በቅርቡ፣ በኢል ጋትቶፓርዶ (በፒዬድሞንት፣ ጣሊያን ከሚገኘው የግሪንዛን ካቮር ካስል በ Zoom simulcast ጋር) ወደ ባሮሎ en primeur ተጋብዤ ነበር። ዝግጅቱ በጀርመን፣ ስዊዘርላንድ እና እንግሊዝ ከላንግሄ ሞንፌራቶ ሮሮ የቱሪስት ቦርድ ጋር በመተባበር ታይቷል። En Primeur በቦርዶ ውስጥ ታዋቂ የግዢ ስርዓት ነው። ወይኖቹ የሚሸጡበት እና ገና በበርሜል ውስጥ ሲገዙ ተገዝተው በሂደቱ ማብቂያ ላይ ለገዢው ይላካሉ (ይህ የሽያጭ ዘዴ ከጂሮንዴ ውጭ ታዋቂ አይደለም).
ዓላማ ያለው
ዝግጅቱ ወይን ሰብሳቢዎች የበጎ አድራጎት ድርጅቶችን እና ወይን ሰብሳቢዎችን በሚጠቅም የበጎ አድራጎት ተነሳሽነት ላይ እንዲሳተፉ ከዚህ ቀደም ታይቶ የማይታወቅ እድል ሰጥቷል። የባሪኮች ከፍተኛ ተጫራቾች የባሮሎ (2020 ቪንቴጅ) በታሪካዊ የወይን ቦታ ውስጥ ካለ የተወሰነ እሽግ ወይኑን እና ተያያዥ የጉራ መብቶችን አግኝቷል።
ሌላው አላማ ታሪካዊውን የጉስታቫ ወይን እርሻን (እስከ አሁን ድረስ ወይኑ እንደ ገለልተኛ ዝርያ አልታሸገም) ያሉትን ልዩ ልዩ ንጥረ ነገሮች ውስብስብነት ማጉላት ነበር። ከፍተኛ ተጫራቾች በ 2020 የተሰበሰበውን ከባሮሎ ኔቢሎ ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን na ውስጥ ከባሎሎ ከባሎሎ. ወይኑ የእርጅና ሂደቱን ሲያጠናቅቅ (2024) እያንዳንዱ ባርኪው በግምት 300 ጠርሙሶች ይሰጣል ፣ እነሱም በታሸገ እና በአርቲስት ጁሴፔ ፔኖን በተፈጠረ መለያ ምልክት ይደረግባቸዋል ። ለጨረታው የታለመው ገበያ? የወይን ጠጅ ሰብሳቢዎችን፣ ገዢዎችን እና ሻጮችን ጨምሮ ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው የወይን ጠጅ ባለሙያዎች።
ባሮሎ. ወይኑ
ኔቢሎ በፒዬድሞንት ውስጥ ያደገው በ14ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ነው። ወይኑ ለመብሰል ዘግይቷል እና በአሉታዊ የአየር ሁኔታ በቀላሉ ይጎዳል; ይሁን እንጂ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና ኃይለኛ ቀይ ወይን ስለሚሠራ, በጣም የተከበረ ነው. ባሮሎስ ቢያንስ የሶስት አመት እድሜ ያለው ሲሆን በእንጨት ውስጥ ቢያንስ ሁለት ወይን ጠጅ በማምረት ቆዳማ እና ጠንካራ እና ብዙ ጊዜ ቢያንስ አምስት አመት ወደ ውስብስብ እና ምድራዊ ወይን ጠጅ ያስፈልገዋል.
ባሮሎ ከጣሊያን ምርጥ ወይን ጠጅ ይግባኝ ተብሎ ይታሰባል እና ብዙ ባለሙያዎች የጣሊያን ወይን ጠጅ አሰራር ምርጥ እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩታል። አንዳንድ ኢኒፊልሌሎች ባሮሎን የወይን ንጉስ እና የነገሥታት ወይን ብለው ይጠሩታል፣ ምክንያቱም እስከ 19ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ድረስ ፒየድሞንት የሰሜን ምዕራብ ኢጣሊያ ታሪካዊ ገዥዎች የሳቮይ ክቡር ሀውስ ባለቤትነት ነበረ። ሳቮይዎቹ ለኔቢሎ ይደግፉ ነበር እና ባሮሎ DOCG የባሮሎ ከተማን ጨምሮ 11 ኮሙኖችን ያካትታል።
በይግባኝ ውስጥ 4200 የወይን እርሻዎች አሉ እና ከ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ጀምሮ, አብቃዮች ምርጥ የወይን እርሻቸውን ለመለየት ሞክረዋል. ባሮሎ COCG ወይን 100 ፐርሰንት ኔቢዮሎ እንዲሆን ይፈልጋል፣ የወይን ግንድ የጣሊያን ፒኖት ኑር ነው።
የሚገርመው ነገር ግሪንዛኔ ልዩ የሆነ ነጠላ የወይን እርሻ ባሮሎስ ለማምረት የሚያስችል ሪከርድ የለውም እና አብዛኛው ፍሬ በተቀላቀለ ባሮሎስ ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል። ኔቢሎ የቦታን ይዘት የማስተላለፍ ችሎታ እንዳለው እና ብቻውን የመቆም ችሎታ እንዳለው ባለሙያዎች ተገንዝበዋል። በጨረታው ውስጥ ያሉት ወይኖች በሙሉ ከ10-15 ቀናት በቆዳው ላይ በእጅ ፓምፕ እና በቡጢ መውረጃዎች በማሳለፍ በባርኪክ ተረጋግጠዋል። በበርሜሎች ውስጥ የማሎላቲክ ፍላት ተካሂዷል. በእንጨቱ ውስጥ ወደ 24 ወራት ያህል እርጅና እንደሚኖረው ይገመታል እና እንደ ግለሰቡ ወይን ይለያያል.
የጨረታ ሱፐርስታሮች
አንቶኒዮ ጋሎኒ (የወይን ተቺ እና የቪኒየስ ዋና ሥራ አስፈፃሚ) ፕሮግራሙን በኒው ዮርክ ያቀናበረው እና NFTs (የፈንገስ ያልሆኑ ቶከኖችን) ፈጠረ ለእያንዳንዱ 15 ባሪኮች ፣ በብሎክቼይን የተረጋገጠ የዲጂታል የምስክር ወረቀት። በቬንዙዌላ የተወለደ ጋሎኒ ገና በለጋ እድሜው ከወይን ጋር የተዋወቀው ወላጆቹ የጣሊያን ወይን ቸርቻሪዎች በመሆናቸው እና አያቱ ከቦርዶ፣ ቡርገንዲ እና ሮን የሚወዷቸውን ወይን ይወዱ ነበር። ጋሎኒ የመጀመርያ ታሪኮቹን በቡርገንዲ እና በቦርዶ ለሁለተኛ ደረጃ ፈረንሳይኛ ክፍል ጽፏል።
ጋሎኒ ከ MIT Sloan አስተዳደር ትምህርት ቤት MBA ተሸልሟል። እ.ኤ.አ. በ 2003 በፒዬድሞንት ወይን ላይ ያተኮረ ጋዜጣ ጀምሯል ፣ ይህም የእድሜ ልክ የጣሊያን ወይን ጠጅ ወደ ፍሬያማነት አምጥቷል። ባሮሎ በጣም ስለማረከው የፒዶንት ሪፖርትን (2004) ጀመረ እና ለክልሉ ወይን ጠጅ ዋና መመሪያ ሆኗል. ጋሎኒ በ 2006 ለሮበርት ፓርከር ጣሊያናዊ ወይን ተቺ ሆነ እና በ 2013 Vinous ጀመረ።
በጣሊያን ውስጥ, ዝግጅቱ በበጎ አድራጎት ባለሙያ, በግብፅ ጥንታዊ ቅርሶች ፋውንዴሽን (ቱሪን) ሙዚየም ፕሬዝዳንት ኤቭሊና ክሪስቲሊን እና የቀድሞ የ ENIT (የጣሊያን መንግስት የቱሪስት ቦርድ) ፕሬዝዳንት ነበር. የቀጥታ ጨረታውን ያስተናገደው የጨረታ አቅራቢ ቫለሪያ ሲርዲዬሎ ጣሊያናዊቷ ጋዜጠኛ እና ክሪስቲያ ደ ሎሬንዞ የክርስቲ ኢታሊያ ዳይሬክተር ነበሩ።
ጨረታው የተመራው በጣሊያን በሚገኘው ክሪስቲ ጨረታ ቤት ነው… ያልተለመደ ደረጃ ፣ የበጎ አድራጎት ድርጅቶችን ለመጥቀም ሲሉ የተለመደውን ኮሚሽናቸውን አልተቀበሉም።
እያንዳንዱ ባሪክ ቢያንስ 30,000 ዩሮ ጨረታ አውጥቶ ወደ 300 የሚጠጉ ቁጥር ያላቸው ባሮሎ ጠርሙሶችን በማዘጋጀት በታዋቂው ጣሊያናዊ አርቲስት እና ቀራፂ ጁሴፔ ፔኖን በሰዎች እና በተፈጥሮ አለም መካከል ያለውን ትስስር በሚገነዘቡ መጠነ-ሰፊ የዛፍ ቅርጻ ቅርጾች ይታወቃሉ።
የሳይንሳዊ አስተባባሪ ኮሚቴው በባሮሎ ባርባሬስኮ አልባ ላንጌ ዶግሊያኒ ጥበቃ ኮንሰርቲየም ፕሬዝዳንት ማትዮ አሽቼሪ ፣ ቪንቼንዞ ገርቢ ፣ የቱሪን ዩኒቨርሲቲ ፕሮፌሰር ኢሜሪተስ እና የአጄንዚያ ዲ ፖለንዞ ብቸኛ ዳይሬክተር ቭላዲሚሮ ራምባልዲ ተሳትፈዋል። ሀ፣ እና የተመራማሪ አና ሽናይደር ትብብር (ብሔራዊ የምርምር ምክር ቤት - የእጽዋት ዘላቂ ጥበቃ ተቋም)።
የባሮሎ ባሪከስ አሸናፊ(ዎች)
አንድ የአሜሪካ ጨረታ ብቻ ስኬታማ ነበር; አብዛኞቹ ባርኮች የተገዙት በአውሮፓ ሰብሳቢዎች ነው። በአጠቃላይ፣ ጨረታው ከ600,000 ዩሮ በላይ ሰብስቧል፣ እያንዳንዱ ዕጣ በግምት ከ30,000 እስከ 50,000 ዩሮ በማምጣት።
ከፍተኛው የ 140,000 ዩሮ ጨረታ በፕሮግራሙ ውስጥ ብቸኛውን ቶን ያስጠበቀው ትልቅ ወይን ጠጅ በግምት 600 ጠርሙስ ባሮሎ ዴ ኮምዩን ዲ ግሪንዛኔ Cavour 2020 ጠርሙሶች ባልተጠበቀ ሁኔታ በጨረታው መጨረሻ ላይ በካሳ ዲ ሪስፓርሚዮ ምክትል ፕሬዝዳንት ተጨምረዋል ። di Cuneo ፋውንዴሽን, Ezio Raviola.
በባሮሎ ቁጥር 50,000 ባሪክ ላይ የ10 ዩሮ ጨረታ ለአዳስ ፋውንዴሽን (የህመም ማስታገሻ ፣የሥነ ልቦና ድጋፍ እና በቤት ውስጥ የማስታገሻ እንክብካቤን የሚሰጥ ለትርፍ ያልተቋቋመ ድርጅት) ተጠቃሚ አድርጓል። ሃያሲ ጋሎኒ እንደሚለው፣ “በዚህ ጨረታ ውስጥ ካሉት በጣም አስደሳች ወይኖች አንዱ…”
የጨረታ ተጠቃሚዎች የአልታ ላንጋ የባህል ፓርክ ለባህል/ቱሪዝም ፕሮግራሞቻቸውም አካተዋል። አውጉስቶ ራንሲሊዮ ፋውንዴሽን ለአርክቴክቸር ጥናት/ምርምር፣ ወጣቶችን በመደገፍ ወደ ሥራ ዓለም እንዲገቡ እና የ17ኛው ክፍለ ዘመን ቪላ መልሶ ማቋቋም እንዲሁም በሆንግ ኮንግ የተመሠረተ በጎ አድራጎት ድርጅት ወላጅ አልባ ሕፃናትን እና እርጉዝ ታዳጊዎችን ይደግፋል።
ወደፊት
የክስተት አዘጋጆች እንደሚጠቁሙት የመጀመሪያው ባሮሎ ኤን ፕራይዩር (“እትም ዜሮ” በመባል የሚታወቀው) ለወደፊቱ አብነት እንደሚሆን እና ምናልባትም ሌሎች ባሮሎ አምራቾች ወይናቸውን ለሌሎች ተመሳሳይ ዝግጅቶች ያበረክታሉ።
ያለው ክስተት
© ዶ / ር ኢሊኖር በጭንቅ ፡፡ ፎቶዎችን ጨምሮ ይህ የቅጂ መብት መጣጥፍ ከፀሐፊው የጽሑፍ ፈቃድ ውጭ ሊባዛ አይችልም ፡፡
ከዚህ ጽሑፍ ምን መውሰድ እንዳለብዎ፡-
- ኤን ፕራይዩር በቦርዶ ውስጥ ታዋቂ የሆነ የግዢ ስርዓት ሲሆን ወይኖቹ በበርሜል ውስጥ እያረጁ ይሸጣሉ እና ይገዙ እና በሂደቱ ማብቂያ ላይ ለገዢው ይደርሳሉ (ይህ የሽያጭ ዘዴ ከጂሮንድ ውጭ ታዋቂ አይደለም)።
- አንዳንድ ኢኒፊልሌሎች ባሮሎን የወይን ንጉሥ እና የነገሥታት ወይን ብለው ይጠሩታል፣ እስከ 19ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ድረስ ፒዬድሞንት የሰሜን ምዕራብ ኢጣሊያ ታሪካዊ ገዥዎች በሆነው የሳቮይ ክቡር ቤት ባለቤትነት ነበረ።
- ባሮሎስ ቢያንስ የሶስት አመት እድሜ ያለው ሲሆን በእንጨት ውስጥ ቢያንስ ሁለት ወይን ጠጅ በማምረት ቆዳማ እና ጠንካራ እና ብዙ ጊዜ ቢያንስ አምስት አመት ወደ ውስብስብ እና ምድራዊ ወይን ጠጅ ያስፈልገዋል.
