ሜክሲኮ ሲቲ ምናልባት በዝቅተኛ ቁልፍ ሆኖም ጣፋጭ በሆነ የጎዳና ላይ ምግብ በምግብ አሰራር ዓለም ውስጥ በስፋት የሚታወቅ ሲሆን እንደ ታኮስ አል ፓስተር ፣ ፖዞሌ ፣ ታማሎች እና ኪስዲላሎች ያሉ ዋና ዋና ምግቦች አሉት ፡፡ የከተማዋን የተለያዩ አከባቢዎች በሚመረምሩበት ጊዜ ተጓ bestች ለከተማይቱ ምርጥ ምግቦች ጥቂት ሲጓዙ በሚደሰቱበት ጊዜ ለስምንት ኮርስ ጣዕም ምናሌ መተው አያስፈልጋቸውም ፡፡ ከቱሪስቶች ወጥመዶች ለመራቅ ትክክለኛውን ምግብ ለመመገብ የበለጠ ጊዜ ያጥፉ እና በዓለም ላይ ካሉ ትልልቅ ከተሞች ውስጥ አንዱን ለመጎብኘት ጊዜዎን ያሳድጉ ፣ የምግብ ጉብኝቶች በሜክሲኮ ሲቲ የምግብ ባህልን እና የተለያዩ ብዙ ክልሎችን በመመገብ ለተጓlersች ተወዳጅ ምርጫ ሆነው ይቀጥላሉ ፡፡
ለሜክሲኮ ሲቲ የምግብ ትዕይንት የውስጥ አዋቂን እይታ ፣ እንደ አካባቢያዊ ሜክሲኮ ሲቲ ይመገቡ ከሚለው አይበልጡ ፡፡ በሜክሲኮ ሲቲ የተወለደው እና ያደገው መስራች ሮሲዮ ቫዝኬዝ ላደታ በዚህ ህያው ከተማ ጎዳናዎች ውስጥ ተጓ takesችን ከሜክሲኮ ሲቲ የምግብ ትዕይንቶች ፣ ገበያዎች ፣ ምግብ ቤቶች እና ሰዎች ጋር ለመቅመስ ፣ ለመመርመር እና ለማገናኘት ይጓዛል ፡፡ የአከባቢው ሰዎች ብቻ የሚያውቋቸውን ሁሉንም የተደበቁ የጨጓራ ቅርስዎች በማግኘት ይመገቡ እንደ አካባቢያዊ የሜክሲኮ ሲቲ ምግብ ጉዞዎች እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ ቤቶችን እና በጣም ትክክለኛ የሆነውን የሜክሲኮ ምግብ ከሚሰጡ የጎዳና ላይ ምግብ ቤቶች ጋር ያሳያሉ ፡፡
የቪጋን ገበያ እና የሮማ ኖርቴ ጀብድ አካባቢያዊ የሜክሲኮ የቪጋን ምግቦችን የሚያካትት የተስተካከለ ጉብኝት ሲሆን በሮማ ኖርቴ ውስጥ የቪጋን ምግብ ቤቶች ድብልቅን ያደምቃል ፡፡ በአበባው ገበያ ውስጥ ተጓlersች የተጠበሰ በቆሎ ፣ ከስኳሽ አበባ አይብ-ነፃ ተልዕኮዎች እና ከ 12 በላይ የአከባቢ ዝርያዎች ጋር በጣም የተሟላ የፍራፍሬ ጣዕም ያላቸውን የአበባ ጉርሻ በአበባው ገበያ የሚገኙትን የሂፕ ቡና ሱቆችን እና ትክክለኛ የጎዳና ምግብ ጣፋጭ ምግቦችን ይጎብኙ ፡፡ በተጨማሪም ጉብኝቱ ከኤንሪኬ ኦልቬራ ምግብ ቤቶች (የ Puጆል ባለቤት እና ዋና fፍ) ጨምሮ እጅግ በጣም ጥሩ የቪጋን ምግብ ያልሆኑ ምግብ ቤቶችን ያካትታል ፡፡ የቪጋን ምግብ ጉብኝቱ የፓላሲዮ ዲ ሂሮሮን ጤናማ ምግብ ከሚያስተዳድረው የቪጋን ምግብ ባለሙያ (ኢንት እንደ አካባቢያዊ መስራች እና አስትሪድ ሴባልሎስ) ተለዋዋጭ ትብብር ነው ፡፡ አስትሪድ ሴባልሎስ ጥሬ የቪጋን ምግብ ማብሰያ ትምህርት ቤቷ ምግብ ማብሰል እና ማስተማር በማይችልበት ሰኞ ፣ ረቡዕ እና አርብ የቪጋን ጉብኝቱን ይመራዋል ፡፡ የቡድኑ አዳኞች የቡና ፣ የታማሌ ፣ የአረንጓዴ ሞለኪው ድብልቅ ፣ በኦይስተር እንጉዳይ ፣ በተጠበሰ በቆሎ ፣ በፍራፍሬ ፣ በከፍተኛ ደረጃ ታኮዎች ፣ ለስላሳዎች ፣ ለስላሳዎች ፣ ለስላሳ ጣፋጮች እና ለሜዝካል ኮክቴል የተሰሩ የአል ፓስተር ታኮዎች ፡፡ የቪጋን ጉብኝቱ ከሰኞ እስከ ቅዳሜ ከ 10 00 እስከ 2 30 በአበባው ገበያ እና በሮማ ኖርቴ ይሰጣል ፡፡
የሮማ ኖርቴ በሌሊት ሜዝካል እና ulልኩ የሮማ ኖርቴ ወቅታዊ አከባቢን የሚዳስስ ዘና ያለ የምግብ አሰራር ሳፋሪ ነው ፡፡ የመጀመሪያው ማቆሚያ በማዮ ፣ በኖራ ፣ በአይብ እና በቺሊ ዱቄት የተሸፈነ ጥሩ የጎዳና ላይ በቆሎን ያደምቃል ፡፡ ቢራሪያ የተባለ ታዋቂ ሾርባን በሚያገለግል ድብቅ ጋጋታ ውስጥ የሚገኙ ጣፋጭ ቶራዎች ይገኛሉ እናም ጀብደኛ የሆኑ ምግቦች suadero ን ሊሞክሩ ይችላሉ - ለብዙ ሰዓታት በአሳማ ሥጋ ውስጥ የተቀቀለ ብስኩት እና በሜክሲኮ ሲቲ ክላሲክ በሆነው በሲላንትሮ እና በሽንኩርት ተሽጧል ፡፡ ቡድኑ ከ 60 ለሚበልጡ ዓመታት ታኮዎችን የሚያገለግል እንደ አንድ የአከባቢ ተወዳጅ የመመገቢያ አዳራሾችን አንዱን የጎበኘ ሲሆን ካምፔቻኖን ፣ የአሳማ ሥጋ ቅርፊቶችን እና ስቴክን ለመሞከር መሞከር ይችላል ፡፡ የሜክሲኮ ሲቲ ጋስትሮኖሚ አብዛኛዎቹን ዘመናዊ ገጽታዎች የሚሸፍን ሲሆን ጉብኝቱ የአርጀንቲና እና የሜክሲኮ ምግብ አንድ ላይ የሚጣፍጥ የካራሚዝ ቀይ ሽንኩርት ፣ የፍየል አይብ ፣ ዱባ ዘሮች ፣ ስቴክ እና የደረቀ ቺሊስ የሚጣመሩበትን የውህደት ታኮ ስፍራን ጎብኝቷል ፡፡ በሚቀጥለው ጊዜ የጎዳና ላይ ጥያቄን ይቀምሱ እና ዱባዎችን በአበባ ፣ ዶሮ ፣ ድንች እና ቾሪዞ ወይም እንጉዳይ ያለ ወይንም ያለ አይብ ይሞክሩት ምክንያቱም ሜክሲኮ ሲቲ ያለ አይሻ ያለባት ብቸኛ ከተማ ናት ፡፡ የምግብ ጉብኝቱን በሙቅ ክሩር ያጠናቅቁ እና የጉብኝቱ አረቄ ክፍል የሚጀመርበት ቦታ ነው ፡፡ Ulልከ ብዙውን ጊዜ ከፍራፍሬ ፣ ካራሜል አልፎ ተርፎም ከኩኪስ ጋር የተቀላቀለ በአጋቬ ጭማቂ የተሠራ የፈላ መጠጥ ነው ፡፡ በባህላዊ የሽርሽር ቦታ ቆም ይበሉ እና 3 የተለያዩ የ pulque ጣዕሞችን ሲቀምሱ ስለዚህ የመጠጥ ታሪክ ይማሩ ፡፡ ቡድኑ 4 የተለያዩ አይነት ሜዝካል ፣ የሜክሲኮ ወይን ጠጅ ወይም የእጅ ሥራ ቢራ ለመሞከር በሚችልበት ወቅታዊ ሜዝካል እና ወይን ሱቅ ጉብኝቱን ያጠናቅቁ ፡፡ ጉብኝቱ ከማክሰኞ እስከ ቅዳሜ 19:00 - 22:30 ድረስ ይሠራል ፡፡
የምግብ ጉብኝት ከልጆች ጋር ውብ በሆነው የኮንዴሳ ሰፈር ውስጥ የሚጀምረው ለወላጆች ቡና እና ለልጆች ሞቃት ቸኮሌት ነው ፡፡ ይህ የምግብ ምግብ ጀብድ ወላጆችን እና ልጆችን ጣፋጭ ጣዕማዎችን ፣ አይብ ኬዛዎችን ፣ ከረሜላ ፣ በቆሎ ፣ አይስክሬም እና ጂካሌታስ ጣዕም ወዳለው የአበባ ገበያው ያመጣቸዋል ፣ በሜካካ የተሠራው በጃካማ ከተመረተው ስኳር ጋር ይረጫል ፡፡ እንደ አካባቢያዊ የባለሙያ መመሪያዎች ልጆችን በሚንከባከቡበት ጊዜ ወላጆች ዘና ብለው መዝናናት ይችላሉ ፣ ፍላጎቶቻቸውን ለማቆየት ፈታኝ ሁኔታዎችን እና ጀብዱዎችን ይፈጥራሉ። መመሪያዎቹ ለልጆቻቸው የከርሰ ምድር ባቡር እንዴት እንደሚሠሩ ያስተምራሉ ፣ ስለ ሜክሲኮ ታሪክ አስደሳች እና አሪፍ እውነታዎች ፣ በቆሎ ሊጥ እንዲጫወቱ እና ልጆቹ በጉብኝቱ መጨረሻ ላይ በትንሽ ፒታታ እና ከረሜላ ይሸለማሉ ፡፡ ጉብኝቱን የማጠናቀቂያ ምልክት ለማድረግ ልጆች ደፋር እና ጀብደኛ የልጆች ተጓlersችን ክበብን ከመታሰቢያ ፒን ጋር ይቀላቀላሉ ፡፡ ጉብኝቱ አስደሳች በሆኑ የድድ ድቦች እና በኖራ ብቅታዎች እና በአቅራቢያው በሚገኝ አንድ ቡና ቤት ውስጥ ወላጆች የሚያድስ ኮክቴል ሊያገኙ በሚችሉበት አሪፍ የመጫወቻ ስፍራ ቆም ብሎ በኮንዶሳ ይጠናቀቃል ፡፡ ጉብኝቱ በየቀኑ ከ 10: 00 t0 14: 00 ይጀምራል.
የባችለር እና የባችለርስ የምግብ ጉብኝት በባችለር እና ባችለርት ፓርቲዎች ማግስት ለቡድኖች የተፈጠረ ልዩ ጉብኝት ነው። ከጠዋቱ 11፡30 ጀምሮ ጉብኝቱ በቡና እና በኮኮናት ውሃ ይጀምራል። የምድር ውስጥ ባቡርን ወደ አበባው ገበያ በመሄድ በቢራ፣ ካርኒታስ፣ ከረሜላ፣ ፍራፍሬ እና ሌሎች የሜክሲኮ ጣፋጭ ምግቦችን በገበያ ይደሰቱ። ቡድኑ ከዚያም 100-አመት pulquería ላይ pulque ቅምሻ ውስጥ ይሳተፋል. በሮማ ኖርቴ አካባቢ በእግር መሄድ፣ ሜዝካል እና ፓሲስ ፍራፍሬን ወይም ማርጋሪታ ሶርቤትን እና ሌሎች ምርጥ ሜዝካልዎችን፣ የሜክሲኮ ወይን ወይም የእጅ ጥበብ ቢራዎችን የሚቀምስ አልኮል ላይ የተመሰረተ አይስክሬም ሱቅ ይለማመዱ። ይህ ልዩ ጉብኝት ሲጠየቅ ይገኛል።
የሜክሲኮ ከተማ ተወላጅ እና መስራች ሮሲዮ ቫዝኬዝ ላንዴታ ያደገችበትን ከተማ ይጋራሉ እና በከተማዋ ውስጥ ያለውን ማህበረሰብ ለመደገፍ ቆርጠዋል። ልክ እንደ ሜክሲኮ ሲቲ ብሉ የኢኮኖሚ እድገትን በንቃት የሚያበረታታ እና በባህላዊ ገበያዎች ውስጥ ላሉ ቤተሰቦች እድሎችን የሚፈጥር በሜክሲኮ የተመሰረተ የምግብ ጉብኝት ኤጀንሲ ብቻ ነው። ሁሉም ልክ እንደ አካባቢው የምግብ ጉብኝቶች በ Tacubaya ሰፈር ላሉ ልጆች የእንግሊዝኛ ትምህርቶችን ይደግፋሉ። ልክ እንደ አንድ አጥቢያ በሉ የ 80iq ፕሮግራምን አዘጋጅቷል፣ የአካባቢ ልጆችን ለመደገፍ የተዘጋጀ የተሟላ ማህበራዊ ፕሮግራም። ከTraso AC ጋር በመተባበር ልጆች ሳምንታዊ የቦክስ ትምህርት፣ የዜግነት ወርክሾፖች እና የስነ ልቦና ጓደኛ ይሰጣሉ። ወላጆች የወላጅነት እና የአመጋገብ ምክሮችን ይቀበላሉ. 80iq ልጆቹ አስደናቂ ሰዎችን የሚያገኙበት እና ስለተለያዩ ሙያዎች የሚማሩበት ሳምንታዊ የእንግሊዝኛ ትምህርቶችን እና ወርሃዊ አነሳሽ አውደ ጥናቶችን ይሰጣል። ልክ እንደ የሀገር ውስጥ እንግዶች ልጆቹን በየሳምንቱ አርብ በ 5:00, 80iq እና Traso ቡድን ማግኘት ይችላሉ, እንግዶች ለልጆች እና ለወላጆች የሚያነቡበት የመጽሐፍ ንባቦችን ያደራጁ እና ከዚያም ስለ መጽሐፉ ጥያቄዎችን ይጠይቋቸው. የላ መርሴድ ገበያ ልጆች ይህንን ፕሮግራም በመቀላቀል ከ30 በላይ ህጻናትን ተጠቃሚ ያደርጋሉ። 80iq በተጨማሪም ለእናቶች የፋይናንስ ትምህርት ይሰጣል, ስለ ብድር, የቁጠባ ሂሳብ እንዴት እንደሚፈጥሩ እና ወርሃዊ በጀት እንዲማሩ እና የፋይናንስ ነፃነትን ለማግኘት ስልቶችን ያዘጋጃሉ.
