የቱሪስት ሰሌዳዎች ተወዳዳሪ ጥቅም ለማግኘት ወደ ብሄራዊ ምግባቸው ይመለከታሉ

የጉዞ ኢንደስትሪው ማገገሚያ ፍጥነት መጨመር ሲጀምር፣ ብዙ የቱሪስት ቦርዶች ከባህላዊ የተፈጥሮ ሙቅ ቦታዎች፣ ከተማዎች ወይም የባህር ዳርቻዎች ይልቅ በምግብ ምግባቸው ላይ በማተኮር ከተፎካካሪ መዳረሻዎች ለመለየት ይፈልጋሉ።

እንደ ኢንዱስትሪ ተንታኞች፣ መድረሻ ግብይት ድርጅቶች (ዲኤምኦዎች) ለ ቱሪክ, ማልታ, እና ኢንዶኔዥያ አዳዲስ ቱሪስቶችን ለመማረክ በብሔራዊ ምግባቸው ላይ አተኩረዋል.

የግብይት ዘመቻዎች የባህልን ማራኪነት ለማሳደግ ባህላዊ የምግብ አሰራር ዘዴዎችን የሚሸፍኑ አንጸባራቂ ምስሎችን እና አጫጭር ቪዲዮዎችን አካተዋል። የእነዚህ የግብይት ዘመቻዎች እድገት ለአለም አቀፍ የምግብ ፍላጎት እና የምግብ አሰራር ተሞክሮዎች ምላሽ ይመስላል ፣ DMOs ይህንን ተጠቅመው በተቀናቃኝ መዳረሻዎች ላይ ተወዳዳሪ ጥቅም ለማግኘት።

ዲኤምኦዎች በጨጓራ ጥናት ላይ ለተጓዥ ስሜት ለውጥ ምላሽ እየሰጡ ይመስላል። የዚህ አዝማሚያ እድገት በ 2020 እና 2021 ብዙ ምግብ ቤቶች ቢዘጉም የብዙ ቱሪስቶችን ጣዕም ለማስፋት በረዳው ወረርሽኙ የመጣ ነው።

ብዙ ምግብ ቤቶች በሕይወት ለመትረፍ ከወረርሽኙ ገደቦች ጋር መላመድ አስፈልጓቸዋል፣ ስለዚህ ምግብን ልክ ይበሉ፣ ዴሊቭሮ እና ኡበር ኢትስ ባሉ የምግብ አቅርቦት አገልግሎቶች መሸጥ ጀመሩ። እነዚህ አገልግሎቶች ዝቅተኛ ንክኪ ያላቸው የአገልግሎት አቅርቦታቸው፣ ስማርት ፎን አፕሊኬሽኖች እና ቀልጣፋ የሞባይል ክፍያ ስርዓት በመሆናቸው አለም አቀፍ ምግቦችን ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ለተጠቃሚዎች ተደራሽ አድርጓቸዋል።

በዚህ ምክንያት፣ ዓለም አቀፍ የአማራጭ ዓለም አቀፍ ምግቦች ግንዛቤ በከፍተኛ ሁኔታ ጨምሯል፣ የቱሪስት ቦርዶች ይህንን በማራኪ የግብይት ዘመቻዎች በመጠቀም እምቅ ቱሪስቶችን ለማማለል ያስችላል።

በ7 እና 2021 መካከል ባለው የውህደት አመታዊ የዕድገት ምጣኔ (ሲኤጂአር) በ2025% ለማደግ በተዘጋጀው የምግብ አቅርቦት ገበያ ይህ አዝማሚያ የመቀነስ እድሉ አነስተኛ ነው፣ በ2021 የምግብ ግንዛቤዎች እና አዝማሚያዎች ሪፖርት። በውጤቱም፣ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ግለሰቦች ከአካባቢያቸው ምግብ ቤቶች አዳዲስ ምግቦችን እና ጣዕሞችን መምረጣቸውን ይቀጥላሉ።

በ Q4 2021 አለምአቀፍ የሸማቾች ዳሰሳ ጥናት መሰረት 47% የሚሆኑት ምላሽ ሰጪዎች ሰፊው የምግብ አቅርቦት አቅርቦት ከቤት ውጭ ምግብ እና መጠጥ ለመመገብ በጣም አጓጊ ምክንያት ሆኖ አግኝተውታል ፣ይህም አዲስ ጣዕም የመለማመድ አለም አቀፍ ፍላጎትን አጉልቶ ያሳያል።

ተመሳሳይ ስሜት በመዳረሻ ውስጥ ለሚገኙ ቱሪስቶች ይሠራል ብሎ ማሰብ ምክንያታዊ ነው. ብዙዎች ምግብና መጠጥን ጨምሮ የአካባቢውን ባህልና ልማዶች በመገናኘት ጉጉ ይሆናሉ።