ሴንት ሬጂስ አትላንታ፣ በከተማው ውስጥ ወደር የለሽ ሪዞርት በሚያማምሩ ባክሄድ ውስጥ የሚገኝ፣ ዳንኤላ ሊያ ለንብረቱ የፓስቲ ሼፍ ሚና መሾሙን በደስታ ያስታውቃል። ሊያ ከአርጀንቲና እና ቺሊ እስከ ቬንዙዌላ ባሉ ባለ አምስት ኮከብ ሆቴሎች እና ሬስቶራንቶች ውስጥ በመስራት ወደ አስርት አመታት የሚጠጋ የምግብ አሰራር ልምድ አላት። በአዲሱ የፓስቲ ሼፍነት ሚናዋ፣ ሪዞርቱ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ ከሚሄደው አለም አቀፋዊ ተጋላጭነት ጋር ተያይዞ አለም አቀፍ ተጽእኖዎችን በማካተት ለእንግዶች ምቹ የሆኑ ጣፋጭ ምግቦችን የማዘጋጀት እና የማዘጋጀት ሃላፊነት ትሆናለች።
ሊያ የምግብ ስራዋን የጀመረችው በአርጀንቲና በባሂያ ብላንካ በሚገኘው ሆቴል ኦስትራል ባሂያ ብላንካ የፓስቲ አብሳይ ሆና ነበር። በቦታው ከአንድ አመት ቆይታ በኋላ ወደ አራት ወቅቶች ካራካስ የፓስታ ተቆጣጣሪነት ሚና ከመሸጋገሯ በፊት ወደ ካራካስ፣ ቬንዙዌላ በቡኬሬ ሬስቶራንት የፓስቲን ምግብ አዘጋጅ ለመሆን ለአንድ አመት ተዛወረች። በካራካስ በሚገኘው አማፖላ ሬስቶራንት የፓስታ ሱፐርቫይዘር በመሆን ለሁለት አመታትን አሳልፋለች፣እንዲሁም አንድ አመት በህዳሴ ካራካስ ላ ካስቴልና ሆቴል፣ ማሪዮት ኢንተርናሽናል ሆቴል የፓስቲ ሼፍ ሆና አሳልፋለች። በሴንት ሬጅስ አትላንታ የፓስቲን ሼፍ ሚና ከመጀመሯ በፊት፣ በሳንቲያጎ፣ ቺሊ በሚገኘው በሪትዝ ካርልተን፣ ሳንቲያጎ የፓስቲ ሼፍ በመሆን ለሁለት አመታት አሳልፋለች።
ሌያ በቦነስ አይረስ፣ አርጀንቲና የሚገኘውን ኮሌጆ ዴ ኮሲኔሮስ ጋቶ ዱማስን ጨምሮ በደቡብ አሜሪካ፣ ፈረንሳይ እና ዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የበርካታ አመታት ምርጥ የምግብ አሰራር ትምህርት አግኝታለች። Le Cordon Bleu በፓሪስ, ፈረንሳይ; እና L'ecole Valrhona በኒው ዮርክ። ከአንዳንድ በጣም ስኬታማ የፓስቲ ሼፎች መማር ችላለች፣ ይህም ወደ ጣዕም፣ ሸካራነት፣ ቀለም እና አቀራረብ፣ እንዲሁም የምግብ ደህንነት፣ ጥራት እና ወጥነት እንድትገባ አስችሎታል።
ዋና ሥራ አስኪያጁ ጉንትራም ሜር “የዳንኤልላ በበርካታ የደቡብ አሜሪካ ሀገሮች ውስጥ የመስራት እና በበርካታ አህጉራት ውስጥ የመማር ልምዳችን ለምግብ ማብሰያ ቡድናችን ተስማሚ ነው” ብለዋል ዋና ስራ አስኪያጁ ጉንትራም ሜር ፡፡
