የፌዴራል ሪዘርቭ የወለድ ተመኖችን ማደጉን ሲቀጥል፣ የምግብ ቤት ባለቤቶች የመጨነቅ መብት አላቸው። አሁንም ከኮቪድ-19 ቀውስ ሙሉ በሙሉ ያገገሙ የምግብ አገልግሎት ኢኮኖሚ ዘርፎች አሉ እና አሁን የኢኮኖሚ ድቀት ስጋት በጋራ በራችን ላይ ነው።
የሆነ ሆኖ፣ የኢኮኖሚ ውድቀት የማይቀር ቢሆንም፣ የምግብ ቤት ባለቤቶች አቅመ ቢስ አይደሉም። ሬስቶራንቶች በንግድ ስራቸው ላይ ሊያጋጥሙ የሚችሉ ችግሮችን ለመቀነስ ሊጠቀሙባቸው የሚችሉ አንዳንድ ተግባራዊ ሀሳቦችን እንመርምር።
ሬስቶራንቶች የዋጋ ግሽበትን የሚቀንስባቸው ስድስት መንገዶች አሉ።
የእርስዎን ዲጂታል መገኘት ያሳድጉ
ወጪዎችን ለመቀነስ አንዱ መንገድ ወደ ዲጂታል ግብይት መደገፍ ነው። የኢንተርኔት እና የማህበራዊ ሚዲያ ማስታወቂያ አዳዲስ ደንበኞችን በብቃት እንድትደርስ ያስችልሃል። በ100 ሰዎች እና በ100,000 ሰዎች መካከል ያለው ልዩነት በአንድ ጠቅታ ትንሽ ሊሆን ይችላል። እና ሸማቾች በመስመር ላይ በሚያዩት ነገር ላይ ተመስርተው ውሳኔዎችን እየጨመሩ ይሄዳሉ ከተለምዷዊ የማስታወቂያ ዘዴዎች የበለጠ ውጤታማ የግብይት መንገድ ሊሆን ይችላል።
አስቀድመው ካላደረጉት ደንበኞች በመስመር ላይ እንዲያዝዙ ማስቻልዎን ያስቡበት። ይህ በመስመር ላይ ትዕዛዞች በድር ጣቢያዎ ወይም እንደ DoorDash ወይም GrubHub ባሉ የማድረስ አገልግሎት ሊሆን ይችላል። የዚህ ተግባር አንዱ ሊሆን የሚችል ጥቅም በተንቀሳቃሽ መሣሪያዎቻቸው በኩል ምግብ ለማዘዝ የማያመነቱ ወጣት የስነሕዝብ መረጃዎችን በተሻለ ሁኔታ እንዲደርሱ ሊፈቅድልዎ ይችላል። ምናልባት በይበልጥ ግን፣ ኢኮኖሚው እስኪያገግም ድረስ የአካላዊ አካባቢዎትን አጠቃቀም እንዲቀንሱ ሊፈቅድልዎ ይችላል፣ ይህ እርምጃ በኪራይ እና በመገልገያዎች ላይ ለመቆጠብ ይረዳል።
ምናሌዎን ሁለቴ ያረጋግጡ
እያንዳንዱ ንጥል ነገር ምን ያህል እንደሚያወጣ እና ምን ያህል ገቢ እንደሚያስገኝ ጨምሮ በሚያቀርቡት ነገር ላይ ከላይ ወደ ታች ትንታኔ ያሂዱ። አስፈላጊ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች መኖራቸውን ወይም ብዙ ጊዜ የማይታዘዙ ነገር ግን ብዙ የእቃ ዝርዝር ቦታ የሚይዙ ልዩ ምግቦች ካሉ ያስቡ።
ምናሌዎን መቁረጥ አስደሳች ባይሆንም, ይህን ማድረግዎ ስራዎችን በብቃት እንዲያካሂዱ እና ከፍተኛ የገቢ ነጂዎችን በእጥፍ እንዲቀንሱ ያስችልዎታል. ያስታውሱ፣ ይህ እንዲሆን ከፈለጉ ጊዜያዊ ብቻ ነው። ሁልጊዜ ለደንበኞች እነዚህ እቃዎች ወደፊት እንደሚመለሱ መንገር ይችላሉ።
የእርስዎን ዕለታዊ ስራዎች ይተንትኑ
መጀመሪያ፣ ሬስቶራንትዎን ከመክፈት ጀምሮ ምግብ ከማዘጋጀት ጀምሮ እቃዎቹን ከማጠብ ጀምሮ ሁሉንም ነገር ጨምሮ የእለት ተእለት ሂደቱን ይፃፉ። ማናቸውንም ቅልጥፍናዎች መለየት ይችሉ እንደሆነ ይመልከቱ. ቀኑን ሙሉ ከምትፈልጉት በላይ ብዙ አስተናጋጆችን ወይም አብሳዮችን የቀጠሩበት ጊዜዎች አሉ? የጽዳት ሂደቶችን በእጅ ከማድረግ ይልቅ በመሳሪያዎች ወይም በማሽነሪዎች በማሄድ በመገልገያዎች ላይ መቆጠብ ይችላሉ? ወጪዎችዎ ባነሱ ቁጥር ሬስቶራንትዎ ከዋጋ ንረት ለመዳን የተሻለ ቦታ ይኖረዋል።
ሰራተኞችዎን በጥሩ ሁኔታ ይያዙ
ባለፈው ነጥብ የሰራተኞችን የመቁረጥ አስፈላጊነት ተነጋገርን. ከዚህ ነጥብ ጎን ለጎን ሰራተኞችዎን በጥሩ ሁኔታ መያዝዎን ያረጋግጡ። በሬስቶራንቱ ሰራተኞች መካከል ያለው የዋጋ ተመን ከፍ ያለ ሲሆን የሚያስፈልግህ የመጨረሻው ነገር ምግብ ቤትህን ከማሳደግ ይልቅ አዳዲስ ሰራተኞችን በመፈለግ ሰዓት ማሳለፍ ነው። የሰራተኞችዎን ዘላቂነት ለመጨመር አንዱ መንገድ ጥሩ ክፍያ መክፈል እና ስጋታቸውን ማዳመጥ ነው። ከፈለጉ እረፍት ስጧቸው እና ስራቸውን እንዲወዱ ለማድረግ አስፈላጊውን ሁሉ ያድርጉ። ደስተኛ ሰራተኞች የማቋረጥ እድላቸው በጣም ያነሰ እንደሆነ ሳይናገር ይሄዳል.
ምንም ይሁን ምን ጥራት ያቅርቡ
እንደ ምግብ ቤት ባለቤት፣ የደንበኛ ተሞክሮ ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ አስቀድመው ያውቃሉ። እንደ ንጽህና፣ ጣዕም እና ከባቢ አየር ያሉ ንጥረ ነገሮች ደንበኞች የመመለስ እድላቸውን ይጨምራሉ። ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ሬስቶራንቶችም ጥሩ የመስመር ላይ ግምገማዎችን ያገኛሉ፣ ይህም አዳዲስ ጎብኝዎችን ወደ እርስዎ ተቋም ለመምራት ይረዳል። የዋጋ ግሽበቱ እየጨመረ በሄደ ቁጥር በተቻለ መጠን የተሻለውን ልምድ ለማቅረብ ምንም አይነት ጥግ እንዳትቆርጡ ያስታውሱ። ተደጋጋሚ ደንበኞች የገቢ ዥረትዎ አስፈላጊ አካል ሊሆኑ ይችላሉ፣ ስለዚህ ተመልሰው እንዲመጡ ለማድረግ አስፈላጊውን ያድርጉ።
የገንዘብ ፍሰትን በፋይናንስ ማሳደግ ያስቡበት
ጥሬ ገንዘቡ ጠባብ ከሆነ ኦፕሬሽኖችን ለማቆየት ወይም በአዲስ የንግድ እድሎች ለመዝለል አንዱ መንገድ አነስተኛ የንግድ ሥራ ፋይናንስ ማግኘት ነው. ከአነስተኛ የንግድ ብድሮች እስከ የንግድ ብድር እስከ ቢዝነስ ክሬዲት ካርዶች ድረስ፣ ለአነስተኛ የንግድ ሥራ ባለቤቶች፣ ጅምሮች፣ የሀገር ውስጥ ንግዶች፣ ሶሎፕረነሮች፣ ስራ ፈጣሪዎች እና ሌሎች አነስተኛ የንግድ ማህበረሰቦችን ለመመርመር ብዙ የፋይናንስ አማራጮች አሉ። እነዚህም ከሁለቱም የዩኤስ አነስተኛ ንግድ አስተዳደር (SBA) እና የግል ፋይናንስ አቅራቢዎች ብድሮች ያካትታሉ።
ትናንሽ ንግዶች በንግድ ውሂባቸው ላይ ተመስርተው ምርጦቻቸውን በፍጥነት ለማወዳደር ነፃ መለያ መፍጠር ይችላሉ። ምግብ ቤትዎን አበዳሪ ዝግጁ ለማድረግ Nav እንዲሁም የንግድ ሥራ ክሬዲት እንዴት እንደሚመሰርቱ ያሳየዎታል።
