የኮሸር ጎርሜል የመመገቢያ-ጀብድ ጀብዱ

ቆሸር .1-2
ቆሸር .1-2

በኒው ዮርክ ውስጥ ሊያመልጠው የማይገባ አንድ ክስተት ካለ በሮያል ዊን ኮርፕ (ስያሜ ኬደም) የተደገፈ የኮሸር የምግብ እና የወይን ተሞክሮ ነው ፡፡ ባለፉት 13 ዓመታት ሮያል በሺዎች የሚቆጠሩ ዓለም አቀፋዊ የኮሸር ምግብን ፣ ወይኖችን እና መናፍስትን እንዲቀምሱ ፣ እንዲጠጡ እና እንዲደሰቱ እድል ሰጠ ፣ እናም የኒው ዮርክ ፕሮግራም በእያንዳንዱ የሻጭ ጠረጴዛ ላይ አስደናቂ የላንቃ አስገራሚ ነገሮችን ያቀርባል ፡፡

ኮሸር? ኮሸር አይደለም!

በዕብራይስጥ ካሽሩሽ ከስር ኮሸር ካሸር ማለት ተስማሚ እና / ወይም ንፁህ ማለት ነው እናም ስለሆነም የመጠቀም ብቃትን ያረጋግጣል ፡፡ የካሽሩስ ህጎች የተፈቀደውን እና መብላት የተከለከለውን ይወስናሉ ፡፡

የኮሸር ምግቦች በሶስት ቡድን ይከፈላሉ-ስጋ ፣ የወተት እና የፓቭቭ (እንቁላል ፣ ዓሳ ፣ ፍራፍሬ ፣ አትክልቶች ፣ እህሎች ፣ ያልተሻሻሉ ጭማቂዎች ፣ ፓስታ ፣ ለስላሳ መጠጦች ፣ ቡና እና ሻይ ፣ ከረሜላ እና መክሰስ ጨምሮ ስጋም ሆነ ወተት ያልሆኑ ምግቦች) ፡፡ በስጋ ወይም በወተት ተዋጽኦዎች ወይም ተጨማሪዎች ላይ ጥቅም ላይ ከዋለ ምግብ የጣፋጭ ሁኔታውን ሊያጣ ይችላል ፡፡ ንጹህ ቸኮሌት ፣ ኩኪዎች እና ሌሎች መክሰስ የምስክር ወረቀት ያላቸው ካልሆኑ በስተቀር በስጋ ወይም በስጋ ምግብ አይሰሩም ፡፡ የተወሰኑ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች እና እህሎች ትናንሽ ነፍሳት እና እጭዎች መመርመር አለባቸው ምክንያቱም ትሎች ኖ ኮሸር አይደሉም ፡፡ እንቁላሎች የደም ሥፍራዎች መኖራቸውን ማረጋገጥ አለባቸው - እንዲሁም ኮሸር አይደለም ፡፡

የኮሸር ወይን ግምት

የኮሸር ወይን ልክ እንደ ሌሎቹ ወይኖች ሁሉ በተመሳሳይ መንገድ የተሰራ ነው ፡፡ ሆኖም በሂደቱ ወቅት የረቢዎች ቁጥጥር አለ እናም ወይኖቹ በሰንበት ታዛቢ አይሁዶች ይያዛሉ ፡፡ ጄልቲን ፣ ኬሲን እና የበሬ ደም በኮሽር ወይን ጠጅ አሰራር ሂደት ውስጥ No No's ናቸው እናም መፍላት የሚቻለው ከባክቴሪያ ወይም ከኮሸር ኢንዛይሞች ብቻ ነው ፡፡ ለመከሩ ወይም ለወይኖቹ ማቀነባበሪያ የሚያገለግሉ ነገሮች በሙሉ በራቢኒካል ቁጥጥር ስር መከናወን አለባቸው ፡፡ ሁሉም ማቀነባበሪያዎች የሃላቻ (የአይሁድ ሃይማኖታዊ ሕግ) ደንቦችን መከተል አለባቸው። በወይኑ እርሻ ውስጥ ሌሎች እጽዋት ከወይን ፍሬዎች ጋር ሊተላለፉ አይችሉም (ድብልቅነት ሌላ የለም አይ) ፡፡

ከወይን ፍሬዎች ወይም ከወይን-ተኮር ተዋጽኦዎች የሚመረቱ መጠጦች ሊበሉ የሚችሉት ወይኖቹ ከኮሸር የወይን መጥመቂያ መጥተው በጥብቅ ራቢኒካል ቁጥጥር ስር ከተዘጋጁ ብቻ ነው ፡፡

ሙሉውን ጽሑፍ ያንብቡ በ የወይን ጠጅ.

ደራሲው ስለ

የዶ/ር ኤሊኖር ጋሬሊ አቫታር - ልዩ ለ eTN እና ለአርታዒው ዋና፣ wines.travel

ዶ / ር ኤሊኖር ግራርሊ - ለ eTN ልዩ እና በዋና አዘጋጅ ፣ wines.travel

አጋራ ለ...