የዩካታን ግዛት ሴኖቴስ ፣ አርኪኦሎጂ ፣ እርሻዎች ፣ የቅኝ ግዛት ከተሞች ፣ የባህር ዳርቻዎች ፣ ጫካዎች ፣ ህያው ቅድመ አያቶች ባህል ፣ መሠረተ ልማት ፣ ደህንነት አለው።
ነገር ግን፣ ልዩነቱን፣ ያለፈውን እና አሁን ያለውን እየተረከ፣ ቱሪዝምን ለማስተዋወቅ አስደናቂ እድል የሚሰጠው የእሱ ጋስትሮኖሚ ነው።
በዚህ ሳምንት የዩካታን ግዛት የቱሪዝም ሚኒስቴር (ሴፎቱር) በዩካታን ግዛት የቱሪዝም ሚኒስትር ሚሼል ፍሪድማን ሂርሽ በዚህ አመት የላቲን አሜሪካ 50 ምርጥ ምግብ ቤቶችን እና የመጀመሪያውን እትም ሲያስተናግድ በዚህ ሀሳብ ላይ በቀጥታ ተወራረደ። የ SABORES DE YUCATÁN ፌስቲቫል. ፌስቲቫሉ የዩካቴካን ጋስትሮኖሚ ከ12,000 በላይ ለሆኑ ሰዎች አጋልጧል፣ ይህም ጋስትሮኖሚ በአጠቃላይ ለቱሪዝም ማገገሚያ ሞተር እንደሆነ እና በተለይም የዩካቴካን የምግብ አሰራር አቅርቦት ከከፍተኛ ደረጃ የምግብ ዝግጅት ዝግጅቶች ጋር መወዳደር እንደሚችል ግልፅ አድርጓል።
ከተለያዩ እና ትክክለኛ አቅርቦት ጋር፣ ዩካታን የጂስትሮኖሚክ መዳረሻ ከልህቀት ጋር መሆኑን አሳይቷል፣ ሰፊ የስራ መርሃ ግብር ታጅቦ፣ የተለያዩ አማራጮችን ያካተተ፣ ተሰብሳቢዎቹ ከመርካዲቶ ሳቦሬስ፣ በፓሴዮ ደ ሞንቴጆ መዝናናት ችለዋል። ይህን ቦታ ለጎበኟቸው ከ58 ለሚበልጡ ሰዎች እንደ ማር፣ ሀባኔሮ፣ ጎምዛዛ ብርቱካን፣ ሄነኩን እና ሌሎችም ከመሳሰሉት ወደ ክልሉ ከሚገኙ ንጥረ ነገሮች የተሠሩ ምርቶቻቸውን ማሳየት የቻሉ 4,300 የዩካቴካን አምራቾችን ሰብስቧል። 3 Gastronomic circuits ከ600 በላይ ሰዎች የተሳተፉበት “የጋስትሮኖሚክ ፓስፖርታቸው” እና ከሜሪዳ ማእከል 21 ምግብ ቤቶች ጋር። እንዲሁም በካንቲናስ እና በቴፕ ክፍሎች በኩል የተደረጉ ጉብኝቶች በ 164 ሰዎች ተካሂደዋል. በሜርካዶ 60 የሚገኘው የአትክልት ስፍራ ሳቦሬስ፣ በሳምንቱ መጨረሻ ቀናት ወደ 2,000 የሚጠጉ ሰዎችን በተለያዩ ምግቦች እና የቀጥታ ሙዚቃዎች የተደሰቱበትን ሰብስቧል። ባለ 6-እጅ እራት፣ የሀገር ውስጥ፣ የሀገር ውስጥ እና የአለም አቀፍ ሼፎች ተሰጥኦ በተሰበሰበበት 15 ሬስቶራንቶች የተሳተፉበት እና ከ 827 በላይ ዲናሮችን ያገለገሉበት። በተጨማሪም 160 ሰዎች በባህላዊ ገበያዎች እና በገበያ ቱሪስቶች ውስጥ ለፌስቲቫሉ ታዳሚዎች ከክፍያ ነፃ በሆነ መንገድ ተጉዘዋል.
እንዲሁም በካሶና ሚናሬት ፋሲሊቲዎች ውስጥ 19 አውደ ጥናቶች እና ቅምሻዎች ለ 760 ሰዎች እና የአካዳሚክ መርሃ ግብር ተካሂደዋል ፣ በ 10 አቀራረቦች እና ኮንፈረንስ በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ የምግብ አሰራር ተሰጥኦዎች የተሳተፉበት ፣ የሀገር ውስጥ እና የሀገር ውስጥ ሼፎችን ጨምሮ ፣ የተሰበሰቡ በበዓሉ ላይ ከ 2,000 በላይ ሰዎች ፊት ለፊት ስለ gastronomy እውቀትን እና አስተያየቶችን ለመለዋወጥ.
በፌስቲቫሉ ላይ የተገኙት በ47፣ 55 እና 60 ላይ የሚገኘውን ጋስትሮኖሚክ ሰርክሶችን መጎብኘት ችለዋል፣ ኤሌክትሪካዊ ቡጊን በመጠቀም፣ ወደ 800 የሚጠጉ ሰዎች በከተማው ጎዳናዎች ውስጥ ወደ ተመራጭ ወረዳቸው ለመድረስ በጉዞው እንደተደሰቱ ዘግቧል።
ይህ ሁሉ ሊሆን የቻለው የሳቦሬስ ደ ዩካታን ፌስቲቫል እና የላቲን አሜሪካ 12,000 ምርጥ ምግብ ቤቶች አከባበር ላይ ከ50 በላይ ሰዎች እውቀታቸውን እና ጣዕማቸውን ስላካፈሉ የሀገር ውስጥ አምራቾች፣ ሼፎች እና የባህል ምግብ ሰሪዎች ተሳትፎ , በዩካታን ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ የተካሄደው, ከ 180 በላይ የሀገር ውስጥ, ብሄራዊ እና አለምአቀፍ ሼፎችን በማሰባሰብ በሁለቱም ዝግጅቶች መካከል.
በዚህ ረገድ ሚኒስተር ፍሪድማን ሂርሽ ይህ አይነቱ ክስተት ዩካታን በቱሪዝም በኩል ከፍተኛ ኢኮኖሚያዊ ጥቅም እንዲያገኝ እና ህጋዊ አካላትን በአለም አቀፍ ደረጃ እንዲያስተዋውቅ አስችሎታል - የልምድ ልውውጥ እና ትልቅ ዋጋ ያለው እውቀት እንዲኖር አስችሎታል ብለዋል።
ቱሪዝም እና የምግብ ቤት ኢንዱስትሪ ማህበራዊ ክፍተቶችን የሚያሳጥሩ፣ በተራበ ዓለም የምግብ ብክነትን የሚቀርፉ፣ የሀገር ውስጥ እና ኃላፊነት የሚሰማው ፍጆታን የሚያበረታቱ፣ አካባቢን የሚንከባከቡ እና የሚያድሱ መሳሪያዎች መሆን እንዳለባቸው አሳስበዋል።
ባለሥልጣኑ "በእያንዳንዳችን እጅ ውስጥ ከዘላቂነት እና ከመደመር ጋር የተጣበቀ የወደፊት ሕይወት እየገነባን ነው" ብለዋል.
ለነዚህ ስብሰባዎች በዓለም አቀፍ ደረጃ የሚታወቁ የምግብ ባለሙያዎች መገኘታቸው የአካባቢውን ተወላጆች እና ጎብኝዎች እንዲሁም የተለያዩ ዝግጅቶችን ለመደሰት የተሰበሰቡትን ጣዖቶቻቸውን ለመገናኘት የተሰበሰቡ የጌርት ባለሙያዎችን ትኩረት የሳበ ቢሆንም በተራው ግን የመገናኛ ብዙሃንን ፍላጎት ከውስጡ ቀስቅሶ እንደነበር ልብ ሊባል ይገባል። ሜክሲኮ እና ሌሎች አገሮች, ዩካታን አስደናቂ, በውስጡ gastronomy, በውስጡ መሬት, ባህል, ልማዶች እና ቦታዎች ያለውን ሀብት ለመደሰት ችለዋል ማን የሚዲያ እና አስተያየት መሪዎች, በድምሩ 140 ተወካዮች መቀበል, ትንሽ መማር የሚተዳደር የት. ስለ ዩካታን የቱሪስት እና የምግብ አሰራር አቅርቦት ተጨማሪ።
