ION ወደብበቫሌታ፣ ማልታ የሚገኘው የማልታ ሬስቶራንት፣ በሼፍ ሲሞን ሮጋን የሚመራ፣ በ The Two Michelin Stars ተሸልሟል። ሚሺሊን መመሪያ ማልታ 2024በሜዲትራኒያን ደሴቶች ውስጥ የመጀመሪያው።
በዚህ አመት ለዝርዝሩ አዲስ የሆነው ሮዛሚ ሬስቶራንት ዋን ሚሼሊን ስታር የተሸለመው ስፒኖላ ቤይ ላይ ነው። የአንድ MICHELIN ኮከብ ደረጃቸውን ያቆዩት ምግብ ቤቶች Under Grain, Valletta; ኖኒ, ቫሌታ; ደ ሞንድዮን, Mdina; ባሂያ, ባልዛን; እና The Fernandõ Gastrotheque በ Sliema፣ በድምሩ ስድስት።
ሚሼሊን እንደገለጸው፣ “በዚህ ዓመት በሚቺሊን ጋይድ ማልታ ታሪክ ውስጥ ትልቅ ምዕራፍ ነው፣ በምርጫው ውስጥ የመጀመሪያዎቹ ሁለት ሚቸሊን ኮከቦች ሬስቶራንቶች መታወቃቸው የባለሙያዎችን ቁርጠኝነት የሚያጎላ ነው ። ተቆጣጣሪዎቹ የማልታ የምግብ አሰራር መንፈስ እየተቀየረ እና የበለጠ አስደሳች እና አዲስ እየሆነ መምጣቱን አስተውለዋል። ሼፎች በአሁኑ ጊዜ በአካባቢው የጂስትሮኖሚ ጥናት ላይ በማተኮር የደሴቲቱን የግብርና ኢኮኖሚ ወደ ፊት በማምጣት እና በማልታ ምግብ ላይ ዘላቂነት ያለው አቀራረብን በማጠናከር ላይ ናቸው። ትንንሽ የኩሽና መናፈሻዎች ከሬስቶራንቶች አጠገብ እየበቀሉ ሲሆን ይህም ሼፎች በአካባቢው የሜዲትራኒያን መዓዛ ያላቸውን ምርቶች እንዲጠቀሙ ያስችላቸዋል።
በተጨማሪም ከማኖኤል ደሴት ትይዩ የሚገኘው ሬስቶራንት AYU ለመጀመሪያ ጊዜ በቢብ ጎርማንድ ክፍል ውስጥ ተካቷል። በተጨማሪም አምስት አዳዲስ ሬስቶራንቶች በ MICHELIN መመሪያ ተመክረዋል፡ ቴሮር ቻርድ፣ አንድ80 በቫሌታ፣ ካይሴኪ ቫሌታ በማልታ፣ እንዲሁም ደረጃ ዘጠኝ በኦሊቨር ግሎውንግ በ Mġarr Harbor እና Al Sale በ Xagጃራ ሁለቱም በጎዞ። ይህም በመመሪያው ውስጥ የተከበሩትን ምግብ ቤቶች ቁጥር ወደ 40 ያመጣል።
የማልታ ቱሪዝም ባለስልጣን ዋና ስራ አስፈፃሚ ካርሎ ሚካሌፍ እንዳሉት፡-
የዛሬው ሚሼሊን መመሪያ ለማልታ ባወጣው አስደሳች ማስታወቂያ በጣም ተደስተናል።
“አዲስ ባለ ሁለት ኮከብ MICHELIN ሬስቶራንት መጨመሩ፣ ከአዲስ ባለ አንድ ኮከብ ሬስቶራንት ጋር፣ አዲስ የቢብ ጎርማንድ ተቋም እና አምስት አዲስ 'የሚመከር' በጎዞ ውስጥ ሁለቱን ጨምሮ፣ MTA ለምግብ ልቀት እና ብዝሃነት ያለውን ቁርጠኝነት ያሳያል። እነዚህ ምስጋናዎች የማልታ ደረጃን እንደ ጥራት ያለው የጂስትሮኖሚክ መዳረሻ ከማድረግ በተጨማሪ በእኛ የምግብ አሰራር ውስጥ ያለውን አስደናቂ ችሎታ እና ፈጠራን ያጎላሉ። በእያንዳንዱ የMichelin ኮከብ፣ ማልታ የምታቀርበውን የበለፀገ ጣዕም እና ደማቅ ባህል እንዲያጣጥም አለምን እየጋበዝን ነው። ይህ እውቅና የማልታን አቋም በዓለም ዙሪያ ለምግብ ወዳዶች የግድ መጎብኘት ግዴታ እንደሆነ ያረጋግጣል።
የቱሪዝም እና የህዝብ ንፅህና ሚኒስትር ክሌይተን ባርቶሎ እንደተናገሩት የ MICHELIN መመሪያ የማልታ ደሴቶችን የምግብ አሰራር ስም ከፍ ያደርገዋል ፣ይህም በማልታ ኩሽናዎች ውስጥ የሚመረተውን ልዩ ጥራት ያለው ምግብ ለማሳየት ለሬስቶራቶሮች መድረክ ይሰጣል ። ሚኒስትር ባርቶሎ የልህቀት ደረጃዎችን ለመጠበቅ በቱሪዝም ዘርፍ ውስጥ ቀጣይነት ያለው ኢንቨስትመንት እና መሻሻል አስፈላጊ መሆኑን አስምረውበታል. የማልታ ኢኮኖሚን ለማጠናከር ቱሪዝም ያለውን ወሳኝ ሚና አጽንኦት ሰጥቷል።
የ ሚሼሊን መመሪያ ማልታ ምርጫ 2024 በጨረፍታ፡-
40 ምግብ ቤቶች የሚከተሉትን ጨምሮ
- 1 ባለ ሁለት ሚሼሊን ኮከብ ምግብ ቤት (አዲስ)
- 6 አንድ ሚሼሊን ኮከብ ምግብ ቤቶች (1 አዲስ)
- 5 Bib Gourmand ምግብ ቤቶች (1 አዲስ)
- 28 የሚመከሩ ምግብ ቤቶች (5 አዲስ)
ስለ ማልታ
ማልታ እና እህቷ ደሴቶች ጎዞ እና ኮሚኖ፣ በሜዲትራኒያን ባህር ውስጥ የሚገኙ ደሴቶች፣ አንድ አመት ሙሉ ፀሀያማ የአየር ጠባይ እና የ8,000 ዓመታት አስደናቂ ታሪክ አላቸው። የማልታ ዋና ከተማ የሆነችውን ቫሌትን ጨምሮ በቅዱስ ዮሐንስ ኩሩ ፈረሰኞች የተገነባውን የሶስት የዩኔስኮ የዓለም ቅርስ ቦታዎች መኖሪያ ነው። ማልታ ከብሪቲሽ ኢምፓየር እጅግ አስፈሪ የመከላከያ ስርዓቶች ውስጥ አንዱን የሚያሳይ እና ከጥንታዊ ፣መካከለኛውቫል እና ቀደምት ዘመናዊ ጊዜዎች የተውጣጡ የሀገር ውስጥ ፣የሀይማኖት እና የውትድርና አወቃቀሮችን በማሳየት በዓለም ላይ እጅግ ጥንታዊው የነፃ ድንጋይ አርክቴክቸር አላት። በባህል የበለፀገ፣ ማልታ ዓመቱን ሙሉ የዝግጅቶች እና በዓላት የቀን መቁጠሪያ አላት ፣ ማራኪ የባህር ዳርቻዎች ፣ የመርከብ መርከብ ፣ ወቅታዊ gastronomical ትዕይንት ከሰባት ሚሼሊን ኮከብ የተደረገባቸው ሬስቶራንቶች እና የበለፀገ የምሽት ህይወት ፣ ለሁሉም የሚሆን ነገር አለ።
ስለ ማልታ ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት እባክዎ ወደ ይሂዱ ማልታ.ኮምን ይጎብኙ.
ስለ ጎዞ
የጎዞን ቀለሞች እና ጣዕሞች የሚያወጡት ከላዩ በሚያብረቀርቁ ሰማይ እና በአስደናቂው የባህር ዳርቻው ዙሪያ ባለው ሰማያዊ ባህር ነው፣ ይህም በቀላሉ ለማግኘት እየጠበቀ ነው። በአፈ ታሪክ ውስጥ የተዘፈቀ፣ ጎዞ የታዋቂው የካሊፕሶ ደሴት የሆሜር ኦዲሲ - ሰላማዊ፣ ሚስጥራዊ የኋላ ውሃ እንደሆነ ይታሰባል። ባሮክ አብያተ ክርስቲያናት እና የድሮ የድንጋይ እርሻ ቤቶች ገጠራማውን ቦታ ይይዛሉ። የጎዞ ወጣ ገባ የመሬት አቀማመጥ እና አስደናቂ የባህር ዳርቻ ከአንዳንድ የሜዲትራኒያን ባህር ውስጥ ከሚገኙት ምርጥ የውሃ ውስጥ ጠለቅ ያለ ቦታዎች ጋር ፍለጋን ይጠብቃል። ጎዞ በተጨማሪም በደሴቲቱ ውስጥ ካሉት እጅግ በጣም ጥሩ ጥበቃ ከሚደረግላቸው ቅድመ ታሪክ ቤተመቅደሶች አንዱ የሆነው Ġgantija፣ የዩኔስኮ የዓለም ቅርስ ቦታ ነው።
ስለ Gozo ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት እባክዎ ወደ ይሂዱ Gozo.com ይጎብኙ.
ከዚህ ጽሑፍ ምን መውሰድ እንዳለብዎ፡-
- ሚሼሊን እንደገለጸው፣ “በዚህ ዓመት በሚቺሊን ጋይድ ማልታ ታሪክ ውስጥ ትልቅ ምዕራፍ ነው፣ በምርጫው ውስጥ የመጀመሪያዎቹ ሁለት ሚቸሊን ኮከቦች ሬስቶራንቶች መታወቃቸው የባለሙያዎችን ቁርጠኝነት የሚያጎላ ነው ።
- የቱሪዝም እና የህዝብ ንፅህና ሚኒስትር ክሌይተን ባርቶሎ እንደተናገሩት የ MICHELIN መመሪያ የማልታ ደሴቶችን የምግብ አሰራር ስም ከፍ ያደርገዋል ፣ይህም በማልታ ኩሽናዎች ውስጥ የሚመረተውን ልዩ ጥራት ያለው ምግብ ለማሳየት ለሬስቶራቶሮች መድረክ ይሰጣል ።
- ማልታ ከብሪቲሽ ኢምፓየር እጅግ አስፈሪ የመከላከያ ስርዓቶች ውስጥ አንዱን የሚያሳይ እና ከጥንታዊ ፣መካከለኛውቫል እና ቀደምት ዘመናዊ ጊዜዎች የተውጣጡ የሀገር ውስጥ ፣የሀይማኖት እና የውትድርና አወቃቀሮችን በማሳየት በዓለም ላይ እጅግ ጥንታዊው የነፃ ድንጋይ አርክቴክቸር አላት።
