ትክክለኛው መልስ ቦርዶ 2016 ነው

ቦርዶክስ 2019.1-2
ቦርዶክስ 2019.1-2

በጣም ጥሩውን የፈረንሳይ ወይን እና 2 ታውቃለህnd በፈረንሳይ ውስጥ ምርጥ መድረሻ? ቦርዶ ከተናገርክ - ልክ ትሆናለህ! የቦርዶ ወይን በፕላኔታችን ላይ ካሉት ምርጥ መካከል ብቻ ሳይሆን ከተማዋ በፈረንሳይ ውስጥ ሁለተኛው በጣም ተወዳጅ መድረሻ ናት (ፓሪስ የመጀመሪያውን ቦታ ይይዛል).

በዚህ ጊዜ ከ7500 ሄክታር በላይ ወይም 120,000 ሄክታር የወይን ተክል በ296,596 የተለያዩ አፕሌሽን ተተክሎ ወደ 60 ሚሊዮን የሚጠጉ የወይን አቁማዳዎች በቦርዶ ውስጥ በግምት 900 የሚጠጉ የተለያዩ ቻቴኦክስ ይገኛሉ።

በግራ እና በቀኝ መካከል ያለው ልዩነት

የግራ ባንክ ፡፡

የመጀመሪያው እድገት ቦርዶ፣ እና ሌሎች 1855 የተመደቡ የሜዶክ የቦርዶ ወይኖች፣ 2 ቱን ጨምሮnd, 3rd, 4th እና 5th እድገቶች ከግራ ባንክ ናቸው። ይህ እንደ Cru Bourgeois የተመደቡ 200+ chateaux የሚሆን ቦታ ነው። በሺህ ለሚቆጠሩ ዓመታት ወይን በአካባቢው ይመረታል, ነገር ግን ለሮማውያን ምስጋና ይግባውና ወይን ማምረት የተጀመረው በ 18 ውስጥ በትክክል ነበር.th ክፍለ ዘመን. አካባቢው የተፈጥሮ የውሃ ​​ፍሳሽ ማስወገጃ፣ ከአትላንቲክ ውቅያኖስ እና ከጂሮንዴ ወንዝ የውሃ ተደራሽነት ያለው ሲሆን አሸባሪው ጠጠር፣ ድንጋይ፣ አሸዋ፣ የኖራ ድንጋይ እና የሸክላ አፈር ድብልቅ የሆነ ረጋ ያለ ቁልቁል ይዟል። ሊታወቁ የሚችሉ ስሞች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡ Mouton Rothschild፣ Haut-Brion እና Laffite። የግራ ባንክ ኤኦሲዎች የሚከተሉትን ያጠቃልላሉ፡- ሜዶክ፣ መቃብር፣ ቅዱስ እስጢፋኖስ፣ ፓውላክ፣ ሴንት ጁሊየን እና ሳውተርነስ (ያማሩ ነጭ ጣፋጭ ወይን)።

የግራ ባንክ ለ Cabernet Sauvignon ጥሩ እድሜ እንዳለው ተጠቅሷል፣ የትምባሆ፣ የሲጋራ ሳጥን፣ ምድር እና ደኖች ማስታወሻዎችን በመውሰድ እና በተደጋጋሚ ቆዳ፣ ተባዕታይ እና ውድ ሊሆን ይችላል።

በአቅራቢያ ያለ ይግባኝ Pessac Leognan ቀደም ሲል መቃብር በመባል ይታወቃል (ከ1987 በፊት)። አፈሩ በጠጠር ላይ ከተመሠረተው አፈር እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የሚያምር፣ የተጣራ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ወይን ያመርታል። ይግባኙ በደረቅ ነጭ ቦርዶ፣ በአብዛኛው Sauvignon Blanc እና Semillon በመባል ይታወቃል።

የቀኝ ባንክ

የቀኝ ባንክ ወይኖች ብልጥ፣ ሐር፣ የበለፀጉ እና ያልበሰሉ በመሆናቸው ተጠቅሰዋል። የቀኝ ባንክ የወይን እርሻዎች በአማካኝ ወደ 5 ሄክታር መጠናቸው እና የቤተሰብ ቤቶች በብዛት ይጠጋሉ። ታዋቂ ወይን አምራቾች ፖሜሮል እና ሴንት ኤሚልዮን ያካትታሉ.

ቦርዶ2019.3 4 5 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

Merlot Cabernet Franc እና Petit Verdot፣ Malbec እና Cabernet Sauvignon በማምረት በቀኝ ባንክ የሚመረተው በጣም ተወዳጅ ወይን ነው። ውጤቶቹ ለስላሳዎች, በትንሽ ታኒን የበለፀጉ ናቸው. ሽብር የኖራ ድንጋይ፣ ትንሽ ጠጠር እና ተጨማሪ ሸክላ (በሜርሎት ይመረጣል) ያካትታል። የቀኝ ባንክ ኤኦሲዎች ፖሜሮል (900 አምራቾች)፣ ሴንት ኤሚሊየን፣ ማርጋውክስ፣ ቡርግ እና ብሌይ ያካትታሉ።

ወይን ወይን የተለያዩ

ቦርዶ2019.6 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

Merlot (መርሌ ከሚለው የፈረንሳይ ቃል ብላክበርድ ማለት ሊሆን ይችላል)። የፕሪም ፣ የራትፕሬቤሪ ፣ የፍራፍሬ ፣ የቅመማ ቅመም ፣ የሲጋራ ሳጥን ፣ ቸኮሌት ፣ ቆዳ እና የኦክ ጭስ መዓዛ። ስልሳ በመቶው ከተክሎች ውስጥ ሜርሎት ናቸው። ለማደግ ቀላል ነው, ይህ ወይን ከ Cabernet Sauvignon ቀደም ብሎ ይበቅላል. በወጣትነት ጊዜ ወይን ጣፋጭ ነው. ፔትሮስን አስቡ, በጣም ውድ የሆነውን የቦርዶ ወይን, 100 በመቶው Merlot.

 

ካernet Sauvignon። የወይኑ ንጉሥ ተደርጎ ይቆጠራል። በቦርዶ ውስጥ ሁለተኛው በጣም የተዘራ የወይን ዝርያ። የማዋሃድ አጋሮች Merlot፣ Cabernet Franc፣ Petit Verdot ያካትታሉ። መዓዛዎች ብላክክራንት፣ ካሲስ፣ አረንጓዴ ቡልጋሪያ በርበሬ፣ ትምባሆ፣ ቆዳ፣ ስጋነት እና ቅመማ ቅመም እና የኦክ ጭስ ይገኙበታል።

ቦርዶ2019.7 1 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

ቦርዶ2019.8 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

ካቢኔት ፍራንክ.  ከ Merlot ወይም Cabernet Sauvignon ጋር እንደ ድብልቅ አጋርነት ጥቅም ላይ ይውላል. የ Raspberry, ፕለም, ቫዮሌት እና የጥቁር ጣፋጭ ቅጠሎች መዓዛዎች.

ቦርዶ2019.9 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

ሳቪንጎን ብላንክ. ዋና የወይን ፍሬዎች ትኩስ፣ ጥርት ባለ ቦርዶ ብላንክ። ግቡ የበለፀገ ፣ ሙሉ ሰውነት ያለው ወይን ከተወሰነ የኦክ ዛፍ ጋር ከሆነ ከሴሚሎን ጋር ሊዋሃድ ይችላል። መዓዛዎች የሚያጠቃልሉት፡ ሽማግሌ አበባ፣ ዝይቤሪ፣ ወይን ፍሬ እና ኮክ።

| eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

ሰሚሎን በቦርዶ ውስጥ በደረቅ በርሜል የሚመረተው ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ወይን ዋናው ወይን. ማር እና የተመጣጠነ ጣዕም ከእርጅና ጋር ያድጋሉ እና ከሳውቪኞን ብላንክ ጋር በመዋሃድ ልምዱን ያቀልልዎታል እናም ያድሳል።

የወይን ማስታወሻዎች. በቅርቡ በተካሄደው የ2019 የኒው ዮርክ ግራንድ ክሩስ ደ ቦርዶ ላይ የቀረበው በመቶዎች የሚቆጠሩ

2016 ሻቶ ላ ሉቪየር. 85 በመቶ ሳውቪኞን ብላንክ፣ 15 በመቶ ሴሚሎን። እድሜያቸው 10 ወራት በ30 በመቶ አዲስ በርሜሎች ላይ ሙሉ ዱላ በዱላ ዱላ (የተረጋጉ እንጆሪዎችን ወደ ወይን በመቀስቀስ)።

ቦርዶ2019.11 12 13 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

ካናዳውያን ከ 17 ቱ ጀምሮ ይህን ወይን ጠጅ አግኝተዋልth ክፍለ ዘመን በ 18 እ.ኤ.አ.th ምዕተ-አመት ወይን በሩሲያ የመመገቢያ ጠረጴዛዎች ላይ ሊገኝ ይችላል. ላ ሉቪየር በመቃብር ውስጥ ካሉት በጣም ጥሩው ደረቅ ነጭ ወይን እና የፔሳክ-ሊዮግናን ይግባኝ ወይን ጥሩ ውክልና ተደርጎ ይወሰዳል።

የወይን ማስታወሻዎች: ለዓይን ወርቃማ ብልጭታ ያለው ፈዛዛ ነጭ ቢጫ። አፍንጫው ልዩ የሆነ የወይን ፍሬ ብልጭታ፣ እና ጽጌረዳዎች፣ በተጨማሪም ኮክ፣ ሎሚ እና የአበባ ማር፣ ማር እና ሃኒሱክል፣ ሲትረስ እና የትሮፒካል ፍራፍሬዎች በትንሹ ጥድ እና ጭስ ማስታወሻዎች አሉት። በደንብ የተዋቀረ እና ሚዛኑን የጠበቀ ከኃይለኛ ማዕድን መግለጫ ጋር። ረዥም ጣፋጭ ጣዕም. ከተጠበሰ ሳልሞን, ዶሮ ወይም ኩይስ ጋር ያጣምሩ.

2016 ሻቶ Langoa ባርተን. 57 በመቶ Cabernet Sauvignon, 34 በመቶ Merlot, 9 በመቶ Cabernet ፍራንክ. ያረጁ። 18 ወራት; 60 በመቶ አዲስ በርሜሎች.

ቦርዶ2019.14 15 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

ይህ ሻቶ በ 1821 ሂዩ ባርተን ተገዛ። ንብረቱ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በቤተሰብ ውስጥ ቆይቷል። ዛሬ ሊሊያን ባርተን ሳቶሪስ ንብረቶቹን እና ወይን ነጋዴ ኩባንያውን ያስተዳድራል. የወይኑ ቦታዎቹ ከሴንት ጁሊየን በስተደቡብ ይገኛሉ እና በውበታቸው ፣በውበቱ እና በጥሩ ሁኔታው ​​ከስውር ጣዕሞች ጋር ይታወቃሉ።

የወይን ማስታወሻዎች: ለዓይን የጨለማ ቬልቬት ሩቢ ቀይ ወደ የቅንጦት ጥቁር/ሐምራዊ ቀለም በመታየት ላይ። አፍንጫው ያረጁ ጽጌረዳዎች፣ እርጥብ መሬት እና ያረጀ ቆዳ፣ ኤክስፖስቶ፣ ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞችን ያገኛል። ሙሉ ሰውነት፣ ከታኒን እና ከቫኒላ ጋር ጣዕሙን ውስብስብነት ያሳድጋል። በቀዝቃዛው የክረምት ምሽት ከተጠበሰ የበሬ ሥጋ ጋር ፍጹም።

2016 ሻቶ ፍራንክ ሜይን. 90 በመቶ ሜርሎት፣ 10 በመቶ Cabernet ፍራንክ። ዕድሜው 18 ወር; 60-80 በመቶ አዲስ በርሜሎች. አፈር: በጠፍጣፋው እና በዳገቱ ላይ የሸክላ-የኖራ ድንጋይ, በሸክላ-አሸዋ በተዳፋት እግር ላይ.

ይግባኝ: Saint-Emilion Grand Cru

ቦርዶ2019.16 17 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

በቅርብ ጊዜ በጄን-ፒየር ሳቫሬ (የኦበርቱር ፋይናንስ ሊቀመንበር) እና ቤተሰቡ የተገዛው 7 ሄክታር ቻቶ ፍራንክ ሜይን በሴንት ኤሚሊየን አምባ ላይ ይገኛል። ቀደም ሲል በግሪት ቫን ማልዴረን እና በሄርቬ ላቪያሌ (2005) ባለቤትነት የተያዘ ነበር። ወደ Beau-Sejour Becot ወይም Grand Mayne ቅርብ፣ የፍራንክ ሜይን አፈር ከኖራ ድንጋይ እና ከሸክላ-የኖራ ድንጋይ ተዳፋት ነው።

የወይን ማስታወሻዎች. ጥልቅ ጨለማ ከሞላ ጎደል ጥቁር/ወደ ዓይን ሐምራዊ። አፍንጫው ቀይ ፍሬ, ኦክ, ቆዳ, እንጨትና ቸኮሌት ያገኛል. የተዋሃዱ ጠንከር ያሉ ታኒን ከፕላም ፣ ከዕፅዋት ፣ ከራስቤሪ እና ጣፋጭ ቅመማ ቅመሞች ጋር ወደ ጣዕሙ ውስብስብነት ይጨምራሉ ። ሁሉም የስሜት ህዋሳት ነጥቦች ይደሰታሉ.

2016 ሻቶ Suduiraut Sauterne. 90 በመቶ ሴሚሎን፣ 10 በመቶ ሳውቪኞን ብላንክ። 18-24 ወራት በርሜል - 50 በመቶ አዲስ በርሜሎች. አፈር: የሸክላ-አሸዋ ጠጠር. በ1855 እንደ ፕሪሚየር ክሩ ተመድቧል።

ቦርዶ2019.18 19 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

Chateau Suduiraut በወይን እርሻዎች ምርጫ፣ በጥንቃቄ የመሰብሰብ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ በርሜል ውስጥ የመፍላት ጥራትን በመቆጣጠር እና የተለያዩ ወይኖችን ለማዋሃድ በሚደረገው ጊዜ ከባድ የምርጫ ሂደትን መሠረት በማድረግ በዓለም ላይ ካሉ ምርጥ ሳውተርንስ አንዱ እንደሆነ ይታወቃል። ውበት የሚመጣው ከእሳተ ገሞራ ሸካራነት፣ ከማዕድን ትኩስነት እና የቅመማ ቅመም ሙቀት ግጥሚያ ነው።

የወይን ማስታወሻዎች: ወርቃማ የፀሐይ ብርሃን ቢጫ ለዓይን (ከእድሜ ጋር ብሩህ ወርቁ ወደ ጥቁር አምበር ይለወጣል)። አፍንጫው በማር፣ በማር፣ እና በቅመም ቀረፋ እና በተጠበሰ የአልሞንድ እና ሃዘል ነት ይደሰታል። ምላጩ በአሲድነት በተቀዘቀዙ ማር፣ ሲትረስ እና አፕሪኮት፣ ፒች እና ማንጎ ይሸለማል።

2016 ሻቶ Lafaurie-Peyraguey. 93 በመቶ ሴሚሎን፣ 6 በመቶ ሳውቪኞን ብላንክ፣ 1 በመቶ Muscadelle። በርሜል እድሜ - 18 ወር - 40 በመቶ በአዲስ በርሜሎች. አፈር: ሸክላ እና ጠጠር እና ሸክላ እና አሸዋ.

ቦርዶ2019.20 21 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

በሲልቪዮ ዴንዝ ባለቤትነት የተያዘው፣ የወይን ጠጅ እና የቅንጦት ዕቃዎችን ፍቅሩን ያጣምራል፣ “ሴት እና ወይን” (ሴፕቴምበር 1928) ላይ በተቀረጸው የጠርሙስ ንድፍ ውስጥ ረኔ ላሊኬን በማካተት። የ 2016 የወይን ተክል በፀደይ ወቅት በከባድ ዝናብ የጀመረው ሞቃታማ እና ደረቅ የበጋ ወቅት ከመጀመሩ በፊት ነው። ከሴፕቴምበር 13 ያለው የዝናብ መጠን የቤሪ ፍሬዎችን በደንብ እንዲበስል እና የ botrytis ጥሩ እድገትን አስችሏል። የወይኑ መከር ከወትሮው ዘግይቶ ተጀመረ - ሴፕቴምበር 29. ወይኑ የሚመረተው ከ 48 በመቶ የ 2016 ምርት ብቻ ነው.

የወይን ማስታወሻዎች. በመስታወት ውስጥ የፀሐይ ብርሃን ቢጫ ከማር ፣ ቢጫ ፖም ፣ ኪዊ እና ቢጫ ዘቢብ ወደ አፍንጫ። ለስላሳ እና ስሜት ቀስቃሽ ምላጭ ላይ.

ክስተቱ: Grands Crus de Bordeaux @ Cipriani. 2019

በመቶዎች የሚቆጠሩ የወይን ገዢዎች፣ ሻጮች፣ ምግብ ሰጪዎች እና ምግብ ቤቶች፣ አስተማሪዎች፣ ጸሃፊዎች እና ሌሎችም በቅርቡ የሚለቀቁትን የ2016 የቦርዶ ወይን ወይን ወይን ወይን ጠጅ ለመለማመድ ተገኝተዋል። ህብረቱ ከሁሉም ዋና ዋና የቦርዶ አብቃይ ክልሎች የምርጥ የቦርዶ አምራቾች ማህበር ነው። ከ90 በላይ chateaux ይሳተፋሉ፣ ከ100 በላይ ወይኖችን በማፍሰስ ከ2016 ቪንቴጅ።

ቦርዶ2019.22 23 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

ቦርዶ2019.24 25 26 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

ቦርዶ2019.27 28 29 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

ቦርዶ2019.30 | eTurboNews | ኢ.ቲ.ኤን

ለተጨማሪ መረጃ ጎብኝ ugcb.net.

© ዶ / ር ኢሊኖር በጭንቅ ፡፡ ፎቶዎችን ጨምሮ ይህ የቅጂ መብት መጣጥፍ ከፀሐፊው የጽሑፍ ፈቃድ ውጭ ሊባዛ አይችልም ፡፡

ደራሲው ስለ

የዶ/ር ኤሊኖር ጋሬሊ አቫታር - ልዩ ለ eTN እና ለአርታዒው ዋና፣ wines.travel

ዶ / ር ኤሊኖር ግራርሊ - ለ eTN ልዩ እና በዋና አዘጋጅ ፣ wines.travel

አጋራ ለ...