የባልሞራል ሆቴል ሚ Micheሊን በሚወደው ምግብ ቤቱ ውስጥ ዋና Cheፍ ያስታውቃል

0a1a-263 እ.ኤ.አ.
0a1a-263 እ.ኤ.አ.

ባልዲራል ኤዲንበርግ ውስጥ የሚገኝ አንድ የሮኮ ፎርት ሆቴል ማርክ ዶናልድ አዲሱ የቁጥር አንድ ዋና Cheፍ - የሆቴሉ አንድ ሚ Micheሊን ኮከብ ምግብ ቤት መሆኑን አሳወቀ ፡፡ በስኮትላንዳዊው የተወለደው homeፍ ወደ ቤት መምጣቱ በኢንዱስትሪው ውስጥ በጣም ከሚከበሩ fsፍ ጋር በመሆን በዓለም አቀፉ የምግብ ዝግጅት ትዕይንት ላይ የእርሱን ችሎታ እየጎበኘ በውጭ አገር የ 13 ዓመት ቆይታ ይከተላል ፡፡

ማርክ ከሲድኒ አውስትራሊያ የመጣው በሆቴሉ ድንቅ አድራሻ 1 ፕሪንስ ጎዳና ከተሰየመው ቁጥር አንድ ጋር ተቀላቀል ፣ እዚያም በቢንትሌ ሬስቶራንት እና ባር ዋና fፍ ነበር ፡፡ ከዚህ በፊት በሎንዶን በሚገኘው ክላውድ ቦሲ ታዋቂ በሆነው የሂቢስኩስ ምግብ ቤት እና ፐርዝሻየር በሚገኘው ግሌኔግልስ ሬስቶራንት አንድሪው ፌርሊ ውስጥ ከፍተኛ ሚናዎችን ጨምሮ በዓለም አቀፍ ደረጃ ታዋቂ በሆኑ ሁለት ሚ Micheሊን ኮከብ ተቋማት ውስጥ ሰርቷል ፡፡ ማርክ እንዲሁ በኮፐንሃገን ውስጥ በኖማ ውስጥ ጉልህ መድረክን ያሳለፈ ሲሆን - በዚያን ጊዜ ሳን ፔሌግሪኖ የዓለም ምርጥ ምግብ ቤት ፡፡

ማርክ በቁጥር አንድ የ 13 fsፍ ቡድንን በበላይነት የሚቆጣጠር ሲሆን በስኮትላንድ ተነሳስቶ በእሱ እና በቡድኑ ዓለም አቀፍ ጉዞዎች ጣዕም ያለው አዲስ አዲስ ምናሌን ፈጠረ ፡፡ በምናሌው ውስጥ አዳዲስ ምግቦች አዮስን በአጨስ ኪፐር እና ፓስሌ ያካትታሉ; በእጅ የተጠላለፉ ቅርፊቶች በአይቤሪኮ የአሳማ ሥጋ እና በጥቁር ነጭ ሽንኩርት ኬትጪፕ እና በስኮትላንድ የእንጨት እርግብ ፣ አረንጓዴ ጥድ እና የደም እና የድንች ኬክ ፡፡ አንድ አስደሳች አዲስ አጋርነት በቁጥር አንድ ላይ ለመጀመሪያ ጊዜ የ ‹ሃይላንድ ዋግዩ› የበሬ ሥጋ በምግብ ዝርዝሩ ላይ እንዲቀመጥ ተደርጓል ፣ በሰብል እና በጭስ አጥንት አጨስ አገልግሏል ፡፡

ስለ አዲሱ ሹመት አስተያየት የሰጡት የባለሞራል ሥራ አስፈፃሚ fፍ ጄፍ ብላን

“ማርክ በአንዳንድ አስደናቂ ዓለም ታዋቂ ተቋማት ውስጥ የሠራ በመልካም ምግብ ውስጥ አስደናቂ መሬትን ያመጣል ፡፡ በጣም ጥሩውን የስኮትላንድ ምርት በዓለም አቀፋዊ ጣዕም ለመደባለቅ ያለው አቀራረብ ለቁጥር አንድ አዲስ አዲስ ዘይቤን ያመጣል ፡፡ ማርክ ቁጥር አንድን ወደ አዲስ ከፍታ ይወስደዋል ምክንያቱም ሬስቶራንት ያለማቋረጥ እንግዶቻችንን የመፍጠር እና የማስደንቅ ባህርያትን ያከብራል ፡፡ ”

ማርክ አክለውም “ከተጓዝኩና በአንዳንድ አስገራሚ ስፍራዎች ከሠራሁ በኋላ ወደ ውብ ስኮትላንድ ወደ ቤቴ የምመለስበት ጊዜ እንደነበረ ተሰማኝ ፡፡ ባልሞራል በታሪክ ውስጥ የታየ እንደዚህ ያለ ድንቅ ንብረት ነው እናም በኤድንበርግ እምብርት ውስጥ ካሉ እንደዚህ ካሉ ድንቅ ቡድን ጋር አብሮ ለመስራት እድሉ በማግኘቴ በጣም ተደስቻለሁ ፡፡ ”

ማርክ እና ቡድኑ የተለያዩ አቅርቦትን ከፍ ለማድረግ ከብዙ የአገር ውስጥ አምራቾች ጋር ግንኙነቶችም አዳብረዋል ፡፡ ከቂጣው ቡድኑ ጋር በመሆን በፔርዝሻየር አፕል ሆምጣጤ ፣ በሃይላንድ የደፈረሰ ዘይት እና ከኬልሶ የወተት እርሻ እርባታዎች በቤት ውስጥ የተሰራ ማርክን በቤት ውስጥ ያዳበረውን ቅቤ በመጠቀም የአከባቢውን የምስራቅ የሎቲያን ገብስ በመጠቀም በተናጠል የዳቦ እንጀራዎችን ፈጠረ ፡፡ የተጣጣሙ ጣፋጭ ምግቦች ሮዝ ሌዲ አፕል ታርታ ፣ አመሜዲ ቸኮሌት ሚል ፊዩል እና የደም ብርቱካናማ ፣ ዱባ እና የቅቤ ወተት ይገኙበታል ፡፡

የዓለም ደረጃ ስኮትላንዳዊ መስተንግዶ የቁጥር አንድ እምብርት ነው ፡፡ እንግዶችም እንዲሁ በጣፋጭነት የትሮሊ መልክ የመጨረሻ ሕክምና በማድረግ የቡድኑን ተፈጥሮአዊ አስደሳች ጎን የመለማመድ እድል አላቸው ፡፡

አንድ ሩባርብ እና ካስታርድ ማክሮሮን ፣ ፎይ ግራስ ቸኮሌት ትሩፍ ወይም ባህላዊ የስኮትላንድ ጡባዊ ከቡና እና ድራማ ጋር ይደሰቱ ፡፡

ደራሲው ስለ

ዋና የምደባ አርታዒ አቫታር

ዋና የምደባ አርታኢ

ዋና የምደባ አርታኢ Oleg Siziakov ነው።

አጋራ ለ...