የቻይቲ ሆቴሎች እና ሪዞርቶች “ኮሪንቲያ Sommelier” ን ለመጀመር ከታይቲየር ሻምፓኝስ ጋር አጋሮች

በ 47 ዓመታት ውስጥ በአቅ pionነት መንፈስ መሠረት ፣ ማልታ ላይ የተመሠረተ የቻይአይ ሆቴሎች እና ሪዞርቶች (ሲአይኤ) ፣ በዓለም አቀፍ ደረጃ እና በአውሮፓ ፣ በመካከለኛው ምስራቅ እና በአፍሪካ ውስጥ የዊንደም እና ራማዳ ፕላዛ ምርቶች ብቸኛ ኦፕሬተር ተባባሪ ሆኗል ፡፡ ከፈረንሣይ “ግራንዴ ማርከስ ደ ሻምፓኝ” አንዷ ጋር በመሆን ታይቲነር ከፍተኛ ምኞት ያለው “ኮርንቲያ Sommelier” የፊርማ መርሃ ግብር ለመጀመር ፡፡

በሾን ፒሳኒ በሚመራው የኩባንያው ምርቶች እና አገልግሎቶች ክፍል የታቀደው የኮሪንቲያ Sommelier መርሃ ግብር በዋናነት የታቀደው የሆቴል እንግዳ የመመገቢያ ልምድን ለማሳደግ ነው ፡፡ ጥራት ያላቸው ምርቶች እና አገልግሎቶች ጥምረት ፣ ፕሮግራሙ ለሁሉም የቻይ ሆቴሎች እና ሪዞርቶች የመጠጥ አያያዝ ሰራተኞች ቀስቃሽ እና ትምህርታዊ መሳሪያዎችን ይሰጣል ፡፡

የቻይአይ ምርቶችና አገልግሎቶች ዳይሬክተር ሻውን ፒሳኒ “ብዙውን ጊዜ ትናንሽ ዝርዝሮች ትልቁን ልዩነት ይፈጥራሉ” ብለዋል ፡፡ “Corinthia Sommelier ሁሉም ወደ መሰረታዊ ነገሮች መመለስ ነው። ወይኖች እና ሻምፓኝ በሆቴሎቻችን ውስጥ ጥራት ያለው ምግብ እና መጠጥ ፅንሰ ሀሳብ ወሳኝ አካል ናቸው ፡፡ ትክክለኛውን ወይን ለትክክለኛው ጊዜ ሲመረጥ ጥሩ ምግብ ወደ የማይረሳ የመመገቢያ ተሞክሮ ይለወጣል ፡፡ ኮርንቲያ Sommelier የእኛን የምግብ እና የመጠጥ ቡድኖች ትክክለኛ መሳሪያዎች እና ዕውቀቶች በማግኘት ላይ ያተኩራል ፣ ይህም በግል ምኞታቸው እንዲዳብሩ ያስችላቸዋል ፣ ስለሆነም ደንበኞቻችን ሁል ጊዜ ጥሩ አገልግሎት እና ምክር እንዲያገኙ ያስችላቸዋል ፡፡ እኛ በዚህ የልማት መርሃግብር ከፍ ያለ ግብ እያደረግን ነው ፣ ለዚህም ግልፅ ማፅደቅ ከዓለም ሻምፓኝ አምራቾች መካከል አንዱና ለሀሳባችን ስኬት ከፍተኛ ሀብታቸውንና ሙያዊ ክህሎታቸውን ከሰጡ ከታይቲየር ጋር የቅርብ ትብብራችን ነው ፡፡ የአመታት ልምዳቸው ፣ ዕውቀታቸው ፣ መሬት ሰባሪ ፈጠራቸው እና ፍላጎታቸው ለ ‹ኮርንቲያ Sommelier› ውድ ዋጋን ይጨምራሉ ፡፡ በእርግጥ እኛ እነሱን በመርከቡ ላይ በመገኘታችን ክብር አለን ”ሲል ፒሳኒ ደመደመ ፡፡

ለ Corinthia Sommelier ፣ የቻይአይ ምግብ እና መጠጥ ቡድኖችን ለማይተላለፉ የልማት ዕድሎች ለማቅረብ የሥልጠና ሞጁሎች ፣ ማበረታቻዎች እና ውድድሮች ጥምረት በቻይ እና በታይቲተርነር ታቅደዋል ፡፡ እነዚህ በመጠጥ ኢንዱስትሪ ውስጥ ሊደረስባቸው ከሚችሉት እጅግ የላቁ የምስክር ወረቀቶች ትምህርትን ፣ በአለም አቀፍ የንግድ ውድድሮች ላይ መሳተፍ ፣ ዓመታዊውን የኮሪንቲያ Sommelier ውድድርን ጨምሮ ፣ ይህም በዓለም ዙሪያ የሚገኙ ከፍተኛ አምሳያዎችን “የሶሜሊየር ዓመት ፣ ”እና ከወይን እርባታ እስከ ወይን ጠጅ እና ሻምፓኝ እርሾ እና ጠርሙስ ድረስ የወይን አሰራሮች የመጀመሪያ ተሞክሮ ተሞክሮ ወደ ታዋቂ የወይን ክልሎች ይጓዛሉ ፡፡

ሚስተር ክሎቪስ ታይቲገርር የድርጅታቸውን ከሲ.አይ.አይ ጋር በመተባበር ሲናገሩ “ሻምፓኝ ጣይቲገርር ጥሩ የወይን ጠጅ ዕውቀቶችን እና ልምዶቻቸውን ለኮርንቲያ ሆቴሎች እና ሪዞርቶች ፈጠራ እና ከፍተኛ ፍላጎት ላለው የኮሪንቲያ Sommelier ፕሮግራም በማካፈላቸው በጣም ደስ ብሎታል እና ኩራት ይሰማቸዋል ፡፡ ይህ የረጅም ጊዜ አጋርነት ወደ ወይኖች ጠንከር ያለ ግንዛቤ እንዲወስድ የሚያደርግ ሲሆን ተስፋ ሰጭዎቹም ሆኑ ደንበኞች ጥሩ የወይን ጠጅ ምንነት ፣ መንፈስ እና ታሪክ እና የመጡባቸውን ክልሎች እንዲያገኙ እና እንዲያደንቁ ተስፋ እናደርጋለን ፡፡ ይህ መርሃግብር ለቀጣይ በርካታ ዓመታት ስኬታማ እንደሚሆን ከእኛ በላይ ተማምነናል ፡፡

ስለ ቺ ሆቴሎች እና ሪዞርቶች

በማልታ ላይ የተመሠረተ የቻይ ሆቴሎች እና ሪዞርቶች (ቻይ) በዓለም ዙሪያ ለሆቴል ባለቤቶች የተሟላ የቴክኒክ ድጋፍ እና የአስተዳደር አገልግሎቶችን የሚያቀርብ መሪ እጅ-ነክ የሆቴል አስተዳደር ኩባንያ ነው ፡፡ ቺአይ ለቅንጦት ኮርንቲያ ሆቴሎች የንግድ ምልክት እንዲሁም በአውሮፓ ፣ በአፍሪካ እና በመካከለኛው ምስራቅ የዊንደም እና ራማዳ ፕላዛ ምርቶች ብቸኛ ኦፕሬተር እና ገንቢ ነው ፡፡ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው አገልግሎቶችን ለሆቴል እንግዶች በማቅረብ እና ከንግድ ሥራ አካባቢዎች ጋር ላሉ ባለሀብቶች እና ባለሀብቶች ተመላሽ የማድረግ ተመራጭ (ቻይአይ) ከ 45 ዓመታት በላይ ቅርስን ይጠቀማል ፡፡ በሶስት የንግድ ምልክቶች ላይ ያካበቱት ተሞክሮ በከተማ እና በመዝናኛ ስፍራዎች እና ከቡቲክ እስከ ኮንፈረንስ እና እስፓ ሆቴሎች ድረስ ያሉ የቅንጦት እና ከፍ ያሉ ንብረቶችን ማስተዳደርን ይዘልቃል ፡፡ የቻይአይ ሆቴሎች እና ሪዞርቶች በአለም አቀፍ ሆቴል ኢንቬስትሜንት ኃ.የተ.የግ.ማ (አይኤሂ) - 70 በመቶ እና በዊንደም ሆቴል ግሩፕ (WHG) - 30 በመቶ የሽርክና ሥራ ነው ፡፡

ስለመመገቢያ ቻምፓኝ

በ 1734 የተመሰረተው የታይቲስተር ሻምፓኝ ቤት በሪምስ ውስጥ የተመሠረተ ነው , ፈረንሳይ. እስከዛሬ ድረስ የባለቤታቸውን እና የጭንቅላታቸውን ስም የሚሸከሙ የሻምፓኝ ቤቶች ጥቂቶች እና በጣም ሩቅ ናቸው ፡፡ በዚህ ሁኔታ ፣ በፒየር ኢማኑኤል ታይቲገር የሚመራው የታይቲነር ስም አንድን ሰው ብቻ ሳይሆን መላ ቤተሰቡን ይወክላል - ከፍተኛ ደረጃዎችን የሚይዝ እና በጥራት ላይ በጭራሽ የማይነካ ፍቅር ያለው ቤተሰብ ፡፡ እራሱ ፒየር-ኢማኑኤል ጣይተርገር በአንድ ወቅት እንዳሉት “እያንዳንዱ የሻምፓኝ ጠርሙሶች ማምረት እንመርጣለን ፣ ምክንያቱም እያንዳንዱ ቡሽ ብቅ ባለበት ፣ ደስ በሚሰኝበት ጊዜ ፣ ​​እና ብልሃተኞች እና አፈፃፀሙ አፈታሪክ ሳይሆን እውነታ መሆኑን ያሳያል ፡፡”