ማልቤክ - በድፍረት እያደገ

ምስል በ E.Garely
ምስል በ E.Garely

ምንም እንኳን ወይኑ በፈረንሳይ የተወለደ ቢሆንም፣ ስለ ማልቤክ ሳስብ አርጀንቲና የመሀል ሜዳውን ትይዛለች።

የማልቤክ ማእከል መድረክ

ሰፊና ለም መሬት ያለው ይህች ደቡብ አሜሪካዊት ሀገር፣ ጥሩ የአየር ንብረት ያለው እና በወይን ጠጅ አሰራር ላይ የተመሰረተ ታሪክ ያለው፣ ልዩ ወይን ለመስራት አለም አቀፍ ማዕከል ሆና ብቅ ብሏል። ከትሑት አመጣጡ ጀምሮ እስከ ገጠሙት ፈተናዎች ድረስ፣ አርጀንቲናከማልቤክ ጋር የተደረገው ጉዞ አስደናቂ የለውጥ እና የድል ታሪክ ነው።

አመጣጥ እና ተግዳሮቶች

መጀመር፡- ሥሮች እና እድገት

የስፔን ድል አድራጊዎች እና የጄሱሳ ሚስዮናውያን በ16ኛው መቶ ክፍለ ዘመን የመጀመሪያውን የወይን ተክል በመትከል ለአርጀንቲና ወይን ባህል መሰረት ጥለዋል። በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን የኩዮ ክልል ከፍ ያለ ከፍታ ያለው እና ከፊል-ደረቃማ የአየር ጠባይ ያለው ፣ የወይን እርሻ ማዕከል ሆነ። በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን የአውሮፓ ስደተኞች መምጣት, ከ phylloxera እና ከፖለቲካዊ አለመረጋጋት ማምለጥ, የኢንዱስትሪውን እድገት የበለጠ አነሳሳ.

ግጭት እና የመቋቋም ችሎታ

በ 1930 ወታደራዊ መፈንቅለ መንግስት እና በ 80 ዎቹ ውስጥ የተካሄደው የቆሻሻ ጦርነትን ጨምሮ የፖለቲካ ውዥንብር የወይን ምርትን አወኩ ። እ.ኤ.አ. በ 1970 ዎቹ ውስጥ ከፍተኛ ደረጃ ላይ ቢደርስም ፣ ኢኮኖሚያዊ ችግሮች እና የቆሸሸው ጦርነት ውጤቶች በሁለቱም የምርት እና የፍጆታ መቀነስ ምክንያት ሆነዋል። የቺሊ ጎረቤቶቻቸውን ስኬት በመመልከት ትኩረታቸውን ወደ ውጭ መላክ በማስተካከል የተስተካከሉ የወይን ፋብሪካዎች።

የአርጀንቲና ቀደምት ወይን ሰሪዎች በከፍተኛ ምርት ላይ ያተኮሩ ሲሆን ይህም ብዙውን ጊዜ በወይን ምርታማነት ወጪ ላይ ነው። በ 80 ዎቹ የወይን ጠጅ መጓጓዣ በታንከር መኪናዎች ውስጥ ያለው ቅሌት ጥብቅ ደንቦችን አስፈላጊነት አጉልቶ ያሳያል, ይህም ጥራት ላይ ያተኮረ ወይን ማምረት ላይ ለውጥ አድርጓል.

የወደፊቱን ማቀድ: ዓለም አቀፍ እይታ

እ.ኤ.አ. በ 2000 ዎቹ መጀመሪያ ላይ አርጀንቲና ኢኮኖሚያዊ ቀውስ ገጥሟታል ፣ ይህም አጠቃላይ ኢኮኖሚን ​​የሚጎዳ ቢሆንም ለወይኑ ኢንዱስትሪ ትልቅ ለውጥ ሆኗል ። የፔሶ ዋጋ ከአሜሪካ ዶላር ጋር ሲነጻጸር ወደ ውጭ የሚላኩ ምርቶችን አመቻችቷል፣ የውጭ ኢንቨስትመንቶችን እና ባለሙያዎችን ይስባል። እንደ ኒኮላስ ካቴና እና አርናልዶ ኢቻርት ያሉ ታዋቂ ወይን ሰሪዎች የአለምአቀፍ አማካሪዎችን እርዳታ ጠይቀዋል፣ ይህም በወይን አሰራር ቴክኖሎጂ እና ቪቲካልቸር ላይ ፈጠራዎችን አስገኝቷል።

ለማደግ ክፍል፡ የአለም ገበያ እና የመንግስት ድጋፍ

አስደናቂ እድገት ብታሳይም የአርጀንቲና ወይን ወደ ውጭ የምትልከው ምርት 10 በመቶውን ብቻ ይሸፍናል ይህም የአለም ገበያን 1 በመቶውን ብቻ ይወክላል። አውሮፓ ቀዳሚ ገበያ ሆኖ ቀጥሏል፣ ጣሊያን፣ ፈረንሳይ እና ስፔን ግንባር ቀደም ናቸው። ዩናይትድ ስቴትስ እንደ ጠቃሚ የሸማቾች መሠረት ቃል ስታገኝ፣ ከፍተኛ የመንግሥት ተሳትፎን ማሳካት የአርጀንቲና ወይን ብራንድ በዓለም አቀፍ ደረጃ ለማጠናከር ወሳኝ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል።

አርጀንቲና ከማልቤክ ጋር ያደረገችው ጉዞ የጥንካሬ፣ መላመድ እና ለጥራት ያለውን ቁርጠኝነት ታሪክ ያንፀባርቃል። ባህላዊ ወይን ጠጅ አሰራርን ከዘመናዊ ፈጠራዎች ጋር ማግባት አርጀንቲናን በአለም አቀፍ የወይን ትእይንት ውስጥ እንደ ዋና ተዋናይ አድርጓታል ፣ ለእድገት ሰፊ ቦታ እና ልዩ የወይን ብራንቷን የበለጠ ከፍ ለማድረግ አስችሏታል።

የእኔ የግል አስተያየት

ትራፒቼ ሜዳላ ማልቤክ 2020

ይህ ማልቤክ የአርጀንቲና የበለፀገ ወይን የመስሪያ ቅርስ እና ከ1883 ጀምሮ የሜንዶዛ ዝነኛ የቫይቲካልቸር መልክአ ምድር የማዕዘን ድንጋይ የሆነው ትራፒቼ የፈጠራ መንፈስ ምስክር ነው።

በሜይፑ ፣ ሜንዶዛ ፣ ትራፒቼ ሽብርተኝነትን የፈጠረ ፣የክልሉን የተለያዩ ልዩነቶች ለመጠቀም ባለው ቁርጠኝነት የተከበረ ነው። ከ 70% በላይ የአርጀንቲና ወይን በማምረት የሚታወቀው ሜንዶዛ ደረቅ አህጉራዊ የአየር ንብረት ያላት ሲሆን ይህም ለቪቲካልቸር ተስማሚ ሁኔታዎችን ይፈጥራል። በዚህ አስደናቂ ግዛት ውስጥ እንደ ሉጃን ደ ኩዮ እና ኡኮ ሸለቆ ያሉ ልዩ ባህሪ እና ውስብስብ ወይን በማቅረብ የተከበሩ ንዑስ ክልሎች አሉ።

ትራፒቺ የባዮዳይናሚክስ ፍልስፍናን ይቀበላል - ኬሚካሎችን ፣ ፀረ-አረም መድኃኒቶችን እና ፀረ-ፈንገስ መድኃኒቶችን ከመጠቀም የሚቆጠብ ጥንቃቄ የተሞላበት አካሄድ። ይልቁንም የወይኑ ፋብሪካው ሚዛናዊ የሆነ ስነ-ምህዳርን የሚያጎለብት ሁለንተናዊ ራዕይን ያጎናጽፋል የብዝሃ ህይወትን ያጎለብታል እና የአፈርን የባክቴሪያ እንቅስቃሴ ያድሳል። የወይኑ እርሻዎች በዚህ ፍልስፍና መሪነት ይበቅላሉ, ከባዮዳይናሚክ እርሻዎች የተገኙ የተፈጥሮ ማዳበሪያዎች ብቻ የሚሠሩበት, በተፈጥሮ እና በመንከባከብ መካከል ያለውን ስምምነት ያረጋግጣል.

የጥንት የጨረቃ ዑደቶችን እና የሰማይ አሰላለፍ ጥበብን በመቀበል፣ የወይኑ እርሻ ልምምዶች ከኮስሞስ ዜማዎች ጋር ለማመሳሰል ውስብስብ በሆነ ኮሪዮግራፍ ተቀርፀዋል። እያንዳንዱ የጨረቃ ደረጃ የቫይታሚክ ጥረቶችን ይመራል, ጥሩ ወይን እንዲፈጠር አስተዋጽኦ ያደርጋል.

በጥንቃቄ የተጠበቁ የወይን እርሻዎች የወይኑ ፋብሪካዎች ለ“ቋሚ ፈጠራ እና ልዩነት” የማይናወጥ ቁርጠኝነት ማረጋገጫ ሆነው ያገለግላሉ።

በሜንዶዛ እምብርት ውስጥ፣ ማልቤክ የበላይ ነግሷል፣ የክልሉ የወራዳ ማንነት አርማ ሆኖ ቆሟል። ከዚህ የተከበረ ወይን ጎን ለጎን የተለያዩ ዝርያዎችን ያብባል - Cabernet Sauvignon፣ Syrah፣ Merlot፣ Pinot Noir፣ Chardonnay፣ Torrontés፣ Sauvignon Blanc እና Sémillon - እያንዳንዳቸው ለሜንዶዛ የወይን ጠጅ አሰራር ውርስ አስተዋፅዖ ያደርጋሉ።

ማስታወሻዎች

ይህ ማልቤክ ከቫዮሌት ፍንጮች ጋር ጥልቅ የሆነ ወይንጠጅ ቀለም ያለው እና በቀይ ፍራፍሬዎች እንደ ቤሪ ፣ፕለም እና ቼሪ ባሉ መዓዛዎች የበለፀገ ነው ፣ከዘቢብ ጣፋጭነት ጋር ፣ ሁሉም በጥሩ ሁኔታ የተሻሻለው በተጠበሰ ዳቦ ፣ኮኮናት እና መዓዛዎች የበለፀገ ነው። ቫኒላ በአዲስ የፈረንሳይ የኦክ ቅርጫት ውስጥ ባሳለፈው ጊዜ ምክንያት። ሲቀምሱ በሚያስደስት ጣፋጭ ስሜት ሰላምታ ይሰጣል፣ ከዚያም ጠንካራ ግን ለስላሳ ታኒን እና ሙሉ ለስላሳ ሸካራነት፣ የበሰለ ፍሬው ከቅመም እና ከስውር ጭስ ካለው እንጨት ባህሪ ጋር ይደባለቃል፣ ይህም በመጨረሻው የሚክስ ረጅም ጊዜ የሚቆይ ፍጻሜ ነው። ወይኑ በሰውነቱ ውስጥ መካከለኛ ነው ፣ የሚያምር እና የተዋቀረ ፣ የበለፀገ የፍራፍሬ ጣዕም እና ልዩ ጣዕም ያላቸው ማዕድናትን የሚያቀርቡ የተዋቀሩ ፣ የታኒን ያቀርባል።

© ዶ / ር ኢሊኖር በጭንቅ ፡፡ ፎቶዎችን ጨምሮ ይህ የቅጂ መብት መጣጥፍ ከፀሐፊው የጽሑፍ ፈቃድ ውጭ ሊባዛ አይችልም ፡፡

ደራሲው ስለ

ዶ / ር ኤሊኖር ግራርሊ - ለ eTN ልዩ እና በዋና አዘጋጅ ፣ wines.travel

ይመዝገቡ
ውስጥ አሳውቅ
እንግዳ
0 አስተያየቶች
የመስመር ውስጥ ግብረመልሶች
ሁሉንም አስተያየቶች ይመልከቱ
0
ሀሳብዎን ይወዳል ፣ እባክዎን አስተያየት ይስጡ ፡፡x
አጋራ ለ...