Waimea ሸለቆ በጨረቃ ጨረሮች ስር የተደበቁ ምስጢሮችን ያሳያል

በኦአሁ ደሴት ላይ ሙሉ ጨረቃ ስትወጣ የሃዋይ ሰዎች እና እንግዶቻቸው በክፍለ-ግዛቱ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ወደሆኑት ባህላዊ ስፍራዎች ወደ አንዱ ልዩ ጉዞ ያደርጋሉ - ዋሜአ ሸለቆ ፡፡ “የጨረቃ ጉዞ” በመባል የሚታወቁት ጎብ visitorsዎች ከፊታቸው አዲስ ዓለም ሲከፈት በሸለቆው ሁሉ ይመራሉ ፡፡ Waimea ሸለቆ የአርኪኦሎጂ ሀብት ነው ፣ 78 የሚታወቁ የወለል ንጣፎችን የሚስቡ ቦታዎች።

የዋሃዋ “የካህናት ሸለቆ” በ 1090 አካባቢ የኦህሁ ገዢ ካማpuአ መሬቱን ለሊቀ ካህናቱ ሎኖ-አሂሂ ሲሰጥ በ 2 አካባቢ መጠሪያውን አገኘ ፡፡ ከዚያን ጊዜ አንስቶ እስከ ምዕራባዊው ግንኙነት እና የአገሬው ተወላጅ የሃዋይ ሃይማኖት እስኪገለበጥ ድረስ መሬቱ የፓኦው መስመር ካሁና ኑይ (ሊቀ ካህናት) ነበር ፡፡ በሸለቆው እና በዙሪያው ካሉት ካህናት ሃይማኖታዊ መዋቅሮች መካከል 35 ትላልቅ ሄአው ወይም ቤተመቅደሶች ይገኙበታል-የሸዋውን ሸለቆ በሚመለከት ገደል ላይ የሚገኘው የኦዋ ትልቁ ሂዩ ፓዩ ኦ ማሁካ ፣ እና በወpo ዋዩዋ በኩል በባህር ዳርቻው አጠገብ የሚቆመው ኩፖፖሎ እና ፡፡ በተጨማሪም ሸለቆው በዓለም ዙሪያ ወደ 5,000 የሚጠጉ ታክሶችን የሚወክሉ XNUMX የተለያዩ ስብስቦች ያሉት የኤደን የአትክልት ስፍራ የአትክልት ስፍራ ነው።

በዋሜያ ሸለቆ ውስጥ ከሚገኙት ብርቅዬ እና እንግዳ የሆኑ እጽዋት መካከል አንዳንዶቹ የሚያብሉት በሌሊት ብቻ ነው ፡፡ እነዚህም የሚከተሉትን ያጠቃልላሉ-(1) ብሩካንፌልያ አሜሪካና ፣ “የሌሊት እመቤት” በመባል የሚጠራው ለብርቱ ፣ ለጣፋጭ መዓዛው ፣ በቀን ብርሀን በሌለበት ፣ ግን በሌሊት በኃይል ነው ፡፡ አበቦቹ ንፁህ ነጭ ይከፍታሉ ፣ ከዚያ በሚቀጥለው ቀን ወደ ቢጫ ይጠወልጋሉ። ሽቶው የአበባውን ጉሮሮ ለንብ ማር የሚመረምሩ የእሳት እራቶችን ይስባል። (2) በሌሊት የሚያብብ (በቀን ውስጥ ግን በሌሊት በከፍተኛ ሁኔታ ይከፈታል) በሌሊት የሚያብብ የእህል አበባ አበባ ሴሮይድ ካክቲ ፡፡ (3) የሐዘን ዛፍ ፣ ኒክታንትስ አርቦ-ትሪስሲስ “የሌሊት አበባ ጃስሚን” በመጀመሪያው ድልድይ መጀመሪያ ላይ ይገኛል ፡፡ ከህንድ የመጣ ይህ ዛፍ በምሽት ብቻ ያብባል ፡፡ ሰዎች ሽቶ እና ብርቱካናማ ቀለምን ለማዘጋጀት በየቀኑ ጠዋት ጥሩ መዓዛ ያላቸውን የወደቁ አበቦችን ይጠርጉ ፡፡

ሸለቆው በመጀመሪያ ከ 930 እስከ 1045 AD ባለው ጊዜ ውስጥ አንድ ቦታ ይቀመጥ የነበረ ሲሆን በኪነ-ጥበባት እና በሃይማኖታዊ ወጎች ባለሙያዎች ዘንድ ባህላዊ መካ ነበር ፡፡ የሸለቆ መመሪያዎች የአንድ ሰው አያት ቤት ቢመሽም እንኳ በእግር መጓዝ ከሚለው ተመሳሳይ ነገር ጋር የጨረቃ መሄጃ ልምድን ለማመሳሰል ይሞክራሉ ፡፡ የዕፅዋት ተመራማሪ መስፍን እንግዶቹን በዓለም ደረጃ በሚገኙ የአትክልት ስፍራዎች ውስጥ በመምራት በዘመናዊነት የሚያድጉ ዝርያዎችን በመጥቀስ በቀን ብርሀን ሙሉ ክብራቸውን የማያሳዩ ናቸው ፡፡

የጨረቃ ብርሃን ጉብኝታችን የተካሄደው ከአራቱ የጨረቃ ደረጃዎች የመጀመሪያው በሆነው “ሁዋ” ላይ ነበር ፡፡ የሃዋይ ጨረቃ ደረጃዎች-ሁዋ (ፍራፍሬ ፣ እንቁላል) ፣ አኩዋ (አምላክ ፣ የመሞላት የመጀመሪያ ምሽት) ፣ ሆኩ (“የተለየ ጨረቃ”) እና ማሄአላኒ (“ደብዛዛ ፣ እንደ ጨረቃ ብርሃን”) ናቸው ፡፡ የሁዋ ጨረቃ የሃዋይ ሰዎች ዘሮችን እና ፍራፍሬዎችን ሲዘሩ; በውቅያኖሱ ላይ ያለው የመሬት ስበት እንዲሁ የተትረፈረፈ የባህር ሕይወት ስላመጣበት ለዓሣ ማጥመድ ምሽትም ነው ፡፡ ምንም እንኳን ጨረቃ በብሩህ ብትታይም ጉብኝታችን በሚያስደስት ፣ በከዋክብት ፣ በከዋክብት ምሽት ላይ በመደረጉ ዕድለኞች ሆነናል ፡፡

በሸለቆው ዋና አስተማሪ የሆኑት ካይላ አልቫ ስለ ምሽት ዝግጅቱ ውብ የሆነ መግቢያ አቀረቡ; እሷም ከምሽቱ ሁለት ዘፋኞች አንዷ ነች ፡፡ እሷም እንዲህ ትለዋለች: - “በሸለቆው ውስጥ ስናልፍ ይህ አካባቢ ለሃዋይ ሰዎች በጣም ልዩ እና የተቀደሰ መሆኑን የአዕምሮ ፍሬን ለማስቀመጥ እንሞክራለን ፣ ስለሆነም በአክብሮት እንዲሁም በሰላም መሄዳችንን እናረጋግጣለን። በምንጓዝበት ጊዜ በሌሊት ሰማይ ላይ የሚታየውን ለመመልከት ፣ በተወሰኑ ኮከቦች እና ህብረ ከዋክብት ላይ በማተኮር እና የጨረቃ ደረጃዎችን በመመልከት እንሞክራለን ፡፡ አካሄዶቹ ወደ ሙሉ ጨረቃ ያተኮሩ ናቸው ፣ ምንም እንኳን አካሄዶቹ ሁልጊዜ በጨረቃ ምሽት ላይ በትክክል አይደሉም ፡፡ ”

አልቫ በበኩላቸው “የእኛ መሪ የእጽዋት ተመራማሪ ዴቪድ በቀን ውስጥ በሰፊው ክምችት ውስጥ ያልፋል ፣ እናም ማታ እያበቡ እንደሚሄዱ የሚያውቀውን እጽዋት ይመርጣል ፣ ስለሆነም በጉብኝቶቹ ላይ ላሉት እንግዶች እንደሚጠቁማቸው እርግጠኛ መሆን ይችላል” ብለዋል ፡፡ “በዚህ ሸለቆ ውስጥ 1,875 ሄክታር አለን ፣ እናም በኦዋሁ ላይ ካለፈው ሙሉ በሙሉ ያልተነካ ahupua`a (ጂኦግራፊያዊ ዘርፎች) አንዱ ነው ፡፡ በሸለቆው ውስጥ 5 ቤተመቅደሶች አሉ-'uኡ ማሁካ ሄአው የሚገኘው በ'uኡ ማህሁካ ሄአዩ ግዛት ታሪካዊ ቦታ ሲሆን በደሴቲቱ ላይ ትልቁ ሄያዩ (የአምልኮ ቦታ) ሲሆን ከ 2 ሄክታር በላይ ነው ፡፡ ዋኢማ ቤይን እየተመለከተ ሄአዩ ከባህር ከፍታ 300 ከፍ ባለ ከፍታ ላይ ይገኛል ፡፡ 'Uኡ ኦ ማሁካ ሄአዩ በዋሜአ ሸለቆ ሃይማኖታዊ ፣ ማህበራዊ እና ፖለቲካዊ ስርዓት ውስጥ ወሳኝ ሚና ተጫውቷል ፣ በወቅቱ ለኦሃሁ ሰሜናዊ የባህር ዳርቻ ዋና የባህል ማዕከል ሆኖ ነበር ፡፡ ”

“ይህ ሸለቆ በታሪኩ ሁሉ የእውቀት ቤት ከመሆኑ ጋር ተመሳስሏል ፡፡ በጣም ልዩ ሰዎች እዚህ ይኖሩ ነበር; ካሁና (ጠቢቡ ሰው ወይም ሻማን) እና ካህና ኑኢ (ሊቀ ካህናት) እዚህ በመኖራቸው ታዋቂ ነበሩ ”ብለዋል አልቫ ፡፡ በደሴቲቱ ላይ የነገሠውን ዘውዳዊ አገልግሎት የሚያገለግሉ የሊቀ ካህናቱ መኖሪያ ነበር ፡፡ በወቅቱ የነበሩትን ህጎች እስከታዘዙ ድረስ ሰዎች እዚህ ሲኖሩ መምጣት እና መሄድ ነፃ ነበሩ ፡፡ ይህ የእውቀት ቦታ ተደርጎ ነበር; ከዩኒቨርሲቲ ከተማ ጋር ተመሳሳይ ሊመስሉት ይችላሉ ፡፡ ውስን የተፈጥሮ ሀብቶች በመኖራቸው ምክንያት ደጋማዎቹ በወቅቱ በከፍተኛ ቁጥጥር የተደረጉ ስለነበሩ ብዙ ሰዎች ከሸለቆው ውጭ ይኖሩ ነበር እናም እውቀትን ወይም ሃይማኖታዊ እውቀትን ሲፈልጉ መጡ ፡፡ የጨረቃችን መራመጃዎች ባህላዊ ልምዶች ፣ ትምህርታዊ ልምዶች ናቸው ፡፡ እነዚህን የምናደርገው ‘በበጋው’ ወቅት ነው። ”

በዋናው ምድር ላሉን እኛ ክረምት ልክ ከጥቂት ቀናት በፊት ተጀምሯል ፣ ግን ለሃዋይ ሰዎች የበጋው ፅንሰ-ሀሳብ እስከ ኤፕሪል መጀመሪያ ሊሆን ይችላል ፡፡ በዋናው ምድር እንደምናውቀው በሃዋይ አራት ወቅቶች የላቸውም ፡፡

ወደ ሸለቆው ሲገቡ መዝሙሮች ኦሊ ካህዬ (ኬይ አዩ ሄ ሃዋይ) እና ኦሊ ኮሞ (ኢ ሄር ኬ ኬናካ) ይነበባሉ ፡፡ ሸለቆውን እየተለማመዱ ደህንነታቸውን እንደሚጠብቁ ተስፋ በማድረግ ወደ መሬቱ ለመግባት ፈቃድ ለመጠየቅ ፣ ያንን ፈቃድ በማፅደቅ እና ወደ ጣቢያው የሚመጡ ጎብ welcomዎችን ለመቀበል ያገለግላሉ ፡፡ በሃዋይ ታሪክ ሁሉ የተከናወነ ፕሮቶኮል ነው ፡፡ አልቫ “እኛ በየቀኑ በሸለቆው ውስጥ የምንሰራውን ይህን ፕሮቶኮል እናደርጋለን” ያሉት አልቫ “ወደዚህ ቦታ ለመግባት ፈቃድ መጠየቅ ባህላዊ መንገድ ነው” ብለዋል ፡፡

የሃዋይ ተወላጆች እራሳቸውን ካማኢናና (“ልጅ” (ካማ)) (“አይና”) ብለው ይጠሩታል ምድሪቱ ከሃዋይ ባህል እና ሃይማኖት ጋር የማይነጣጠል ትስስር አለው። የጥንቶቹ የሃዋይ ሃይማኖቶች ከሌሎች የፖሊኔዢያ ሃይማኖቶች ጋር ይመሳሰላሉ ፣ ምክንያቱም በአብዛኛው እንደ ማዕበል ፣ ሰማይ እና የእሳተ ገሞራ እንቅስቃሴ ባሉ የተፈጥሮ ኃይሎች ላይ እንዲሁም የሰው ልጅ በተፈጥሮ ላይ ጥገኛ በመሆናቸው ላይ ያተኮረ ነበር ፡፡ የታሪክ ምሁሩ ፓሊ ጄ ሊ እንዲህ ሲሉ ጽፈዋል: - “በእነዚህ የጥንት ጊዜያት ብቸኛው 'ሃይማኖት' በቤተሰብ እና ከሁሉም ነገሮች ጋር አንድነት ያለው ነበር። ሰዎቹ ከተፈጥሮ ጋር የሚጣጣሙ ነበሩ ፡፡

ከመሬቱ ጋር አንድ የመሆን ፅንሰ-ሀሳብ ለምእራባዊ አስተሳሰብ በተወሰነ ደረጃ እንግዳ ነው ፡፡ ዘፍጥረት 1 26 እንዲህ ይላል “እግዚአብሔርም አለ ሰውን በመልካችን እንደ ምሳሌአችን እንፍጠር ፤ እነሱም የባሕርን ዓሦች ፣ የሰማይ ወፎችን ፣ እንስሳትንና እንስሳትን ሁሉ ይገዙ ምድርን ፣ እና በምድር ላይ በሚንቀሳቀሱት ፍጥረታት ሁሉ ላይ። ” በምዕራባውያን አስተሳሰብ መሬቱ የበላይነት እና ብዝበዛ ያለበት ነገር ነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ዘፍጥረት እንዲሁ ይላል “እግዚአብሔር አምላክም ሰውን ከምድር አፈር አበጀው በአፍንጫውም የሕይወት እስትንፋስን እፍ አለበት ፡፡ ሰውም ሕያው ነፍስ ሆነ ፡፡ ” ስለዚህ ፣ ይህ የምድር አካል እንደሆንን ይጠቁማል ፡፡ የሃዋይ ባህል ይህንን አስተሳሰብ ያጎላል ፡፡

በቴክኒካዊ ሁኔታ የሰው ልጆች የሚመነጩት ከሁለተኛው ትውልድ ኮከብ አቧራ ነው; እኛ ከምድር የተገኘን ነን ፡፡ በሰው አካል ውስጥ ያለው እያንዳንዱ ንጥረ ነገር በከዋክብት ከተፈጠሩ ንጥረ ነገሮች የተሠራ መሆኑን እናውቃለን ፡፡ የማይካድ ሃዋይያውያን ትክክል ናቸው - እኛ ከመሬቱ ጋር አንድ ነን ፡፡ በአጽናፈ ሰማይ ውስጥ ያለው ሁሉም ነገር ሃይድሮጂን እና ሃይድሮጂን መገንባት ነው። ኤድዋርድ ሮበርት ሃሪሰን በአንድ ወቅት “ሃይድሮጂን ቀላል እና ሽታ የሌለው ጋዝ ነው ፣ ይህም በቂ ጊዜ ከተሰጠ ወደ 5 ሰዎች ይቀየራል” ብለዋል ፡፡

የምዕራባውያን አስተሳሰብ ምድርን ለመበዝበዝ ያለንን ርቀትን እና ተልዕኮን አፅንዖት ይሰጣል ፣ እናም ይህ አስተሳሰብ ለጤንነታችን በጣም የሚጎዳ ይመስላል። የማሳቹሴትስ አጠቃላይ ሆስፒታል የበሽታ መከላከያ ላቦራቶሪ ዳይሬክተር ዶ / ር ዴኒስ ፋስትማን የ 1 ኛ ዓይነትን የስኳር በሽታ በቋሚነት ሊቀለበስ ይችላል ብላ የምታምን ክትባት እየሰሩ ነው ፡፡ ክትባቱ በትክክል ከቆሻሻ ከሚመነጭ ረቂቅ ተሕዋስያን የተሠራ ነው ፡፡ ማን ያውቅ ነበር? ፋውስትማን የራስ-ሙን በሽታዎች መከሰቱን እና የምግብ አሌርጂ እና የግሉቲን አለመስማማት መጨመር ሰዎች ከአሁን በኋላ ከቆዩበት ቆሻሻ ጋር የማይገናኙበት እውነታ ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡

የሸለቆው ተቆጣጣሪ ድርጅት በሚሰራው ሁሉ ውስጥ በምድር ውስጥ “መሬት ላይ የተመሠረተ” ነው። እንኳን የተሰጡት ዝግጅቶች እንኳን ለዚህ ተልእኮ እውነተኛ ናቸው ፡፡ ከጎብኝዎች ማእከል በላይ እስከ ዋሜአ ሸለቆ ተደብቆ ርቆ የሚገኘው ኩሩ ፒኮክ የሚባል ሚስጥራዊ ትንሽ ቦታ ነው ፡፡ የፍቅር ቦታው እና ሻማው የበራለት ላናይ ዋናውን ሣር ይመለከታል። ከሙሉ ኮክቴል ምናሌ ጋር እንደ ልዩ ምግብ ቤት ያገለግላል ፡፡ ተለይቶ የቀረበው የእንጨት አሞሌ ከአንድ ምዕተ ዓመት በፊት ከስኮትላንድ ተጭኖ ነበር ፡፡ በዚህ ቦታ ውስጥ ያሉት እንጨቶች ሁሉ ከውጭ ወጭ በእንፋሎት እየመጡ በከፍተኛ ወጪ ወደ ሀገር ውስጥ ገብተዋል ፡፡ ወዮ ፣ ቦታው የህዝብ ምግብ ቤት አይደለም ፣ ይልቁንም ተደራሽ የሚሆነው እንደ ሙንዋልክ የምሽት እራት የመሰሉ ልዩ እና አስተናጋጅ ዝግጅቶች ሲኖሩ ብቻ ነው ፡፡ ቦታው ለኮኩዋ ፋውንዴሽን (በሃዋይ ትምህርት ቤቶች እና ማህበረሰቦች ውስጥ የአካባቢ ትምህርትን የሚደግፍ) ለመሳሰሉት ለሠርግ እራት ወይም ለበጎ አድራጎት አሰባሳቢዎች ሊመዘገብ ይችላል ፡፡

ኩሩ ፒኮክ በኪ ኑይ ኪችን እና ቶማስ ናይለር ኤል.ሲ. ናይሎር የአከባቢው ተመሳሳይ የዎልጋንግ Puck ወይም Emeril Lagasse ነው ፡፡ ናይለር ያደገው በምግብ ቤቱ ንግድ ውስጥ ነበር ፡፡ ከአያቱ ጀምሮ እና ከአባቱ እና ከአጎቶቹ ጋር በመቀጠል የናይlor ስም ከ 1924 ጀምሮ ከምግብ ባህል እና ንግድ ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ Naylor በምግብ እና በልዩ ክስተቶች ኢንዱስትሪ ውስጥ ከአስራ ሁለት ዓመታት በላይ ልምድ አለው ፡፡ በሰሜን ዳርቻ እና በመላው ኦአሁ ውስጥ በሚፈነዳበት ሁኔታ ናይልር በምግብ አሰራር አገልግሎቶች የላቀ እና በተለይም ለደንበኞቹ ቁርጠኝነትን አግኝቷል ፡፡ ኬ ኑይ ኪችን በአከባቢው በተመረቱ ንጥረ ነገሮች እና ከእርሻ እስከ ጠረጴዛ ባለው ምግብ የሚከናወኑ የፈጠራ እና የሚያምር ምግቦችን ለማቅረብ የላቀ ጥረት ያደርጋል ፡፡ በደሴቲቱ እና በክልላዊ ተጽኖዎች በ KNK ትኩረት ለዝርዝር በተዘጋጀ ሁኔታ የማይረሳ ተሞክሮ ይሰጣሉ ፡፡ የጨረቃው እራት ከሁሉም ከሚጠበቀው በላይ ነበር; በላናይ ላይ እራት የፍቅር እና የማይረሳ ነበር ፡፡ ሁሉም የምናሌ ንጥሎች ከባዶ የተፈጠሩ ናቸው ፡፡ እያንዳንዱ ኩስ በአሳቢነት በወጥ ቤቱ ውስጥ ይዘጋጃል - ጣሳዎች ፣ ጠርሙሶች ወይም የቀዘቀዘ ምግብ የሉም ፡፡ ዘላቂነት ቅድሚያ የሚሰጠው ጉዳይ ነው ፡፡ ኬ ኑይ ኪችን የሚጠቀሙት የአካባቢውን ዓሳ አጥማጆች ሲሆን ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአከባቢው ከሚገኙ እርሻዎች የሚመጡ በመሆናቸው በአካባቢው ጤናማ የሆኑ ልምዶችን ይጠቀማሉ ፡፡ የኬ ኑይ የወጥ ቤት ቡድን በጣም የሰለጠነ እና ብቁ ነው ፣ ለምግብ ፍቅር ያላቸው እና የእደ ጥበባት ሥራቸውን ማሳደጉን ይቀጥላሉ ፡፡ በሃዋይኛ ፣ ኬ ኑይ ማለት “ረጅሙ” ወይም “ታላቁ” ማለት ነው። የእነሱ ራዕይ ለእያንዳንዱ ክስተት ለረጅም ጊዜ የሚቆይ እና ታላቅ ልምድን ማምጣት ነው ፡፡

በ ‹ሙንዋክ› ምሽታችን ላይ ፣ ከኒ ኑ ኪችን ውስጥ የተካተተ እጅግ በጣም ብዙ የቡፌ ምግብ አገኘ-የበሰለ ሰላጣ ከፌስሌ አይብ እና ካራሜላላይዝድ የማከዴሚያ ፍሬዎች ጋር; የሳፍሮን ሩዝ; የጎማ ስቴክ ፣ መካከለኛ ከቺሚቹሪሪ ስስ ጋር እምብዛም ያልተለመደ; ጥርት ያለ ቅርፊት የተከተፈ ዶሮ በሳላሳ ጌጣጌጥ እና በድስት; የኦኪናዋን ጣፋጭ ድንች; የተቀቀለ የእንቁላል እፅዋት; የሊሊኮይ ቡና ቤቶች; ቡኒዎች; እና ትኩስ ፍራፍሬዎች ሰሃን። ሥራ አስኪያጁ ጄኒፈር በዚያ ቀን አንድ ሠራተኛዋ ወጥቶ የሊሊኮይ ቡና ቤቶችን ለመሥራት ፍሬውን መቀማቱን ነግሮናል ፡፡ መሞት ነበረባቸው! ድባብ እና ልዩ የምግብ አሰራር ምርጫዎች ይህን የግድ መግብ ያደርጉታል ፡፡

ለሙንግዋክ እና ለቡፌ ጥምረት ቲኬት በጣም ማራኪ ዋጋ ያለው ነው። በተለይም በምሽት የሚያብብ እጽዋት ተመራማሪዎችን ለመመልከት ያልተለመደ አጋጣሚ ነው ፡፡

ለተጨማሪ መረጃ በደግነት ይጎብኙ waimeavalley.net

ፎቶ-በኦሃሁ © ማርኮ አይራጊ ላይ ሙሉ ጨረቃ እየጨመረች