የአቅርቦት ሰንሰለት መስተጓጎል ጥናት ከተካሄደባቸው አስር ሆቴሎች ከስምንት በላይ በሚሆኑት ስራዎች ላይ ተጽእኖ እያሳደረ ሲሆን ከአራት የሆቴል ኦፕሬተሮች ውስጥ ወደ ሶስቱ የሚጠጉት መስተጓጎሉ በንግድ ስራ ገቢያቸው ላይ አሉታዊ ተጽእኖ እያሳደረ መሆኑን ተናግረዋል ሲል አዲስ የአሜሪካ ሆቴል እና ሎጅ ማህበር ጥናት.
ሰማንያ ስድስት በመቶው ምላሽ ሰጪዎች የአቅርቦት ሰንሰለት መስተጓጎል በስራቸው ላይ መካከለኛ ወይም ከፍተኛ ተጽዕኖ እያሳደረ መሆኑን ተናግረዋል። ከግማሽ በላይ (52%) ችግሩ ባለፉት ሶስት ወራት ተባብሷል ይላሉ። XNUMX በመቶው የአቅርቦት ሰንሰለት ጉዳዮች በንግድ ገቢ ላይ አሉታዊ ተጽእኖ እያሳደሩ ነው ይላሉ።
በኦፕራሲዮኑ ላይ ያለው ተጽእኖ ለሆቴል ሰራተኞች የታለመ የፌደራል እፎይታ እንደሚያስፈልግ የሚያጎላ፣ እንደ የሆቴል ስራዎችን አድን ህግን ያሳያል።
ሆቴሎች በየቀኑ ብዙ አይነት ዕቃዎችን እና አገልግሎቶችን በየጊዜው መግዛትን የሚጠይቅ ውስብስብ የአቅርቦት ሰንሰለት መኖር። እና የምርት መጠባበቂያም ሆነ የማጓጓዣ መዘግየቶች፣ የአቅርቦት ሰንሰለት መስተጓጎል የሆቴሎችን ነባራዊ ችግሮች እያወሳሰበ እና በአስቸጋሪ ጊዜ ውስጥ የሥራ ማስኬጃ ወጪዎችን እየጨመሩ ነው። ጥናቱ እነዚህ ተግዳሮቶች ለሆቴል ባለቤቶች ምን ያህል ተስፋፍተው እንደሆኑ ያሳያል።
የዳሰሳ ጥናት ሰጭዎች የአቅርቦት ሰንሰለቱ መስተጓጎል በቅርቡ ይፈታል ብለው አይጠብቁም፣ 46 በመቶው ደግሞ መቋረጦች ከስድስት ወር እስከ አንድ አመት እንደሚቆዩ እና ሌሎች 36 በመቶዎቹ ደግሞ ከአንድ አመት በላይ እንደሚቆዩ እንደሚጠብቁ ተናግረዋል ።
አህላ የዳሰሳ ጥናት ድምቀቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
ለሚከተሉት አቅርቦት እጥረት ያጋጠማቸው ሆቴሎች መቶኛ፦
- የተልባ እቃዎች እና ሌሎች ለስላሳ እቃዎች: 85%
- የምግብ እና የመጠጥ አቅርቦቶች፡ 76%
- የዕለት ተዕለት የጽዳት እና የቤት አያያዝ አቅርቦቶች፡ 72%
ለሚከተሉት ተጨማሪ ወጪዎች ያጋጠማቸው ሆቴሎች መቶኛ፦
- የዕለት ተዕለት የጽዳት እና የቤት አያያዝ አቅርቦቶች፡ 79%
- የተልባ እቃዎች እና ሌሎች ለስላሳ እቃዎች: 77%
- የምግብ እና የመጠጥ አቅርቦቶች፡ 77%
