላ ማርያምን አገባና የቢራ ፋብሪካው ስኬታማነት የመንገር ሆቴል እንዲሠራ ምክንያት ሆኗል ፡፡

የመጀመሪያው ባለ ሁለት ፎቅ ፣ ባለ 50 ክፍል መዋቅር በሳን አንቶኒዮ የመጀመሪያ ታዋቂ አርክቴክት የተነደፈው ጆን ኤም ፍሪስ ለዋናው ከተማ የገቢያ ቤት እና ለካሲኖ አዳራሽ ኃላፊነት የተሰጠው ሁለቱም ከተደመሰሱ በኋላ ነበር ፡፡ በተጨማሪም አላሞውን በ 1850 በመጠገን እና ከጥፋት በማዳን የተመሰገነ ነው ፡፡ መንገር በ 40 በሆቴሉ እና በቢራ ፋብሪካው መካከል ባለ ሶስት ፎቅ 1859 ክፍል መደመርን አደራ ፡፡

ሳን አንቶኒዮ ሄራልድ እ.ኤ.አ. ጥር 18 ቀን 1859 በሆቴል ፕሮጀክት ላይ እንዲህ ሲል ዘግቧል ፡፡

“የመንገር ሆቴል በፍጥነት ወደ መጠናቀቅ እየተቃረበ ነው ፡፡ በሁለተኛው ፎቅ ላይ ያለው ዋናው ክፍል ለውበት ተወዳዳሪ የለውም ፡፡ የግድግዳ እና የጣሪያዎቹ ማጠናቀቂያ በዜጎቻችን ፒሲ ቴይለር እየተሻሻለ እና እየተገደለ ነው ፡፡ ቅርጻ ቅርጾቹ በጥሩ ጣዕም የተፀነሱ እና በጥሩ የስነጥበብ ዘይቤ የሚከናወኑ ቢሆኑም ግድግዳዎቹ እና ጣሪያው የመስታወቱን ቅልጥፍና ከአልባስተር ነጭነት ጋር ያጣምራሉ ፡፡

ሚስተር ሜንገር የሚከተለውን ማስታወቂያ በሀገር ውስጥ ጋዜጦች ላይ ያካሂዱ ነበር-

Menger ሆቴል

አላሞ አደባባይ          

ሳን አንቶኒዮ

በስምምነት የተያዘው በታላቅ እንክብካቤ እና ወጪ የተገነባ ሲሆን በአላሞ አደባባይ የካቲት 1 ቀን 1859 ዓ.ም የሚከፈተውን ትልቅና ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸመቀ ፡፡

እሱ የተቋቋመበት ትልቅ እና በደንብ አየር የተሞላ የተረጋጋ እንደሚሆን እራሱን ያሞግማል ፣ ይህም አንዳንድ ጊዜ ምርጥ አምጪ ሆኖ ቀርቦ ልምድ ያላቸው አስተናጋጆች ይሳተፉበታል ፡፡

WA Menger

በአራት ዓመታት የእርስ በእርስ ጦርነት ወቅት ሆቴሉ ሳም ሂዩስተን እና ሮበርት ኢ ሊን ጨምሮ ብዙ የተዋሃደ የጦር ሰራዊት አባላት ነበሩ ፡፡ መኮንኖቹን እና ወታደሮቹን ለመመገብ የምግብ አገልግሎት ይሰጥ ነበር ፡፡ ሆቴሉ ለቆሰሉ ወታደሮች የህክምና አገልግሎት የሆስፒታል አልጋዎችን እና የነርሲንግ አገልግሎቶችን አቅርቧል ፡፡

ዊሊያም ሜንገር በ 1871 በአርባ አራት ዓመት ዕድሜ ከሞተ በኋላ ሜሪ እና ል son ሉዊ ዊሊያም የቢራ ፋብሪካውን እና ሆቴሉን መስራታቸውን ቀጠሉ ፡፡ በ 1877 ለሳን አንቶኒዮ አዲስ የተገነባ የባቡር ሐዲድ አገልግሎት ለመንገር ስኬታማ እድገት አስተዋፅዖ አበርክቷል ፡፡ ሆቴሉ እንግዶቹ በቀላሉ ተሰብስበው ወደ ፖስታ ቤት ተወስደው በፖስታው ላይ ወዳለው አድራሻ እንዲላኩ በሚያስችል ጩኸት ውስጥ እንዲጥሉ የሚያስችለውን ልዩ የፖስታ ጫወታ በእያንዳንዱ ፎቅ ላይ አቅርቧል ፡፡ ስለ እድገት ይናገሩ!

ለብዙ ዓመታት ወደ ሆቴሉ ሌላ ተወዳጅነት መሳል ሜሪ ማንገር እራሷ ያቀረበችው ምግብ ነበር ፡፡ ሜሪ በእንግዳ ማረፊያዋ ለእንግዶ guests ምግብ ከረጅም ጊዜ በፊት ስታዘጋጅ የነበረች ሲሆን በማንግንገር ሆቴል ማድረጉ ይግባኙን እንደሚያጠናክር ተሰማት ፡፡ ሜንገር ገበያዎች ሊያቀርቡዋቸው የነበሩትን ምርጥ የበሬ ፣ የዶሮ ሥጋ ፣ ትኩስ የሀገር ቅቤ እና እንቁላል ገዙ ፡፡ በተጨማሪም በወቅቱ የነበሩትን ምርጥ ጣፋጭ ምግቦች ለእንግዶቻቸው በማቅረብ ኩራት ተሰምቷቸዋል ፡፡ ሜንገርስ እንዲሁ ሳን አንቶኒዮ ወደ መሃል ሆቴል የሚጓዙ ነጋዴዎችን በመውሰድ ጣፋጭ በሆነው ዋጋ ለመብላት ወደ ሆቴል እንዲወስዳቸው የሚያደርግ ጋሪ ላኩ ፡፡ ሜሪ ለእንግዶ the የምግብ ዝርዝር ያቀረበች ሲሆን እነዚህም ሾርባዎችን ፣ የከብት ሥጋን ፣ ፓስታዎችን ፣ ጥጃዎችን እና የተለያዩ ጣፋጮች ያላቸውን ምርጫዎች ያካተተ ነበር ፡፡ ይህ ሁሉ በአንድ መቀመጫ ውስጥ የሚቀርብ ሲሆን እያንዳንዱ ሰው በጣም ረክቶት ከመመገቢያ ክፍሉ ወጥቷል ፡፡ ሜሪ የምግብ አዘገጃጀት ልቀቷን የበለጠ የሚያረጋግጡ ለታዋቂ እንግዶች አስደሳች የእራት ግብዣዎችን በመወርወርም ትታወቅ ነበር ፡፡ በሆቴሉ የቅኝ ግዛት መመገቢያ ክፍል ውስጥ እስከ ዛሬ ድረስ ብዙ የማሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቀርበዋል ፡፡

stanleyturkel | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

ስታንሊ ቱርክል የብሔራዊ ትረስት ለታሪክ ጥበቃ ኦፊሴላዊ ፕሮግራም በአሜሪካ ታሪካዊ ሆቴሎች የ 2014 እና የ 2015 የአመቱ የታሪክ ተመራማሪ ተብሎ ተሰየመ ፡፡ ቱርከል በአሜሪካ ውስጥ በስፋት የታተመው የሆቴል አማካሪ ነው ፡፡ ከሆቴል ጋር በተያያዙ ጉዳዮች ላይ የባለሙያ ምስክር ሆኖ በማገልገል የሆቴል ምክክር ልምዱን ይሠራል ፣ የንብረት አያያዝ እና የሆቴል ፍራንሲንግ ምክክር ይሰጣል ፡፡ በአሜሪካ ሆቴል እና ሎጅ ማህበር የትምህርት ተቋም እንደ ማስተር ሆቴል አቅራቢ ኤሚሪየስ የምስክር ወረቀት ተሰጥቷል ፡፡ [ኢሜል የተጠበቀ] 917-628-8549

አዲሱ “ታላቁ የአሜሪካ ሆቴል አርክቴክቶች ጥራዝ 2” የተባለው አዲሱ መጽሐፍ ታትሟል ፡፡

ሌሎች የታተሙ የሆቴል መጽሐፍት

  • ታላላቅ የአሜሪካ የሆቴል ባለቤቶች የሆቴል ኢንዱስትሪ አቅionዎች (እ.ኤ.አ. 2009)
  • እስከመጨረሻው የተገነባው በኒው ዮርክ (100) ውስጥ 2011+ ዓመት ዕድሜ ያላቸው ሆቴሎች
  • እስከመጨረሻው የተገነባው የ 100+ ዓመት ዕድሜ ያላቸው ሆስፒታሎች ምስሲሲፒ (2013)
  • የሆቴል ማቨንስ ሉሲየስ ኤም ቦመር ፣ ጆርጅ ሲ ቦልድት ፣ የዋልዶርፉ ኦስካር (2014)
  • ታላላቅ የአሜሪካ የሆቴል ባለቤቶች ጥራዝ 2 የሆቴል ኢንዱስትሪ አቅionዎች (2016)
  • እስከመጨረሻው የተገነባው የ 100+ ዓመት ዕድሜ ያላቸው ሆቴሎች ምዕራብ ከሚሲሲፒ (2017)
  • የሆቴል ማቨንስ ጥራዝ 2-ሄንሪ ሞሪሰን ፍላጀር ፣ ሄንሪ ብራድሌይ ተክል ፣ ካርል ግራሃም ፊሸር (2018)
  • ታላቁ የአሜሪካ ሆቴል አርክቴክቶች ጥራዝ I (2019)
  • የሆቴል ማቨንስ ጥራዝ 3 ቦብ እና ላሪ ቲሽ ፣ ራልፍ ሂዝ ፣ ቄሳር ሪትስ ፣ ከርት ስትራንድ

እነዚህ መጻሕፍት ሁሉ በመጎብኘት ከደራሲው ቤት ሊታዘዙ ይችላሉ www.stanleyturkel.com እና በመጽሐፉ ርዕስ ላይ ጠቅ ማድረግ ፡፡

ደራሲው ስለ

የስታንሊ ቱርኬል CMHS ሆቴል-online.com አምሳያ

ስታንሊ ቱርክል ሲ.ኤም.ኤም.ኤስ. ሆቴል-online.com

አጋራ ለ...