የራምስጌት ትናንሽ መርከቦች የእራት ክበብን ያስታውቃል

ሆቴሉየር ጄምስ ቶማስ እና ሼፍ ክሬግ ማተር፣ በኬንት ውስጥ በሚገኘው ራምስጌት ውስጥ በሚገኘው የሮያል ሃርቦር ሆቴል ውስጥ በሚገኘው የሮያል ሃርቦር ሆቴል በታላቅ መርከብ ሬስቶራንት እና ካፌ አዲስ የእራት ክለብ አስታውቀዋል።

በእያንዳንዱ እሁድ እና ሰኞ ምሽት፣ ከቀኑ 5፡30 እስከ 9፡30 ፒኤም መካከል፣ ትንንሽ መርከቦች ሶስት ኮርሶችን ለሁለት ዋጋ ይሰጣሉ፣ በ £18.95።

ሚሼሊን የሰለጠነ ሼፍ ክሬግ ማተር አራት ጀማሪዎች፣ ስድስት ዋና እና አምስት በረሃዎች፣ ቬጀቴሪያን ፣ ቪጋን እና ነፃ አማራጮችን የያዘ ምናሌ ፈጥሯል።

ምግቦች የተጠበሰ የፍየል አይብ, የተጠበሰ የፕሮቬንሽን አትክልቶች, የተጠበሰ ዘር, የበለሳን እና ሮኬት; የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ፣ አረንጓዴ ባቄላ ፣ የተጠበሰ አዲስ ድንች ፣ የካፌ ደ ፓሪስ ቅቤ; እና የታላቋ ብሪቲሽ ቪክቶሪያ ስፖንጅ ሳንድዊች ከስትሮውበሪ አይስክሬም እና እንጆሪ ጃም ጋር።

እነዚህ በፍጥነት የሚበስሉት በጣም ከፍተኛ በሆነ የሙቀት መጠን ነው፣ በአዲሱ ክፍት ኩሽና ውስጥ፣ በአካባቢው የተሰራ የሃሪሰን ከሰል-ነዳጅ ምድጃ። በበርካታ ሚሼሊን ኮከብ የተደረገባቸው ሬስቶራንቶች ውስጥ በሼፎች ዘንድ ሞገስ ያለው፣ ሁለገብ የሆነው ምድጃ ልዩ ልዩ ጣዕም ያላቸውን የምግብ ማብሰያ ዘዴዎችን በመጠቀም ሊሰራ ይችላል።

በ300+°ሴ ከፍተኛ የሙቀት መጠን 'Maillard reaction' በምግብ ውስጥ ያሉ ተፈጥሯዊ ስኳሮች ወደ ካራሚሊዝነት እንዲገቡ ያደርጋል፣ ይህም ልዩ ጣዕሞችን ይፈጥራል። በፍጥነት በማብሰል, ምድጃው እርጥበት ይይዛል, የስጋ, የአሳ እና የአትክልት ቁራጮችን ያመጣል.

ይህን ክረምት በቀድሞው ማይልስ ባር ቦታ ከከፈተ ወዲህ፣ በአዲስ መልክ የተዘረጋው ባለ 80 መቀመጫ ቦታ እጅግ በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው ቱሪስቶች በሪከርድ በጣም ሞቃታማው የበጋ ወቅት ወደ Ramsgate በሚሳቡ ቱሪስቶች እጅግ ተወዳጅ ሆኗል - እና ከለንደን ፈጣን የባቡር አገናኞችን አሻሽሏል።

ጄምስ ቶማስ “በሮያል ሃርበር ላይ ባለው የጄዲ ዌተርስፖን ሜጋ መጠጥ ቤት መከፈት ዙሪያ ከአንዳንድ የአካባቢው ነዋሪዎች አሉታዊነት ቢኖርም ፣ በትክክለኛው ስጦታ ለሁሉም ሰው የሚሆን ብዙ ብጁ እንዳለ አሳይተናል።

በ11,000 ስኩዌር ጫማ ላይ፣ 1,500 አቅም ያለው የWetherspoon ሮያል ቪክቶሪያ ፓቪሊዮን በአውሮፓ ውስጥ ትልቁ መጠጥ ቤት ነው። ኩባንያው ለ4.5 የሀገር ውስጥ የስራ እድሎችን በመፍጠር ለአስርተ አመታት ከአገልግሎት ውጪ በሆነው ህንፃ 150 ሚሊዮን ፓውንድ ፈሰስ አድርጓል።

ትንንሽ መርከቦች፣ ቀኑን ሙሉ ከጠዋቱ 8፡30፣ በሳምንት ሰባት ቀናት የሚከፈቱት፣ ምርጡን ጥራት ያለው የሀገር ውስጥ፣ ወቅታዊ ምርትን የሚያሳይ ተራ የመመገቢያ ጽንሰ ሃሳብ ያቀርባል። ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ ንጥረ ነገሮች በአቅራቢያው ከሚገኙ የኬንት እርሻዎች እና የእጅ ባለሞያዎች የመጡ ቢሆኑም ሼፍ ክሬግ እንዲሁ ቤልጂየም እና ሰሜናዊ ፈረንሳይን እንደ አካባቢያዊ ይመለከቷቸዋል.

“ክረምት በሚያስደንቅ ሁኔታ ሥራ በዝቶበታል - ብዙ ሰዎችን መቅጠር እና ሰራተኞቻችንን ለመቋቋም ተጨማሪ ፈረቃ መስጠት ነበረብን” ሲል ማተር ዘግቧል። "አሁን መኸር ደርሷል እና ነገሮች ተረጋግተዋል፣ ለመደበኛ የአካባቢ ደንበኞቻችን የበለጠ ቅርበት ባለው አቅርቦት ላይ ማተኮር እንችላለን - ስለዚህ አዲሱ የእራት ክበብ ፣ ይህም ከፍተኛ ጥራት ያለው እና ትልቅ ዋጋ ያለው ሌሎች አብዛኛዎቹ የሀገር ውስጥ ምግብ ቤቶች እሁድ በሚዘጉበት አካባቢ ነው ። እና ሰኞ ምሽቶች"

ቶማስ እና ማተር ፅንሰ-ሀሳቡን አንዴ ከተጣራ በኋላ በባህር ዳርቻው ውስጥ ባሉ ሌሎች ቦታዎች የመልቀቅ ፍላጎት አላቸው። ማርጌት፣ ፎልክስቶን፣ ዶቨር እና ብራይተን ኢላማዎች ናቸው።

በሮያል ሃርበር ላይ በሚያስደንቅ እይታ የትንሽ መርከቦች ሬስቶራንት እና ካፌ በ1940 ዱንከርክ በሚፈናቀሉበት ወቅት ከ Ramsgate ተነስተው ከነበሩት 'ትንንሽ መርከቦች' አርማዳ ውስጥ ስሙን ወስዷል። በሳምንት 7 ቀናት ክፍት ሲሆን የሙሉ ቀን ምግብ ያቀርባል ከኬንት እርሻዎች በአሳ እና በአካባቢው ምርቶች ላይ የሚያተኩር የካፌ ምናሌ። ብዙ የቪጋን እና የቬጀቴሪያን አማራጮች አሉ። ማሪናን በመጎብኘት ቡና እና መጠጦች ይደሰቱ። ውሻ ተስማሚ
ቄንጠኛው ኢምፓየር ክፍል ሬስቶራንት በሞቃታማ ቀይ ግድግዳዎች ያጌጠ ሲሆን በቪክቶሪያ እና በጆርጂያ የእንጨት ጠረጴዛዎች እና ወንበሮች ፣ የተልባ እቃዎች ፣ የጆርጂያ ዘይቤ የወይን ብርጭቆዎች ፣ ኦሪጅናል ኢምፓየር መፅሄት በግድግዳዎች እና በታሪክ መጽሃፍቶች ላይ በድንጋይ እና ከእንጨት ወለል ጋር በቤተመፃህፍት መደርደሪያ ላይ ይሸፍናል ። በክረምት ወቅት በእንጨት በተቃጠለ እሳት ይሞቃል.

ሮያል ሃርበር ሆቴል ውብ ባለ 27 መኝታ ቤት ሆቴል ሲሆን ውብ በሆነ የጆርጂያ ጨረቃ ላይ የቆመ ወደብ እና ከዚያ በላይ እይታዎች አሉት። በባህር ዳርቻ ላይ አነሳሽነት ያላቸው ክፍሎቹ፣ በግለሰብ ደረጃ በጥንታዊ ቅርሶች እና በጊዜያዊ የቤት ዕቃዎች የተሰሩ፣ ከስማርት ቲቪዎች፣ ነጻ ዋይፋይ፣ እና ሻይ እና ቡና ማምረቻ ተቋማት ጋር አብረው ይመጣሉ። የተሻሻሉ ክፍሎች ባለ 4-ፖስተር አልጋዎች፣ የባህር እይታ በረንዳዎች እና የኔስፕሬሶ ማሽኖች አሏቸው፣ ስዊቶች ደግሞ የእሳት ማገዶዎች ያላቸው የመኖሪያ አካባቢዎችን ያሳያሉ።

ሆቴሉ በ TripAdvisor ላይ ከፍተኛ ደረጃ ተሰጥቶታል; በተከታታይ አምስት ዓመታት የልህቀት ሰርተፍኬት በማግኘታቸው 'የዝና አዳራሽ' ደረጃ አለው። ሶስት የቤት ውስጥ የመቀመጫ ክፍሎች የተራቆቱ ወለሎችን፣ የክንድ ወንበሮችን፣ የእሳት ቃጠሎዎችን እና የታማኝነት ባርን ያሳያሉ። የቤት ዕቃዎች ጥቅል-ከላይ ዴስክ፣ በህንፃው ውስጥ የተንሰራፋ ትልቅ የጥበብ ስብስብ፣ የቪኒየል መዛግብት እና ቤተመፃህፍት ያለው የግራሞፎን ማጫወቻን ያካትታሉ። ዕፅዋት ለኢምፓየር ክፍል ሬስቶራንት በግቢው የአትክልት ስፍራ ውስጥ ይበቅላሉ።

ድርብ ክፍሎች በአንድ ምሽት £90 የሚጀምሩት ሙሉ የበሰለ ቁርስ እና የምሽት አይብ ሰሌዳ ተካትቷል። የህዝብ ቦታዎች የሚያጠቃልሉት 3 የመቀመጫ ክፍሎች ከእሳት ምድጃዎች እና ከታማኝነት ባስ ጋር፣ በተጨማሪም ከኋላ ያለው ግድግዳ ያለው የአትክልት ስፍራ። በመንገድ ላይ ነፃ የመኪና ማቆሚያ እና ትንሽ የግል ከመንገድ ውጭ የመኪና ማቆሚያ አለ።