ቤንችማርክ የቤንችማርክን ምግብ እና መጠጥ አቀማመጥ እና እውቅና ማስፋፋትን የበለጠ ለማሳደግ ኦሊቪየር ሲ ጋvierን የምግብ አሰራር ዳይሬክተር ብለው ሰየሙ ፡፡ ምክትል ፕሬዝዳንት ምግብና መጠጥ ፓትሪክ ቤርልድ ይህንን አስታውቀዋል ፡፡
ሚስተር በርዋልድ “የኦሊቪየርን ሹመት በማወጅ ወደ እያደገ ለሚሄደው የ F&B ቡድናችን አቀባበል ማድረጋችን በታላቅ ደስታ ነው” ብለዋል ፡፡ በአውሮፓም ሆነ በመላው አሜሪካ በተገኘው አዲስ የሥራ ድርሻ ልዩ የሆነ የምግብ አሰራር ዕውቀትን እና ዓለም አቀፋዊ ልምድን ያመጣል ፡፡ ኦሊቪየር እንዲሁ በርካታ ተሸላሚ ፣ በአገር አቀፍ ደረጃ እውቅና ያገኙ የምግብ እና የመጠጥ ቡድኖችን በመምራት ይህንን የአመራር ችሎታ ወደ አዲሱ ቦታው አመጣ ፡፡ ”
አንድ ልምድ ያለው የምግብ አሰራር ባለሙያ ኦሊቪየር ሲ ጋupን ከ 30 ዓመታት በላይ አርዓያ የሚሆን ተሞክሮ ይዘው ወደ ቤንችማርክ ይመጣሉ ፡፡ እሱ ቀደም ሲል ለሎውስ ሆቴሎች እና ኩባንያ የኮርፖሬት fፍ ነበር በዚህ ሚና ውስጥ ሚስተር ጋፒን ቁልፍ ሀላፊነቶች የብራንድ ሆቴሎችን የምግብ አሰራር መመሪያን መምራት ፣ በምናሌ ልማት ላይ ቁጥጥር ማድረግን ፣ አዳዲስ የምግብ እና የመጠጥ መርሃ ግብሮችን ማስፈፀም እና የዘላቂነት ተነሳሽነቶችን እንዲሁም ምርታማነትን ማካተት ናቸው ፡፡ የምርት እና የሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጥ ባለሙያ ለመቅጠር እና ለማቆየት አዳዲስ ሂደቶችን እና ደረጃዎችን ማዘጋጀት ፡፡ በአትላንታ ለሎውስ ሆቴል የመክፈቻ ቡድን አካል ሆኖ ያገለገለ ሲሆን የንብረቱ ምግብ ቤት በአትላንታ ምርጥ አዲስ ምግብ ቤት በኤስኪየር እና በአትላንታ መጽሔቶች ተሰይሟል ፡፡
ሚስተር ጋፒን በተጨማሪም በፍሎሪዳ በአሊስ ቢች ውስጥ ለታቀደው ማስተር ፕላን ማህበረሰብ ለአሊስስ ሪዞርት የምግብ እና መጠጥ እና የምግብ ባለሙያ ዋና ዳይሬክተር ሆነው አገልግለዋል ፡፡ ቀደም ሲል በሙያቸው ከፈረንሳይ ፓሪስ በሚገኘው የመከላከያ ሚኒስትር መኖሪያ ቤት የግል fፍ እና በፈረንሣይ አንቲቢስ በተሰራው የቅንጦት ጀልባ ውስጥ በግል fፍ ማገልገልን ጨምሮ በአውሮፓ ሰርተዋል ፡፡ በተጨማሪም በኒስ ፣ ፈረንሳይ ውስጥ በሚlinሊን ደረጃ የተሰጠው ሆቴል ነገሬስኮ coፍ ዲ ፓርቲ ነበር ፡፡ በአሜሪካ ውስጥ ጋupን በዋሽንግተን ዲሲ ውስጥ ለፕሮቨንስ ምግብ ቤት እና ለሪዝ ካርልተን ሆቴል አትላንታ እና ለሪዝ ካርልተን ሆቴል የቅዱስ ሉዊስ የምግብ አሰራር በአመጋቢነት የመመገቢያ ማዕከሉን በመመገቢያነት መርቷል ፡፡
ከፈረንሣይ ሴኤፍአር ቻርለስ ፔጊ ት / ቤት ተመራቂ ሚስተር ጋፒን ገና በልጅነታቸው ጥሩ ምግብ እና የወይን ጠጅ ያደጉ በመሆናቸው በምግብ አሰራር መስክ ሙያ ለመሰማራት የቤተሰቦቻቸውን ጥሩ የምግብ ባለሙያዎች ቅርስ ተከትለዋል ፡፡ እርሱ ደግሞ የምግብ አሰራር ጥበባት ዲግሪያቸውን ያገኙበት በፈረንሣይ ኦርሊንስ ውስጥ የላ ፎርቹን ዱ ፖት ተመራቂ ናቸው ፡፡ ጋupን ወደ Maîtres Cuisinier de France (የፈረንሳይ ዋና Cheፍ) ገብቷል; የተከበረውን ማዕረግ ለመሸከም በአሜሪካ ውስጥ ከ 84 ቱ አንዱ ነው ፡፡ የሚኖረው በዎድላንድስ ቴክሳስ ውስጥ ነው ፡፡
