የሲሼልስ ቱሪዝም አካዳሚ የመጀመሪያውን የድህረ ምረቃ የሶምሜሊየር እና የኢኖሎጂ የላቀ ሰርተፍኬት ጀምሯል። ሚያዝያ 16 ቀን 2012 የሚጀመረው የአስራ ስምንት ወራት የስልጠና መርሃ ግብር ከ Le Meridien Barbarons እና Fishermen's Cove ሆቴሎች፣ ኮንስታንስ ሌሙሪያ ሪዞርት፣ ሒልተን ሲሼልስ - ኖርዝሆልሜ ሪዞርት እና ስፓ እና ቢችኮምበር ሴንት አን ሪዞርት የተውጣጡ አስራ አምስት ባለሙያዎችን በማሰባሰብ ለድህረ-ድህረ ምረቃ ተማሪዎች ሰፋ ያለ የጥበብ እና የወይን ሳይንስ ስፔክትረም መስጠት።
ትምህርቱን በሲሼልስ ቱሪዝም አካዳሚ የጀመረው በሲሼልስ የፈረንሳይ አምባሳደር ፊሊፔ ዴላክሮክስ ከላ ሪዩኒየን የኮርስ መምህርን በፍቃደኝነት በፈረንሣይ ፕሮግራም ዜጎቹን ወደ ውጭ ሀገራት በሚልክ በማመቻቸት ትምህርቱን የመሩት። የድህረ ምረቃ ተማሪዎች እነዚህን ኮርሶች በሚገባ እንዲጠቀሙ አሳስቧል።
"ፈረንሳይ በዓለም ላይ ትልቁ ወይን አምራች ብቻ ሳትሆን በጣም ታዋቂ ከሆኑት አንዷ ነች። ዓመታት እያለፉ ሲሄዱ፣ ሙሉ ሰውነት ያላቸው ወይኖች የማኅበራዊ ግንኙነት መሣሪያ ሆነው ተሻሽለዋል። ምንም እንኳን ፈረንሳይ በአውሮፓ ማህበረሰብ ውስጥ ግንባር ቀደም የወይን ጠጅ አምራቾች አንዷ ሆና ብትመደብም፣ የገበያ ድርሻው እንደ ስፔንና ጀርመን ባሉ አገሮች ተስማምቷል። እንደ ሲሼልስ ያለች፣ ከፍተኛ የቱሪዝም ፍሰት ያለባት፣ ከደቡብ አፍሪካም ሆነ ከፈረንሳይ ብዙ አይነት የወይን ጠጅ ጥቆማዎችን የምታስገባ ሀገር፣ በቱሪዝም ኢንዱስትሪ ውስጥ ብቁ የሆኑ ሶምሜሊየር እና አኖሎጂስቶች ያሉበት ሙያዊ ገንዳ ሊኖራት ይገባል ብዬ አምናለሁ። ብለዋል የፈረንሳይ አምባሳደር።
የሲሼልስ ቱሪዝም እና እንግዳ ተቀባይ ማህበር ተወካይ ፊሊፔ ጊተን “በቱሪዝም ኢንዱስትሪ ውስጥ የሶምሜልየር እና የኢንኦሎጂ ባለሙያዎች እጥረት ክፍተት ለመሙላት የሲሼሎይስ ባለሙያዎች በወይን ጥበባት እና ወይን ሳይንስ ሰልጥነው መሆናቸው የማይቀር ነው” ብለዋል።
ፊሊፔ ጊተን “ሲሸልስ በቱሪዝም ተቋማት የሶምሜልየር እና የኢንኦሎጂስት ቦታን ለመሙላት በውጪ ሀገር የሰው ሃይል ላይ ጥገኛ ሆና ቆይታለች” ሲል ፊሊፔ ጊተን ተናግሯል። sommeliers እና oenologists.
"የሶምሜሊየር እና ኦኢኖሎጂ ኮርሶች ለወደፊት የሙያ እድገት መንገድ ይከፍታሉ። ተማሪዎቹ በየራሳቸው ጎራ በላቁ ሰርተፍኬት ይመረቃሉ እና በከፍተኛ የስራ መደቦች ስራቸውን መቀጠል ይችላሉ። በተሰማሩበት የስራ መስክ ጥልቅ ስሜት ያላቸው እና የሆቴሎች ተቋማት እነዚህን ባለሙያዎች እንደ ደቡብ አፍሪካ ባሉ ሀገራት ለመላክ በሚያደርጉት ጥረት የበለጠ ልምድ እንዲኖራቸው የሚያደርጉ ፕሮፌሽናል ሶምሜሊየር እና የአይን ጠበብት እንዲኖረን ተስፋ እናደርጋለን ሲል ፊሊፔ ጊተን ተናግሯል።
የትምህርቱ ተለዋዋጭነት አስራ አምስቱ ባለሙያዎች በሲሼልስ አካዳሚ ካምፓስ በትርፍ ጊዜ ኮርስ ሞጁሎችን እንዲያጠኑ ያስችላቸዋል በሳምንት ሁለት ጊዜ ሰኞ እና ማክሰኞ። በልዩ የኪነጥበብ እና የወይን ሳይንስ ዘርፍ የምርምር ዶክትሬት በማዘጋጀት የምርምር ክህሎታቸውን ማዳበር ይማራሉ።
የኮርሱ አስተባባሪው ከላ ሪዩኒየን የመጡት ኦኢኖሎጂስት ቨርጂኒ ሌፒናይ “ሲሸልስ የወይን ባህል ባይኖራትም ደንበኞቿ ጠያቂ ናቸው፣ እናም የእነዚህን ደንበኞች ፍላጎት ለማሟላት ተገቢ ባለሙያዎች ያስፈልጋታል” ሲሉ ገልፀዋል ።
የሲሼልስ ቱሪዝም አካዳሚ ርእሰ መምህር ሚስተር ፍላቪን ጁበርት ለዚህ ኮርስ ስኬት አስተዋፅዖ ላደረጉ ስፖንሰሮች በሙሉ አመስግነው ባለፉት አመታት የሲሼልስ ቱሪዝም አካዳሚ በሶምሜሊየር እና ኦኤንኦሎጂ የዲፕሎማ ሰርተፍኬት ይሰጣል ብለዋል።
