መጓዝ ይወዳሉ? መብላት ይወዳል? ፖርቱጋል ለምን በባልዲ ዝርዝርህ ውስጥ መሆን አለባት

በፖርቹጋል ውስጥ የጨጓራና የጨጓራ ​​ትዕይንት በመጨረሻ ከስፔን ጥላ በመውጣቱ በምግብ ትዕይንት እየጨመረ ነው ፡፡ ጎረቤት እስፔን ብዙውን ጊዜ የምግብ ምግብ መዳረሻ ሆኖ ታዋቂነትን የሚሰርቅ ቢሆንም ፖርቱጋል ግን ችላ ሊባል አይገባም ፡፡

ሚ Micheሊን በቅርቡ በፖርቹጋል ውስጥ 3 ምግብ ቤቶችን ከመጀመሪያው ኮከብ ጋር ሸልሟል ፡፡ አገሪቱ በአሁኑ ጊዜ 20 ምግብ ቤቶችን በአንድ ኮከብ ፣ እና 6 በ 2 ኮከቦች ትመካለች ፣ ይህም ልዩ ምግብ በመላው አገሪቱ በሚገኙ ምግብ ቤቶች ውስጥ እንደሚቀርብ ያሳያል ፡፡

ተጓlersች የአገሪቱን ጣፋጭ ምግብ ጣዕም እንዲሰማቸው ለማድረግ ብሔራዊ አየር መንገዱ TAP ኤር ፖርቱጋል የሚሺሊን ኮከብ fsፍች ለቢዝነስ ክፍል ተሳፋሪዎች የሚቀርቡ ልዩ የአከባቢ ምግብ የሚፈጥሩበት “የከዋክብትን ኮከብ” ፕሮግራም አቅርቧል ፡፡

በጣም ጥሩ የምግብ አሰራር መድረሻዎች የቱሪስት መገኛ ቦታዎች ስለሆኑ ለመጎብኘት ጊዜው አሁን ነው ፡፡ በአገሪቱ ውስጥ ካሉ በጣም ጥሩ የምግብ አማራጮች መካከል በአቪዬሮ ውስጥ ፔቲስኮስ ተብለው ከሚታወቁት የተለመዱ የፖርቱጋልውያን ምግቦች መካከል በአይቴሮ ውስጥ ጥሩ የኮድፊሽ ጣዕም ምናሌዎችን ያካትታሉ ፡፡

የፖርቱጋል ምግብ በ 5 አዶዎች ላይ ተንጠልጥሏል ፡፡ በመጀመሪያ ፣ በብዙ ታዋቂ ዓለም አቀፍ ምግብ ሰሪዎች አስተያየት በዓለም ላይ በጣም ጥሩው ዓሳ ፡፡ የእነሱ መኖርያ እና በአትላንቲክ ውስጥ ያለው የተወሰነ የጂኦሞግራፊያዊ አቀማመጥ ዓሦቹን ከሌላ ቦታ ጋር ለማጣጣም አስቸጋሪ የሆነ ጣዕምና ሸካራነት ለማግኘት የሚያስችላቸው ልዩ ልደት እና እድገትን ይሰጣል ፡፡

ሁለተኛው ካታፕላና ፣ የምግብ ዕቃዎች እና በጠረጴዛ ዙሪያ ያሉ ስሜቶችን ሁሉ ማመሳሰል የሚወዱ ዕቃዎች እና ቁሳቁሶች ናቸው ፡፡ ካታላና ማለት ለምግብ ምግብም ሆነ ለተመረተ ሉል ድስት የሚለው ቃል ነው ፡፡ ይህ የአሳማ ሥጋ እና የባህር ምግብ ወጥ በፖርቹጋል ውስጥ በአልጋቭ ውስጥ ይገኛል ፡፡

ሦስተኛው የፖርቱጋላዊ ምግብ አዶ እንደ ፖርት ወይን ጠጅ ነው ፣ እሱም ጥሩ እና ስሜታዊ ነው ተብሎ የሚታሰበው ፡፡ ልዩ ባህርያቱ የሚመጡት ከአፈር ፣ ከሰው ልፋትና ፍሬ ከሚበስለው የፀሐይ ብርሃን ነው ፡፡ ይህ ክልል በዩኔስኮ እና እንዲሁም እነዚህ ወይኖች በሚያረጁበት በጋይ ውስጥ ሎጅዎች በዓለም ቅርስነት ተመድበዋል ፡፡

ቀጣዩ የፖርቹጋል ምግብ ጣፋጮች ናቸው ፣ እነሱም መለኮታዊ ናቸው። በድሮ ጊዜ መነኮሳት ካሎሪዎቻቸውን ለማቆየት ሲሉ የስኳር ፣ የእንቁላል እና የአልሞንድ የምግብ አሰራጫቸውን ያዘጋጃሉ ፡፡ በእውነቱ ፣ በሰማያዊው ጣፋጭነት እና ጥርት ባለው መካከል ያለው ሚዛን ውጤት እውነተኛ የሰማያዊ ጣፋጭ ተደርጎ የሚወሰድ ሌላ የፖርቹጋላውያን ምግብ አዶ ነው - pastel de nata (custard tart)

አምስተኛው የፖርቹጋል ምግብ አዶ በሰው አካል ውስጥ ይገኛል ፡፡ የአገሪቱ cheፍዎች ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የመጡ ችሎታ ያላቸው እና ብዙ ሽልማቶችን የሚያገኙ ሲሆን የፖርቹጋላውያንን ምግብ በብቃት ፣ በድፍረታቸው እና በመልካም ጣዕማቸው ላይ ለውጥ አምጥተዋል ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ፖርቱጋል በድሮ ጊዜ የተቋቋሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ወይም ብዙውን ጊዜ የአከባቢውን ምርቶች ጣዕምና ጥራት የሚያሳድጉ ያልተለመዱ ዘዴዎችን በመጠቀም በከፍተኛ ደረጃ ምግብ ውስጥ የሚሰሩ ብዙ ምግብ ሰሪዎች በመኖራቸው ኩራት ይሰማታል ፡፡

ከእነዚህ ባህላዊ ምግብ አዶዎች ጋር በፖርቹጋል ውስጥ የሚበላውን ለመለየት የሚረዱ ሌሎች በርካታ ምርቶችም አሉ። ከአከባቢው ዝርያዎች የተጠበቁ የመነሻ (DOP) ስጋዎች - ቢሳሮ አሳማ እና ጥቁር አሳማ ፣ አሩኩሳ ፣ ማሮኔሳ ፣ መርቶሌንጋ ፣ ባሮሳ እና ላፍስ የበሬ ፣ የባሮሶ ጠቦት (ቻርኔኩዊሮ እና ትራንስሞንታኖ) ፣ ቴሪንቾ እና ብራጋኖኖ በግ - አምራቾቻቸው ምርታቸውን ለመጠበቅ ጠንክረው ይሰራሉ ​​፡፡ ስኩዊድ እና ጣዕም ፡፡

ትኩስ ፍራፍሬ እና አትክልቶች ለፖርቹጋላውያን ምግብ እና ለበለጠ ፣ ቀላል እና የተለያዩ ምግቦች ዓይነተኛ ለሆኑት የሜድትራንያን ባህሪዎች መሠረት ናቸው ፡፡ እነሱ ለም መሬት ምርት ናቸው ፣ ይህም ለሸማቾችም ሆነ ለአከባቢው ተስማሚ የሆኑ አዲሱን ኦርጋኒክ የምርት ሂደቶች እየተቀበለ ነው ፡፡

ለቅመማ ቅመም በየቀኑ ዓለም አቀፍ ገበያዎችን የሚያሸንፍ ንፁህ ጥሩ መዓዛ ያለው የወይራ ዘይት አለ ፡፡ ዓሳ ፣ ሾርባዎች ፣ ሰላጣዎች እና አይብ ሁሉም ከሱ ጋር ይቀመጣሉ ፡፡

እና አስገራሚ - በፖርቹጋል ውስጥ ዓለም ገና ያልተገነዘባቸው ድንቅ የተራራ አይብዎች አሉ ፡፡ ቅባታማው ፣ ዘይቱ ወይም ደረቅ ፍየሉ እና የበጎቹ አይብ ቀማኞች ሰማያትን እንዲባርኩ ያደርጋቸዋል ፡፡

በፖርቹጋል ውስጥ ሚያ ቲጌላ ምግብ ቤት

ይህንን ሁሉ ለማጀብ አሁን የሚገለጥ አንድ ተጨማሪ አስደሳች ሚስጥር አለ - ጥሩ የጠረጴዛ ወይኖች ፡፡ የወይን ተክሎችን ለማልማት አዲስ ራዕይ ካለው አዲስ የወይን ሰሪ አምራቾች እና አምራቾች የተፈጠሩ የፖርቱጋል ወይኖች እርስዎ በሚመገቡበት የአገሪቱ ክልል መሠረት ምግብን በከፍተኛ ጥራት ለማጀብ ትክክለኛ መጠጥ ናቸው ፡፡

አሁን እርስዎ የምግብ ፍላጎት ተጓlersች ማድረግ ያለብዎት ጉዞዎን ማቀድ ብቻ ነው ፣ እና ሲደርሱ በጠረጴዛ ላይ ቁጭ ብለው አስደሳች ተሞክሮዎን ሲያጣጥሙ ምግብ እና ወይን ይደሰቱ ፡፡