ይህ የእርስዎ ጋዜጣዊ መግለጫ ከሆነ እዚህ ጠቅ ያድርጉ!

Maison Décotterd መፈጠር በግሊዮን የከፍተኛ ትምህርት ተቋም ይከበራል

ተፃፈ በ ሃሪ ጆንሰን

ስቴፋን ዴኮተርድ ግሊዮን የከፍተኛ ትምህርት ኢንስቲትዩት ከተቀላቀለ ከሦስት ወራት በኋላ ፣ ባለብዙ ሽልማቱ fፍ ከታዋቂው የእንግዳ ተቀባይነት አስተዳደር ትምህርት ቤት ተቋም ጋር በመሆን ሜሰን ዴኮተርድን መፍጠር ያከብራል። Maison Décotterd በጄኔቫ ሐይቅ ላይ ከሚያስደስት እይታ ጋር ጋስትሮኖሚክ ሬስቶራንት እስቴፋንን ዴኮተርድን ጨምሮ ሦስት ልዩ ቦታዎች ያሉት gastronomic መድረሻ ነው። ቢስትሮ በዲኮተርተር ፣ በጣም የሚያምር ብራዚሪ; እና ላውንጅ አሞሌ በዲኮተርተር ከጣፋጭ ምግቦች እና በመስታወቱ የወይን ምርጫ።

Print Friendly, PDF & Email

ስቴፋን ዴኮተርድ ግሊዮን የከፍተኛ ትምህርት ኢንስቲትዩት ከተቀላቀለ ከሦስት ወራት በኋላ ፣ ባለብዙ ሽልማቱ fፍ ከታዋቂው የእንግዳ ተቀባይነት አስተዳደር ትምህርት ቤት ተቋም ጋር በመሆን ሜሰን ዴኮተርድን መፍጠር ያከብራል። Maison Décotterd በጄኔቫ ሐይቅ ላይ ከሚያስደስት እይታ ጋር ጋስትሮኖሚክ ሬስቶራንት እስቴፋንን ዴኮተርድን ጨምሮ ሦስት ልዩ ቦታዎች ያሉት gastronomic መድረሻ ነው። ቢስትሮ በዲኮተርተር ፣ በጣም የሚያምር ብራዚሪ; እና ላውንጅ አሞሌ በዲኮተርተር ከጣፋጭ ምግቦች እና በመስታወቱ የወይን ምርጫ።

በግሎዮን ውስጥ በቀድሞው ሆቴል ቤሌቭዌ ውስጥ የሚገኙት ሁለቱ እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ ቤቶች ሁለቱን ሚ Micheሊን-ኮከብ ያደረገውን Stፍ ስቴፋን ዴኮተርን ስለ ክልላዊ ፣ ዘላቂ እና የመጀመሪያ ምግብ ራዕይ ይቀበላሉ። የፍልስፍናውን አክብሮት በተመለከተ ፣ የጨጓራ ​​ቡድኑን ኮዶች እንደገና በማሻሻል ቡድኑን በቋሚ መሻሻል ይመራል። “የእኔ ምግብ በእርግጠኝነት ክልላዊ ፣ ዘላቂ እና ኦሪጅናል ነው ፣ ግን ሁል ጊዜም እንደ እኔ የሚያነቃቃኝ የዚህ ሐይቅ ውሃ ነው” ይላል።

ከ 2016 ጀምሮ እስቴፋኔ ዴኮተርድ በፈረንሣይ ብሔራዊ ሻምፒዮና ለጣፋጭ ምግቦች “የ 2021 የዓመቱ fፍ ፓቲሲየር” ሽልማቶችን ያሸነፈውን ወጣት ፓስተር ቼፍ ክሪስቶፍ ሎፌልን በሠራዊቱ ውስጥ ይቆጥራል። በቅርቡ በጀርመን ኮሎኝ በተካሄደው “ፓቲሲየር ዴ ጃህረስ” ውድድር ላይ ተሳትፎ በሁለተኛ ደረጃ አጠናቋል። ተስፋ ሰጪው ወጣት የፓስተር ኬክ ከጂኦሜትሪ ፣ ከሸካራነት እና ቀላልነት ጋር በመስራት ቀድሞውኑ የራሱን ፊርማ አዘጋጅቷል። “ሁልጊዜ የመነሻ ንክኪን ለመጨመር እና ከምርቶቹ ጋር አንድ ታሪክ ለመናገር እሞክራለሁ። እኔ እራሴን ያገኘሁበትን ባህል ለማጉላት ፣ የክልል ምርቶችን ለመጠቀም ትልቅ ጠቀሜታ አደርጋለሁ ”ሲል ክሪስቶፍ ሎፌልን ያዳብራል።

በምግብ ቤቱ ክፍል ውስጥ አገልግሎቱ የተረጋገጠው በሜሰን ዴኮተር ዳይሬክተር ስቴፋኒ ዴኮተር እና በቡድኗ ነው። እሷ ግላዊ አቀራረብን በመያዝ ፣ እንግዳውን የማይረሳ ተሞክሮ በማቅረብ ፍፁም የተካኑ ምልክቶችን በማቅረብ አገልግሎት ትሰጣለች። ይህ ለላቀነት እና ለዝግጅትነት መሰጠት ፣ ስቴፋኒ በየካቲት ወር 2019 ለመጀመሪያ ጊዜ ለእንግዳ ተቀባይነት እና ለአገልግሎት የሚስሊን ስዊስ ሽልማት እንዲያሸንፍ አስችሎታል።

የልህቀት ቃል ኪዳን ፣ Maison Décotterd የቤቱ አካል በመሆኔ ተደሰተ Relais & Châteaux በዓለም ዙሪያ የ 580 ልዩ ሆቴሎችን እና ሬስቶራንቶችን አውታረመረብ በመቀላቀል ፣ ስለ ሙያዎቻቸው ፍቅር ያላቸው እና ከእንግዶቻቸው ጋር ሞቅ ያለ ፣ ዘላቂ ግንኙነቶችን ለመፍጠር ጥልቅ ቁርጠኝነት ባላቸው ገለልተኛ ሥራ ፈጣሪዎች የተያዙ እና የሚሠሩ። ልክ እንደ እስቴፋን ዲኮተርድ ምግብ እና ፍልስፍና ፣ የሬሊስ እና የቼቴው አባላት እድገታቸውን መቀጠላቸውን ለማረጋገጥ የዓለምን የምግብ አሰራር እና የእንግዳ ተቀባይነት ወጎች ሀብትን እና ብዝሃነትን ይከላከላሉ እንዲሁም ያስተዋውቃሉ። እ.ኤ.አ ኖቬምበር 2014 ለዩኔስኮ ባቀረበው የማኅበሩ ራዕይ ላይ እንደተገለጸው የአካባቢውን ቅርስ እና አካባቢን ለመጠበቅ እኩል የወሰኑ ናቸው።

የግሊዮን ተማሪዎች በግሊዮን ካምፓስ ላይ ሁለት የፊርማ ምግብ ቤቶችን ማቋቋማቸው ፣ አዲስ የመመገቢያ ልምዶችን እንዲሁም ልዩ ከሆኑ የምግብ አሰራር ተሰጥኦዎች ለመማር ፣ በኩሽና ፣ በአገልግሎት እና በባር ውስጥ ካለው ልዩ ሥልጠና ተጠቃሚ በመሆን ልዩ ዕድል ይሰጣቸዋል። በተመሳሳይ ፣ የተማሪውን ተሞክሮ የበለጠ ለማሳደግ የግሊዮን የስዊስ ካምፓሶች እንደገና ተሻሽለዋል።

Print Friendly, PDF & Email

ደራሲው ስለ

ሃሪ ጆንሰን

ሃሪ ጆንሰን የምደባ አርታኢ ሆኖ ቆይቷል eTurboNews ለ 20 ዓመታት ያህል። እሱ የሚኖረው በሃኖሉሉ ፣ ሃዋይ ሲሆን መጀመሪያ ከአውሮፓ ነው። ዜናውን መፃፍና መሸፈን ያስደስተዋል።

አስተያየት ውጣ