በምግብ አሰራር ኢንዱስትሪ ውስጥ ወደ ሁለት አስርት አመታት የሚጠጋ ልምድ ያለው፣ ሞሪሺታ በንብረቱ ውስጥ ላሉ ሁሉም የምግብ እና መጠጥ ተግባራት የእለት ከእለት ስራዎችን ስትራቴጂካዊ አቅጣጫን እና አፈፃፀምን በተሳካ ሁኔታ ለመምራት ተዘጋጅቷል።
ከጁላይ 2019 ጀምሮ የሳሃራ ላስ ቬጋስ ቡድን አባል ሞሪሺታ ከዚህ ቀደም የካሲኖ ሪዞርት ምግብ ቤቶች ዋና ዳይሬክተር ሆኖ አገልግሏል። በአዲሱ ቦታው, በ Balla Italian Soul አጠቃላይ ትርፍ በ 35 በመቶ በሚቀጥሉት አምስት ወራት ውስጥ ለመጨመር ይፈልጋል. በተጨማሪም ሞሪሺታ በሚቀጥሉት ሁለት ዓመታት ውስጥ ለሣሃራ ምግብ እና መጠጥ ቡድን ሥራ አስፈፃሚዎች የመተካካት ዕቅድ ለመፍጠር ያለመ ነው።
ሞሪሺታ በአስተዳደር ውስጥ ያገኘውን አብዛኛው ስኬት ለወላጆቹ፣ ለወንድሙ እና ለሚስቱ ሚሼል በማመስገን ጠንካራ የመከባበር፣ የአዎንታዊነት እና መሰረት ላይ የመቆየት እሴቶችን ያሳያል። እንዲሁም በሳሃራ የላስ ቬጋስ የቀድሞ የምግብ እና መጠጥ ምክትል ፕሬዝዳንት አንቶኒ ኦልሄሰር እንዲሁም በሃካሳን ግሩፕ የቀድሞ ዳይሬክተር ኤሪክ ባርት ተመስጦ ነበር።
በመጀመሪያ ከኦክላንድ፣ ካሊፎርኒያ፣ ሞሪሺታ በ2005 ወደ ላስ ቬጋስ ተዛወረ። ዲግሪውን ከኔቫዳ ዩኒቨርሲቲ፣ ላስ ቬጋስ በኩሽና አርት አስተዳደር አግኝቷል። በትርፍ ጊዜው አዲስ ምግብ ማጣጣም እና ከሚስቱ እና ከሁለት ሴት ልጆቹ ጋር ጊዜ ማሳለፍ ያስደስተዋል።
