የተባበሩት መንግስታት ድርጅት፡ በየአመቱ ከ1 ቢሊዮን ቶን በላይ ምግብ ይጠፋል ወይም ይባክናል።

በተባበሩት መንግስታት የምግብ እና ግብርና ድርጅት (FAO) በተደረገ አዲስ ጥናት መሰረት በየዓመቱ ለሰው ልጅ ፍጆታ ከሚመረተው አንድ ሶስተኛው - ወይም ወደ 1.3 ቢሊዮን ቶን የሚጠጋ - ይጠፋል ወይም ይባክናል ።

በስዊድን የምግብ እና ባዮቴክኖሎጂ ኢንስቲትዩት የተጠናቀረው እና ዛሬ ይፋ የሆነው ይህ ጥናት በበለጸጉ ሀገራት የምግብ ብክነት የበለጠ ችግር እንደሆነ እና በምርት ወቅት የምግብ ብክነት በድሃ ሀገራት የመሰረተ ልማት እና የቴክኖሎጂ ደካማነት ትልቅ ጉዳይ መሆኑን አረጋግጧል።

በኢንዱስትሪ በበለጸጉ አገሮች ሸማቾች እና ቸርቻሪዎች በየዓመቱ 222 ሚሊዮን ቶን የሚገመት ምግብ ያባክናሉ፣ ይህም በአብዛኛው ፍፁም የሚበላውን ምግብ በመጣል ነው። አትክልትና ፍራፍሬ ከፍተኛውን የብክነት መጠን አላቸው።

በአውሮፓ እና በሰሜን አሜሪካ ያለው አማካኝ ሸማች ከ95 እስከ 115 ኪሎ ግራም ምግብ በአመት ያባክናል፣ ከሰሃራ በታች ባሉ የአፍሪካ፣ ደቡብ እስያ ወይም ደቡብ ምስራቅ እስያ ያሉ አጋሮቹ ከስድስት እስከ 11 ኪሎ ግራም ምግብ ብቻ ያባክናሉ።

ሪፖርቱ ቆሻሻን ለመቀነስ የሚያስችሉ እርምጃዎችን ዘርዝሯል፣ የዳሰሳ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቁመናው አንዳንድ ደረጃዎችን ባያያሟላም ሸማቾች ደህንነታቸው የተጠበቀ እና ጥሩ ጣዕም ያላቸውን ምግቦች ለመግዛት ፈቃደኞች መሆናቸውን ጠቁሟል።

በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ ሳያልፉ እና ለምግብ ገጽታ ላይ ያላቸውን ከልክ ያለፈ ትኩረት ለተጠቃሚዎች በቀጥታ መሸጥ, ሌላው ምክር ነው.

የበጎ አድራጎት ድርጅቶች የደህንነት፣ የጣዕም እና የአመጋገብ መስፈርቶችን ቢያሟሉም የሚጣሉ ምግቦችን ለመሰብሰብ እና ከዚያም ለማከፋፈል ወይም ለመሸጥ ከቸርቻሪዎች ጋር መስራት አለባቸው።

ሪፖርቱ በተጨማሪም የሸማቾች አመለካከት እንዲቀየር ጠይቋል።

ለድሃ ሀገራት የምግብ አቅርቦት ሰንሰለት ከምርት በኋላ ያለውን የማጠናከሪያ እርምጃዎችን ይመክራል ሪፖርቱ ብዙ አርሶ አደሮች በመኸር ወቅት ወይም ከዚያ በኋላ በሚከማቹበት ጊዜ ምግብ ስለሚጠፋ ጠቃሚ ገቢ እንደሚያጡ ጠቁሟል።

"የግሉ እና የመንግስት ሴክተሮች በመሠረተ ልማት፣ በትራንስፖርት እና በማቀነባበር እና በማሸግ ላይ የበለጠ ኢንቨስት ማድረግ አለባቸው" ሲልም ዘገባው አመልክቷል።