በኳታር ግዛት ከሚገኘው የባህል ሚኒስቴር ጋር በመተባበር፣ የኳታር አየር መንገድ በበረራዎቹ ላይ እና በተሸላሚ ላውንጆቹ ላይ ለተሳፋሪዎች ብሔራዊ ጣዕም ያመጣል። ሼፍ አይሻ አል ታሚሚ፣ በባህላዊ ምግብዎቿ በርካታ ሽልማቶችን ያገኘችው መሪ የምግብ አሰራር፣ ከአየር መንገዱ ጋር የሜኑ ማደስ ስራ ሰርታለች።
በኳታር ከአካባቢው ባህል መነሳሻን በመውሰድ፣ የሼፍ አይሻ ምግቦች ተሳፋሪዎችን በ40,000 ጫማ በአየር ላይ ጥሩ ጣዕም ያለው ጉዞ ያደርጋሉ። በአካባቢው ያለው የኳታር ምግብ በሰሜን አሜሪካ፣ እስያ፣ አውስትራሊያ፣ አውሮፓ እና ጂሲሲ ጨምሮ በተለያዩ መስመሮች ለሚጓዙ መንገደኞች ይቀርባል።
አዲሱ ሜኑ ኳታር የምትታወቅባቸው ከሀገር ውስጥ የሚገኙ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን እና ቅመማ ቅመሞችን በመጠቀም የሚዘጋጁትን በጣም ታዋቂ የሆኑ ብሄራዊ ምግቦችን ይዟል። አዲሶቹ ምግቦች መግቢያ፣ ዋና ኮርሶች እና ጣፋጮች ያካትታሉ፡-
· የኳታር ዶሮ ማችቦስ – የተቀቀለ የዶሮ ባስማቲ ሩዝ ምግብ፣ ከዳኩስ ቀይ ቺሊ መረቅ ጋር በብዛት በክልሉ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ተሞልቷል። ሳህኑ በሾላ ሽንኩርት እና በተቆረጠ ፓሲስ ያጌጣል.
· የኳታር ማድሩባ - አጥንት ከሌለው የተከተፈ ዶሮ ጋር የተፈጨ አጃን የያዘ ቀስ በቀስ የበሰለ ምግብ። የኳታር ቅመማ ቅመም በደረቁ ሎሚ, እና በተፈጥሮ አረንጓዴ ተክሎች ይታከላል.
· የኳታር ማሽኮል - የተጠበሰ ዶሮ፣ ኤግፕላንት እና ድንች ከኮኮናት ወተት ጋር የተቀላቀለ የባሳማቲ ሩዝ ምግብ። ሳህኑ በአልሞንድ ሽፋን እና በቀጭን ሽንኩርት ያጌጣል.
· የኳታር ዶሮ ጃሬሽ - የተከተፈ የዶሮ ምግብ በስንዴ፣ በሽንኩርት እና በአረብኛ ጂ የተሰራ፣ በቀይ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ቺሊ ሳልሳ ያጌጠ።
· የኳታር ዘይቤ የቁርስ ሳህን - የተለያዩ የሀገር ውስጥ ምግቦች ሳፍሮን እና ካርዲሞም ፣ ጣዕም ያለው ባሌሌት ቫርሜሊሊ ፣ እንቁላል እና ቲማቲም የተከተፈ እንቁላል እና ባህላዊ ባቄላ ከሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር። ሳህኑ ከአረብ ዳቦ ቅርጫት ጋር አብሮ ይቀርባል።
የኳታር ግዛት የባህል ሚኒስትር የተከበሩ ሼክ አብዱራህማን ቢን ሃማድ ቢን ጃሲም አል ታኒ ከኳታር አየር መንገድ ጋር ያለው ትብብር የኳታርን ባህል በአየር መንገዱ ውስጥ በተለያዩ መስኮች ለማሳየት፣ ለማቀፍ እና ለማስተዋወቅ ያስችላል ብለዋል።
የኳታር ኤርዌይስ ቡድን ዋና ስራ አስፈፃሚ ክቡር ሚስተር አክባር አል ቤከር፡- “ምግብ በሁሉም ተጓዦች ዘንድ አድናቆት ያለው ዓለም አቀፋዊ ቋንቋ ነው፣ እና አገራችን በብሔራዊ ምግቦችዎቿ ጥሩ መዓዛዎች ታደንቃለች። ዛሬ ከባህል ሚኒስቴር ጋር በመተባበር አለም አቀፍ ደረጃውን የጠበቀ የኳታር ሼፍ ለአየር መንገዳችን ቤተሰብ በማምጣት ኩራት ይሰማናል። አዲሱ የቦርድ ምግቦች የጉዞ ልምዱን የበለጠ ያሳድጋል፣ እና ተሳፋሪዎችን በኳታር ለመመገብ ወደሚወደው አንድ እርምጃ አንድ ደረጃ ያመጣቸዋል።
የኳታር የምግብ አሰራር አርቲስት ሼፍ አይሻ አል ታሚሚ፥ “ምግብ የሁሉም ስልጣኔ ዋና አካል ነው፣ እና ለእያንዳንዱ ዜጋ ኩራትን ከሚያመጡ ተጨባጭ ነገሮች አንዱ ነው። ከኳታር ኤርዌይስ ጋር በነበረኝ አጋርነት፣ የእኔ ምግቦች በጣም የምኮራባቸው የኳታር ቅርሶች ትክክለኛ መሆናቸውን አረጋግጫለሁ፣ እናም በዚህ አስደናቂ አየር መንገድ ውስጥ የአካባቢዬን ምግብ በማምጣቴ ደስተኛ ነኝ።
"የባህል ሚኒስትር ሼክ አብዱራህማን ቢን ሃማድ ቢን ጃሲም አልታኒ የሀገር ውስጥ ምግቦችን በሀገሪቱ ብሔራዊ አገልግሎት አቅራቢዎች ለማስተዋወቅ ላሳዩት ፈቃደኝነት ምስጋናዬን ማቅረብ እፈልጋለሁ። የተከበሩ ሚስተር አክባር አል ቤከር፣ የኳታር አየር መንገድ ቡድን ዋና ስራ አስፈፃሚ በችሎታዬ ላይ ላሳዩት እምነት እና ይህንን እድል ስለሰጡኝ።
የአየር መንገዱ የኳታር ሜኑ እድሳት መንገደኞችን ከኳታር ባህል ከምግብ አሰራር አንፃር ያስተዋውቃል። አየር መንገዱ በአካባቢው ያሉትን ንጥረ ነገሮች በማቀፍ ለሁሉም ምግቦች የሚሆን ሼፍ አይሻ በግል የተሰሩ ቅመማ ቅመሞችን ለመጠቀም መርጧል። የፊርማዋ ቁልፍ ንጥረ ነገሮች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡ ካርዲሞም፣ ጥቁር በርበሬ፣ ጨው፣ አዝሙድ፣ ጥቁር ኖራ፣ ፓፕሪካ እና ቀይ ቃሪያ።
የኳታር አየር መንገድ ወደር የለሽ አገልግሎቶችን እና የመመገቢያ አማራጮችን በማቅረብ የተሳፋሪዎችን ልምድ ማሳደግ ቀጥሏል፣ በኤፕሪል 2022 አየር መንገዱ የታይላንድ ተሸላሚ ከሆነው ታዋቂ ምግብ ማብሰያ ሼፍ ኢያን ኪቲቻይ ጋር ያለውን ትብብር አራዝሟል ለሚነሱ መንገደኞች ፊርማ የታይላንድ ምግቦች ዝርዝር ከባንኮክ እና ፉኬት። እ.ኤ.አ. በ 2019 የተመሰረተውን አጋርነት በመቀጠል አዲሱ እና የታደሰው ምናሌ መግቢያዎች ፣ ዋና ኮርሶች እና ጣፋጭ ምግቦች በኳታር አየር መንገድ በረራዎች ላይ ለአንደኛ እና ቢዝነስ ክፍል ተሳፋሪዎች ይገኛሉ ።
የተወሰኑ የአመጋገብ ፍላጎቶች ወይም ገደቦች ያላቸው ተሳፋሪዎች ከጉዞቸው በፊት ጥራት ወይም ጣዕም የማይሰጡ ልዩ ምግቦችን ሊጠይቁ ይችላሉ። ልዩ ምግቦች ከእያንዳንዱ ተሳፋሪ ፍላጎት ጋር የሚጣጣሙ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የሀገር ውስጥ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ። አየር መንገዱ ቪጋን እና ቬጀቴሪያንን፣ ሀይማኖታዊ ፍላጎቶችን፣ የህክምና ፍላጎቶችን እና የህፃናት ምግቦችን ጨምሮ ለእያንዳንዱ የምግብ ፍላጎት ምግብ ፈጥሯል። ተሸላሚ በሆነው Qsuite Business Class መቀመጫ የሚበሩ ተሳፋሪዎች በረራቸው ውስጥ በማንኛውም ጊዜ በፍላጎት መመገብ ይችላሉ።
