በዚህ ዓመት በ 6 ፣ 7 ፣ 8 እና 9 መስከረም ፣ የበሉት! ብሩስ ፣ ጠጣ! የቦርደአውክስ ፌስቲቫል እንደገና የብራስልስ ፓርክን ይረከባል ፡፡ ህዝቡ ወደ ሃያ የብራሰልስ fsፍ ፊርማ ምግብ ለማግኘት ወደዚያ መሄድ ይችላል ፡፡ ትክክለኛውን ሚዛን ለማሳካት እና አዳዲስ ውህደቶችን ለማስተዋወቅ የተወሰኑ ሃምሳ የቦርዶ ወይን ጠጅ አምራቾች እና የወይን ነጋዴዎች የቦርዶ ወይኖችን ቀላልነት ፣ ብዝሃነት ፣ ጥራት እና ተደራሽነት የሚያሳዩ ሰፋፊ ወይኖችን ያቀርባሉ ፡፡ ለብራሰልስ ነዋሪዎች እና ጎብ visitorsዎች አስደሳች እና አስደሳች የመዝናኛ ጊዜን እራሳቸውን የሚያስተናግዱበት ጥሩ አጋጣሚ
የሚበላው! ብሩስ ፣ ጠጣ! የቦርዴአውክስ ፌስቲቫል ለምርጥ የብራሰልስ fsፍ እንደገና ጥሪ አቀረበ ፡፡
ሰባተኛው ፌስቲቫል በፈጠራዎች የተሞላ ነው-
• ሰፋ ያሉ የተለያዩ ምግብ ቤቶች ፡፡ ከብራስልስ ትዕይንት የወጡ በርካታ አዳዲስ fsፍዎች ሕዝቡን ከምሳሌያዊ ምግቦቻቸው ጋር ለማስተዋወቅ በጀብዱ ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡
• የዘንድሮውን በዓል ለማብሰያዎቹ የሚያቀርቧቸውን አቅርቦቶች ለማጠጣት አንድ አይብ ቡና ቤት እና የጣፋጭ ቆጣሪ ይተዋወቃል ፡፡ በየቀኑ የእኛ አይብ ሰሪዎችን እና ኬክ ምግብ ሰሪዎችን ክሬም በየተራ ጎብኝዎችን ወደ አዲስ ጣዕም ያስተዋውቃል ፡፡
• በዚህ ዓመት የቦርዶ ወይን ጠጅ ትምህርት ቤት በ “ሚስጥራዊ የጨዋታ ጠረጴዛ” አዲስ ቦታ እየጣሰ ነው። ጨዋታው በጥቁር ጃክ ላይ የተቀረጸ ሲሆን ተሳታፊዎቹ በጭፍን ጣዕም ውስጥ ባለው የወይን ጠጅ ባህሪዎች ላይ እንዲወዳደሩ ተጋብዘዋል ፡፡ የወይን ጠጅ ዕድሜ ፣ ጣዕሙ ፣ “appellation d’origine contrôlée” ፣ ወዘተ.
ሃያ ያልተለመዱ የብራሰልስ fsፎች
አዲስ የብራሰልስ ተወካይ ተወካይ በዓሉን እየተቀላቀሉ የበዓሉ አቅርቦትን ያበለፅጋል ፡፡ እያንዳንዳቸው 9 ዩሮዎችን ብቻ በመክፈል የምግብ አሰራር ማንነታቸውን የሚያመለክት የፊርማ ምግብ ለጎብኝዎች ያቀርባሉ!
የተካፈሉ fsፍ-
ኡጎ ፌዴሪኮ እና ፍራንቼስኮ ኩሪ - ራይንስ
ጆኤል ጌይስማር - ጋራዥ à መገር
አሌክስ ጆሴፍ - ሩዥ ቶምቴት
ዴኒስ ዴልካምፕ - Le Tournant
ጁሴፔ ዚዛ - ኢል ፓስታተምፖ
ሎሬ ጌኖንስዋ - ብሪንዝል
ሚኖሩ ሲኢኖ - ሲኖ
ሉዊጂ ሲሲሪሎ - ላ ትራፌ ኑሬ
ኢሳ አብዱል - ምግብ ቤት ቪንሰንት
ፍራንሷ-Xavier ላምቦሪ - ስተርወን
ያኒኒክ ቫን አይከን - ኦፊፊና
ማሪያ ኮኔታ ሚራንዳ እና አሌሳንድሮ ሚራንዳ - ሚራንዳ
አሌሲዮ ሳንቼዝ - ሳንዛሩ
ቶሺሮ ፉጂ - ሳን ምግብ ቤት
ዮት ኦንዳራ - የክራብ ክበብ
ጁሊ ደ አግድ እና ግሌን ራማኤከርስ - ሃምፍሬይ
ሀድሪን ፍራንቾ - አሜን
የማይፈቀድ የ TCHIN VITTEL ዞን
የ “TCHIN VITTEL” ዞን በበዓሉ በሙሉ ጎብ visitorsዎችን የማብሰያ አውደ ጥናቶችን ያቀርባል ፡፡ ችሎታ ባለው የቢስሮኖሚ ምግብ ባለሙያ Brunር ብሩኖ አንቶይን ኩባንያ ውስጥ ከዚያ በኋላ በወዳጅነት ሁኔታ ውስጥ ለመደሰት የሚያስችላቸውን የቢስሮኖሚ ሳጥናቸውን ያዋህዳሉ ፡፡
ፈጠራዎች
• የጣፋጭ ቆጣሪ
የበዓሉ ምናሌን ለማጠናቀቅ በየቀኑ በርካታ ታላላቅ የቂጣ ምግብ ሰሪዎች በየተራ ይመለሳሉ ፡፡ በ 9 ዩሮ በተቀመጠው ዋጋ ላይ ጣፋጮች አፍቃሪዎችን ጣፋጭ የጣፋጭ ምርጫዎችን ያቀርባሉ። የቦርዶ ወይን ጠጅ አምራቾች እና የወይን ነጋዴዎች ከጣፋጭ ምግብዎ ጋር ፍጹም ተጓዳኝ የሚያደርግ ወይን እንዲመክሩዎት ሲመክሩዎት ደስ ይላቸዋል።
ምግብ ሰሪዎቹ
ኒኮላስ ኩሌፒስ - ፓቲሴሪ ኒኮላ ኩሌፒስ
አናስ ጓድመር - ኮኮዋ
Loic Henon እና Joaquim Braz de Oliveira - Forcado
ያሱሺ ሳሳኪ - ፓቲሴሪ ሳሳኪ
• አይብ አሞሌ
በጥሩ የቦርዶ ወይን ጠጅ የታጀበ አይብ ምርጫን እንደቀመስ ምንም ነገር የለም ፡፡ ከሰማያዊ አይብ ጋር ለምን ጣፋጭ ወይን አይኑሩ? ዘንድሮ ፣ ብሉ! ብሩስ ፣ ጠጣ! ቦርዴአውክስ በርካታ ታላላቅ የብራሰልስ አይብ አምራቾችን ለመገናኘት እድል ይሰጥዎታል ፡፡ ከመጀመሪያው ምርጫቸው ጋር ወደ አዲስ ጣዕመዎች ያስተዋውቁዎታል።
አይብ ሰሪዎቹ
ጁሊን ሃዛርድ - ጁሊን ሃዛርድ አፊኔር
ቬሮኒኩ ሶሲ - ላ ፍሬቲዬር
ሄሌን ሚላን - Le Comptoir du Samson
Octave Laloux - ሴንት ኦክዋቭ
በቃ ቦርዶ
የበዓሉ ዋንኛ አጋር የሆኑት የቦርዶው ወይን በዚህ የጨጓራ በሽታ ጉዞ ውስጥ እንደገና ይሳተፋሉ ፡፡ በዓሉ የቦርዶዎችን ወይኖች መልካምነት ለመፈለግ እና ወደ 50 የሚጠጉ የቦርዶ ወይን ጠጅ አምራቾች እና የወይን ነጋዴዎችን ለመገናኘት ልዩ አጋጣሚ እና ዘና ባለ መንፈስ ነው ፡፡
የቦርዶውን ወይን የሚሰሩ እነዚህ ወንዶች እና ሴቶች ታሪኮቻቸውን ይነግርዎታል እናም ታሪካቸውን ያካፍላሉ ፡፡ እነዚህ ለመጠጥ ቀላል ፣ ተደራሽ የሆኑት ወይኖች ፣ በርካታ የወይን ዘሮች በጥንቃቄ በመደባለቀ ምክንያት የሰዎችን ጣዕም እምብርት ያስደስታቸዋል። አዲሱን ፣ አዲስ እና ፍሬያማውን የቦርዶ ቀይ ቀለምን ፣ ደረቅ ነጭ ወይኖችን ፣ ሮሴስ ፣ ቄጠማ እና ጣፋጮች ወይኖችን ለማግኝት ልዩ አጋጣሚ ነው ፡፡ ለበዓሉ ታቅደው የወይን ጠጅ ጥንዶችም በበዓሉ ላይ ለቀረቡት ምግብ ሰሪዎች ምግቦች ፣ ጣፋጮች እና አይብ ቦርዶች ይቀርባሉ ፡፡
የማይታለፍ የበዓሉ አካል-የቦርዶ የወይን ትምህርት ቤት ወርክሾፖች
የቦርዶው ወይን ት / ቤት ድንኳን በቀጥታ እና አዝናኝ አጠቃላይ እይታን ያቀርባል ፣ ስለሆነም ከእንግዲህ ሜርሎት እና ካቢኔት ሳቪንጎን እንዳይቀላቀሉ ፣ ምግብ ከወይን ጠጅ ጋር እንዲመሳሰሉ ወይም በቃ በቀላል ስሜትዎን በቃላት ያስቀምጡ ፡፡
በዚህ አመት ከ “ሚስጥራዊ የጨዋታ ሰንጠረዥ” በተጨማሪ የበዓሉ ታዳሚዎች በወይን እና በጨጓራቂነት ጉዳይ ላይ አዲስ አውደ ጥናቶችን ለመመርመር ይችላሉ ፡፡ የወይን ጠጅ ትምህርት ቤት ያልተጠበቁ የወይን ጥንዶችን ለማቅረብ በበዓሉ ላይ ከሚገኙ fsፍ ባለሙያዎች ጋር በመተባበር ላይ ይገኛል ፡፡ አፍን የሚያጠጣው ቾኮቦርዶክስ የጎርመቶች ጣዕማቸውን ያስደስታቸዋል… ሁሉም ወርክሾፖች በዊን ፓስስ ተደራሽ ይሆናሉ ፡፡
የቦርዶው “ማስተር ክፍሎች” የቦርዶውን ወይኖች ለመመርመር ሌላ መንገድ
በቢፒአይፒ ህንፃ ውስጥ በጣም በሚያምር የሳልሌ ዴስ ጓዝ ውስጥ በተጫነ ፣ አዳዲስ እና ጥሩ እውቀት ያላቸው አማሮች በቦርዶ የልጅ ልጆች መንደር እና ክልሎች ይመራሉ ፡፡ 4 ማስተርስ ትምህርቶች የቦርዶ ወይን ጠጅ ቤተሰብን በጥልቀት ለመመርመር ያስችሉዎታል-
- ጣፋጭ የቦርዶ ማስተር ክፍል-ከመጀመሪያው ጣፋጭ ነጭ የቦርዶ ወይኖች ከቤልጅየም አይብ ጋር በማጣመር ዋና ክፍል
- ክሩስ ክላስስ ደ ግሬቭስ ማስተር ክፍል-ክሩስ Classes de de Graves ይሆናል
ለመጀመሪያ ጊዜ በብራሰልስ ቀርቧል ፡፡ የ 2014 መኸር ቦታን በኩራት ይወስዳል
- በሜዶክ ታላላቅ ወይኖች ላይ ማስተር ክፍል: - The Conseil des vins du Médoc [የወይን ሜዶክ ምክር ቤት] በ 6 የተለያዩ የወይን እርሻዎች (“4 ፣ 2005 ፣ 2011 እና 2012)” 2015 “አቤቱታዎችን” ያስተዋውቃል ፡፡
- ግራንድስ ክሩስ Classes de Saint-Emilion ማስተር ክፍል-በሴንት ኤሚልዮን ክቡር ግራንድስ ክሩስ ክላስስ ውስጥ የሚደረግ ሽርሽር
