ዲጂታል አስተናጋጅ ወደ እርስዎ ተወዳጅ ምግብ ቤት ጠረጴዛ እየመጣች ነው።

የ ምግብ ቤት ኢንዱስትሪ በአሜሪካ ውስጥ ክፍያ እና ጥቅማጥቅሞችን ለመጨመር በ US$ 900 ቢሊዮን የዋጋ መለያ ዋጋ ይዘጋል። እዚህ ላይ የብሔራዊ ሬስቶራንት ማህበር የአሜሪካን ምግብ ቤት እና የቡና ቤቶች ሽያጭ በዚህ አመት ወደ 6% ገደማ ወደ 1 ትሪሊዮን ዶላር እንደሚጨምር ተተነበየ።

የኮቪድ-3 ወረርሽኝ ለመጀመሪያ ጊዜ ከተመታ 19 ዓመታት ቢያልፉም፣ የአሜሪካ የምግብ አገልግሎት ኢንዱስትሪ ባዶ የሰራተኛ ቦታዎችን ለመሙላት እየታገለ ነው። ከቅርብ ጊዜ ወዲህ በሬስቶራንቶች ውስጥ ያለው የሰራተኞች እጥረት በጅምላ ፍልሰት እና ወደ ሌላ ቦታ በመዛወሩ ምክንያት ተቋማት ክፍት የስራ ቦታዎችን ለመሙላት እንዲቸገሩ አድርጓል። የአሜሪካ የቆጠራ ቢሮ በቅርቡ እንደዘገበው በ26 2022 ግዛቶች የሰዎች ጎርፍ እንዳጋጠማቸው፣ 25 ክልሎች ደግሞ የህዝብ ብዛት መውጣቱን ተመልክቷል። ይህ ደንበኞች በሚወዷቸው የመመገቢያ ቦታዎች አገልግሎትን እንዲጠብቁ ያደርጋቸዋል እና የአካባቢ ኢኮኖሚን ​​ያበላሻል።

በተጨማሪም፣ በ2022፣ 30 ግዛቶች፣ እና ዋሽንግተን ዲሲ፣ ዝቅተኛ ደሞዛቸውን ጨምረዋል። ከጃንዋሪ 1፣ 2023 ጀምሮ፣ የኮሎምቢያ ዲስትሪክት በአገሪቱ ውስጥ ከፍተኛው ዝቅተኛ ደሞዝ አለው፣ በሰአት 16.50 ዶላር፣ ከዚያም ዋሽንግተን ($15.74)፣ ካሊፎርኒያ ($15.50) እና ማሳቹሴትስ ($15)።

ኮቪድ የዲጂታል ምግብ ቤት አዝማሚያን እንዴት እንደፈጠረ

"የሬስቶራንቱ ኢንዱስትሪ የሰራተኞችን እጥረት እና የአሰራር ቅልጥፍናን መዋጋት ቀጥሏል። ምንም እንኳን ዝቅተኛው የደመወዝ ጭማሪ ቢደረግም አንዳንድ የፊት ለፊት ሬስቶራንቶች ሰራተኞች በተሳሳቱ መረጃዎች ወይም እነዚህ ጭማሪዎች እንዴት እንደሚሰሩ ባለማወቅ ጥገኛ በሆኑ ምክሮች ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ብለው ይጨነቃሉ” ሲሉ የኔ እና የዩኤስኤ ፕሬዝዳንት ብራያን ዱንካን አስተያየታቸውን ሰጥተዋል። . በሰራተኞች እጥረት ውስጥ የምግብ ቤት ገቢን ለማሳደግ እና በተመሳሳይ ጊዜ የደንበኞችን ልምድ ለማሳደግ ቴክኖሎጂ ብቸኛው መንገድ ነው። ተግዳሮቶችን ለማሸነፍ እና እርካታን ለማረጋገጥ በሚገባ የተቀናጀ የቴክኖሎጂ አካሄድ ቁልፍ ነው።

እ.ኤ.አ. በ 2021 በዴሎይት ሪፖርት መሠረት 57% ደንበኞች ሀን መጠቀም ይመርጣሉ ዲጂታል መተግበሪያ ከግቢ ውጭ ለሚመገቡት ምግብ ለማዘዝ 64% ደንበኞች በፍጥነት አገልግሎት የሚሰጡ ሬስቶራንቶች ላይ በዲጂታል መንገድ ማዘዛቸውን ይመርጣሉ። 71 በመቶ የሚሆኑ ተመጋቢዎች በመስመር ላይ እና በግቢው ላይ ያሉ ሬስቶራንቶች ቴክኖሎጂ የምግብ ልምዳቸውን እንደሚያሳድግ ይናገራሉ።

እ.ኤ.አ. በ2022 በፖፕሜኑ የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው 51% የሚሆኑት የምግብ ቤት ባለቤቶች እና ኦፕሬተሮች ተጨማሪ የኦንላይን ኦፕሬሽኖችን በራስ ሰር ለመስራት እንዳሰቡ 41% የሚሆኑት ደግሞ በግቢው ላይ ተጨማሪ ስራዎችን ለመስራት አቅደዋል።

"ከሬስቶራንት ውጭ ለረጅም ጊዜ መጠበቅ ማለት የተበሳጩ ደንበኞች፣ ጠቃሚ ምክሮች ዝቅተኛ እና የገቢ መቀነስ ማለት ነው። የምግብ ቤቶች ባለቤቶች ገቢን ለመጨመር እና ሌሎች ወጪዎችን ለመቀነስ መንገዶችን ማግኘት አለባቸው ለከፍተኛ ደመወዝ። በጠረጴዛ ላይ ማዘዝ ትዕዛዞችን በፍጥነት ወደ ኩሽና ለመድረስ ያስችላል እና የተጨናነቀ መስመሮች ግን ሁሉም ይወገዳሉ. በመጨረሻም ደንበኞች በፍጥነት እንዲያዝዙ እና በጠረጴዛው ላይ እንዲከፍሉ ያስችላቸዋል፣ ይህም ትልቅ ቼኮችን እና ለአገልጋዮቹ ተጨማሪ ምክሮችን በማረጋገጥ ነው” ሲል ዱንካን ይደመድማል።